黑龍江省食藥監(jiān)局關(guān)于加強(qiáng)乳制品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作的通知（黑食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕10號(hào)）

各市（地）、綏芬河市、撫遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理部門）：

 

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《黑龍江省食品安全條例》以及《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件，完成好國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局和省食藥監(jiān)局全年工作部署，現(xiàn)就加強(qiáng)2017年乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）（以下同）經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作通知如下：

 

　　一、加強(qiáng)乳制品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和分級(jí)管理

 

　　各地要開展乳制品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，制作風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，有針對(duì)性地采取措施，提高監(jiān)管工作的靶向性和有效性；要對(duì)轄區(qū)內(nèi)乳制品批發(fā)、零售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)惹闆r調(diào)查摸底，并登記備案，做到心中有數(shù)；要依法加強(qiáng)對(duì)乳制品的儲(chǔ)存運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管，不留監(jiān)管空白；要建立轄區(qū)內(nèi)乳制品經(jīng)營(yíng)戶檔案，按要求實(shí)施分級(jí)管理。

 

　　二、加強(qiáng)對(duì)大型超市乳制品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管

 

　　大型、較大型商超是乳制品重要的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，加強(qiáng)此環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，是保證乳制品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全的一項(xiàng)重要工作。各地要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)大型、較大型商超的監(jiān)督檢查，按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》要求，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位是否建立食品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全制度、設(shè)立食品安全專職人員；乳制品進(jìn)貨查驗(yàn)制度和記錄是否完善、乳制品存儲(chǔ)條件是否符合要求，是否有專人負(fù)責(zé)乳制品陳設(shè)所用的冷柜溫度監(jiān)測(cè)和記錄，營(yíng)業(yè)時(shí)間和閉店時(shí)間的制冷溫度是否都能保證符合產(chǎn)品儲(chǔ)存條件；問題乳制品召回處理記錄是否符合要求等。

 

　　三、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)乳制品銷售監(jiān)管

 

　　按照省局《關(guān)于明確網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處職能的通知》要求，做好網(wǎng)絡(luò)乳制品銷售的監(jiān)督檢查工作。各地要重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)乳制品經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)和企業(yè)自建網(wǎng)站的備案情況；食品安全相關(guān)制度建立及公開情況；對(duì)入網(wǎng)乳制品經(jīng)營(yíng)者審查、建檔和記錄情況；交易信息的記錄和保存情況；專門管理機(jī)構(gòu)或?qū)Ｂ毠芾砣藛T的設(shè)置情況；入網(wǎng)乳制品經(jīng)營(yíng)行為和信息檢查、違法行為查處和報(bào)告、嚴(yán)重違法行為停止經(jīng)營(yíng)情況等；建立監(jiān)管信用檔案。

 

　　四、加強(qiáng)進(jìn)口乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管

 

　　各地要重視本轄區(qū)進(jìn)口乳制品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作。重點(diǎn)檢查進(jìn)口乳制品來(lái)源的合法性，包括供應(yīng)商的資質(zhì)及相關(guān)手續(xù)、進(jìn)口乳制品是否有中文標(biāo)明的原產(chǎn)國(guó)或者地區(qū)名以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商的名稱和地址，中文標(biāo)識(shí)是否真實(shí)、規(guī)范；經(jīng)銷的進(jìn)口乳制品的境外生產(chǎn)企業(yè)是否經(jīng)國(guó)家檢驗(yàn)檢疫部門注冊(cè)，境外出口商及進(jìn)口商（包括進(jìn)口商、代理商、境內(nèi)收貨人）是否按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定備案等。

 

　　五、加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)監(jiān)管

 

　　各地要對(duì)轄區(qū)內(nèi)商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、母嬰店等場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行重點(diǎn)檢查；重點(diǎn)檢查產(chǎn)品名稱、標(biāo)示內(nèi)容、含量和功能聲稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否符合國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　各級(jí)監(jiān)管部門要嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求，明確監(jiān)管職責(zé)，履行監(jiān)管責(zé)任，落實(shí)監(jiān)管措施，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為要依法嚴(yán)肅查處，并將工作中遇到的問題和監(jiān)管工作情況及時(shí)反饋省局乳制品監(jiān)管處。

 

　　聯(lián)系人：佟述鎧

 

　　電  話：0451－53611579

 

　　傳  真：0451－82610735

 

　　附件：   附件1 《市（地）乳制品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管人員登記表》.doc

 

　　   附件2 《乳制品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作信息報(bào)表》.doc

 

　　黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年3月21日