黑龍江省食藥監(jiān)局關(guān)于開展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)原料風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的通知（黑食藥監(jiān)乳品函〔2016〕20號(hào)）

各有關(guān)市地食品藥品監(jiān)督管理、省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)所：

 

    按照省局提出的“既抓監(jiān)管保安全、又抓服務(wù)促發(fā)展、向安全要發(fā)展”的理念，結(jié)合精準(zhǔn)服務(wù)打造精準(zhǔn)監(jiān)管軟環(huán)境的有關(guān)要求，針對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)主要原料的風(fēng)險(xiǎn)隱患，省局決定開展專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下。

 

    一、排查范圍及原料種類

 

    全省所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)所使用的全脂乳粉、乳清蛋白粉、植物油、維生素原料包、礦物質(zhì)原料包5種原料。

 

    二、檢驗(yàn)項(xiàng)目及完成任務(wù)時(shí)限

 

    檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法及任務(wù)時(shí)限詳見（附件：嬰幼兒配方乳粉原料風(fēng)險(xiǎn)排查計(jì)劃表）。

 

    三、抽樣及承檢機(jī)構(gòu)

 

    抽樣由有關(guān)地（市）食品藥品監(jiān)管部門牽頭，省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)所配合，到生產(chǎn)企業(yè)抽樣，樣品檢驗(yàn)由省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)所完成。

 

    四、經(jīng)費(fèi)保障

 

    本次風(fēng)險(xiǎn)隱患排查所需經(jīng)費(fèi)，完全由省局承擔(dān)（抽樣樣品由省局進(jìn)行購(gòu)買）。

 

    五、有關(guān)要求

 

    原料是影響產(chǎn)品質(zhì)量的主要因素，通過對(duì)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉所使用的主要原料進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，找出原料中影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵點(diǎn)，可有效提升企業(yè)對(duì)原料的驗(yàn)證把關(guān)能力，是提升嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平重要措施，對(duì)提高原料質(zhì)量穩(wěn)定性、均勻性和可靠性，全面落實(shí)用最好的原料，生產(chǎn)最好產(chǎn)品的要求十分重要。各地（市）食品藥品監(jiān)管部門，抽檢機(jī)構(gòu)要高度重視，全面做好本次風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

 

    （一）做好抽樣工作。各地監(jiān)督部門和承檢機(jī)構(gòu)要積極配合，監(jiān)管部門牽頭組織，承檢機(jī)構(gòu)作為技術(shù)支撐，嚴(yán)格按照《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》的有關(guān)要求，規(guī)范抽樣程序，認(rèn)真填寫抽樣文書，妥善保管樣品和保存?zhèn)淦罚凑帐袌?chǎng)價(jià)格支付抽樣費(fèi)用。

 

    （二）做好檢驗(yàn)工作。承檢機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格按照確定項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真實(shí)施檢驗(yàn)，公正出具檢測(cè)報(bào)告。

 

    （三）做好數(shù)據(jù)的分析和報(bào)送工作。抽檢數(shù)據(jù)的分析和報(bào)送由承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。對(duì)在檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)檢測(cè)項(xiàng)目不合格的樣品，要在24小時(shí)內(nèi)報(bào)告省局乳制品監(jiān)管處。抽檢工作結(jié)束后，要認(rèn)真分析檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，出具書面報(bào)告，于2016年10月20日前報(bào)省局乳制品監(jiān)管處。

 

    （四）做好對(duì)企業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)工作。對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，各地監(jiān)管部門要進(jìn)一步加大風(fēng)險(xiǎn)治理工作力度。對(duì)原料自檢能力不足的企業(yè)，要有針對(duì)性的加大業(yè)務(wù)培訓(xùn)，監(jiān)督指導(dǎo)企業(yè)提高對(duì)原料的審核把關(guān)能力；對(duì)不按照相關(guān)要求進(jìn)行原輔料審核驗(yàn)證的企業(yè)，要依法嚴(yán)肅查處。對(duì)不合格原料生產(chǎn)者和供應(yīng)商要加大監(jiān)管工作力度，重點(diǎn)針對(duì)系統(tǒng)性的“潛規(guī)則”問題進(jìn)行重點(diǎn)排查，涉嫌違法的要依法嚴(yán)懲。

 

    聯(lián)系人：李常國(guó)，電話：0541－88313078。

 

    附件：   嬰幼兒配方乳粉原料風(fēng)險(xiǎn)排查計(jì)劃表.doc

 

    黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2016年8月22日