肥胖率飆升 巴西試圖遏制快餐業(yè)發(fā)展

　　巴西衛(wèi)生部近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，快餐業(yè)的迅猛發(fā)展是巴西人口肥胖率飆升的重要原因之一。

 

　　巴西“clicrbs”網(wǎng)站6月20日?qǐng)?bào)道，總部設(shè)在西班牙的EAE國際商學(xué)院公布的調(diào)查指出，巴西的快餐業(yè)發(fā)展非常迅速，巴西也是全球范圍內(nèi)在快餐上面花費(fèi)最多的國家之一。每年巴西民眾在漢堡、三明治、飲料以及方便面等快餐上面的開銷達(dá)到530億黑奧，僅次于美國和中國。

 

　　巴西衛(wèi)生部指出，巴西國內(nèi)的酒吧、小吃店和餐館都有免費(fèi)提供的冷飲，他們希望能夠與餐飲業(yè)進(jìn)行協(xié)商停止免費(fèi)供應(yīng)飲料，如果不能達(dá)成協(xié)議，巴西衛(wèi)生部表示希望可以通過立法的方式來禁止以這種形式售賣飲料。巴西衛(wèi)生部指出，餐館、酒吧和小吃店免費(fèi)贈(zèng)送飲料的行為使國內(nèi)對(duì)于飲料的消費(fèi)增長了30%。

 

　　巴西衛(wèi)生部部長里卡多？巴羅斯（Ricardo Barros）上周與巴西食品工業(yè)協(xié)會(huì)（Abia）簽署了新的協(xié)議，希望能夠進(jìn)一步降低巴西民眾食品中的礦物質(zhì)水平。巴西的醫(yī)生、營養(yǎng)師以及衛(wèi)生工作者表示，目前巴西國內(nèi)的肥胖形勢(shì)已經(jīng)惡化到相當(dāng)嚴(yán)重的程度。1980到2015年間巴西年輕人中肥胖患者的比例翻了一倍，15到19歲的巴西年輕人中，男性的肥胖比例由8%上升到25%，女性由11%上升為20%。

 

　　里約熱內(nèi)盧國家減肥計(jì)劃的協(xié)調(diào)員希德（Cid Pitombo）指出，巴西人的飲食習(xí)慣并不健康。由于平時(shí)工作很忙，他們經(jīng)常只吃快餐，快餐的工業(yè)化不僅使得食物價(jià)格便宜，并且沒有什么營養(yǎng)。

 

　　“巴西的貧民根本買不起昂貴的食物，更不用說水果了，此外，天然食品非常容易變質(zhì)，也促使人們無法每天去超市選購新鮮的產(chǎn)品。”希德說道。