食品伙伴網(wǎng)訊 3月1日，據(jù)日媒報(bào)道，日本東京都立川市7所學(xué)校1098人食物中毒的細(xì)切紫菜中所發(fā)現(xiàn)的諾如病毒的基因特征與今年1月25日在和歌山15所幼兒園和中小學(xué)發(fā)生的804人食物中毒所查出的諾如病毒基因特征相一致。1月25日在和歌山引起食物中毒的學(xué)生餐中提供了菠菜和細(xì)切紫菜拌菜，因此可確定這兩起食物中毒原因食物均為細(xì)切紫菜。
該細(xì)切紫菜的商品名為“細(xì)切紫菜 2公分 綠”，由大阪市加工食品生產(chǎn)企業(yè)“東海屋”委托大阪市北區(qū)個(gè)人企業(yè)所生產(chǎn)。該受托企業(yè)將一張一張干燥紫菜投放機(jī)器細(xì)切工序時(shí)，為了提高工作效率長期沒有佩戴手套。該問題細(xì)切紫菜銷往東京、崎玉、新澤、大阪、兵庫、和歌山、滋賀、大分等13個(gè)都道府縣，“東海屋”正召回賞味期限為今年12月1日以后的491袋產(chǎn)品。
2月27日，日本文部省發(fā)布題為《強(qiáng)化學(xué)生餐衛(wèi)生管理》的通知，通知中稱“微量諾如病毒也可引起感染”，應(yīng)勤洗手、對(duì)所使用器具徹底消毒等，并要求全國都道府縣教委更加徹底進(jìn)行學(xué)生餐衛(wèi)生管理，并囑咐購買問題細(xì)切紫菜的都道府縣教委要特別注意。
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