根據(jù)國務(wù)院食品安全辦等五部門聯(lián)合印發(fā)的《畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動方案》部署，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在部分城市組織開展了經(jīng)營環(huán)節(jié)重點水產(chǎn)品專項檢查和抽樣檢驗，在批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市以及餐館等468家水產(chǎn)品經(jīng)營單位，隨機抽取了近年來抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題較多的大菱鲆（多寶魚）、烏鱧（黑魚）、鱖魚等鮮活水產(chǎn)品808批次，檢驗項目為孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、氯霉素。檢驗結(jié)果合格739批次，合格率91.5%，檢出不合格樣品69批次，其中孔雀石綠不合格46批次，硝基呋喃代謝物不合格21批次，氯霉素不合格3批次。抽檢鮮活水產(chǎn)品運輸用水和銷售暫養(yǎng)用水327批次，檢驗項目為孔雀石綠、氯霉素。檢出不合格樣品1批次，不合格項目為氯霉素，合格率為99.7%。
這次專項檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題，一是鮮活水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問題比較突出；二是違規(guī)使用禁用藥物涉及多種鮮活水產(chǎn)品，不合格樣品不僅包括正在集中整治的大菱鲆（多寶魚）、烏鱧（黑魚）、鱖魚，還涉及草魚、鱸魚、鯽魚、明蝦、基圍蝦等其他鮮活水產(chǎn)品。
針對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已責成相關(guān)省、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局對經(jīng)營不合格水產(chǎn)品的經(jīng)營單位進行立案調(diào)查、依法處理，涉嫌刑事犯罪的，及時移交公安機關(guān)調(diào)查，追究刑事責任。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局要求各地食品藥品監(jiān)管部門要進一步做好畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治工作，加強專項檢查和監(jiān)督抽檢，嚴厲打擊水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。
特此通告。
附件：1.鮮活水產(chǎn)品抽檢不合格產(chǎn)品信息
2.養(yǎng)殖用水抽檢不合格樣品信息
3.鮮活水產(chǎn)品抽檢產(chǎn)品合格信息
4.養(yǎng)殖用水抽檢樣品合格信息
食品藥品監(jiān)管總局
2017年2月24日
行業(yè)：
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