為保障深圳市食品消費安全，根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應對需要，深圳市食品藥品監(jiān)管局2017年4月組織對我市生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作。
一、總體情況
抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營主體164家，抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)各類食品和食品相關產(chǎn)品272批次，其中不合格樣品1次，不合格產(chǎn)品檢出率為0.4%。本次抽檢，覆蓋了水果制品7批次，不合格1批次。糧食加工品83批次、食用油、油脂及其制品3批次、調(diào)味品21批次、肉制品30批次、乳制品7批次、飲料及飲用水26批次、方便食品3批次、餅干1批次、速凍食品16批次、薯類和膨化食品5批次、糖果制品10批次、茶葉及相關制品1批次、蔬菜制品3批次、炒貨食品及堅果制品2批次、食糖1批次、水產(chǎn)制品1批次、淀粉制品6批次、糕點21批次、豆制品21批次、其他食品4批次均未檢出不合格樣品。
二、各轄區(qū)抽檢情況
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環(huán)節(jié)
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福田區(qū)
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羅湖區(qū)
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南山區(qū)
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鹽田區(qū)
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寶安區(qū)
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龍崗區(qū)
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光明區(qū)
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坪山新區(qū)
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龍華區(qū)
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大鵬新區(qū)
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批次
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合格
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批次
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合格
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批次
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合格 批次
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批次
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合格
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批次
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合格批次
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批次
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合格
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批次
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合格
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批次
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合格
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批次
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合格
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批次
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合格
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批次
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批次
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批次
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批次
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批次
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批次
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批次
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批次
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流通
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-
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-
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15
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14
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16
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16
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-
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-
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73
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73
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96
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96
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21
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21
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12
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12
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33
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33
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6
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6
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合格率
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-
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93.30%
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100.00%
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-
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100.00%
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100.00%
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100.00%
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100.00%
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100.00%
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100.00%
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具體抽檢明細見附件1、2。
三、檢測項目情況
本次生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢檢驗項目合計達4169項次（約15.3項/批次），主要檢測了食品添加劑、微生物、理化指標、食品污染物、重金屬、非食用物質(zhì)等，詳見《深圳市食品安全抽樣檢驗細則》（http://www.szmqs.gov.cn/sda/xxgk/tzgg_55756/spypjg/201707/t20170714_7872625.htm），共發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)不合格項目1項次，不合格項目發(fā)現(xiàn)率為0.02%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項目主要為食品添加劑。
本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)的問題：部分種類產(chǎn)品添加劑超標，說明有的生產(chǎn)企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題。
四、不合格產(chǎn)品情況
悠雅食品（深圳）有限公司生產(chǎn)的相思情人梅，防腐劑比例之和檢出值≤1。標準要求為不得檢出。檢驗機構(gòu)為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。
深圳市寶芝霖食品有限公司生產(chǎn)的澳洲梅條，相同色澤著色劑（黃色）比例之和檢出值為1.2。標準要求為≤1。檢驗機構(gòu)為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。
五、風險控制措施
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場，涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已及時移送公安機關，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產(chǎn)品，我局已通報并提請當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門加強源頭監(jiān)管。如發(fā)現(xiàn)仍有同批次不合格產(chǎn)品在售的，經(jīng)營者應主動下架，消費者可向我局反映，我局將及時跟進處理。
消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站（http://www.szmqs.gov.cn/）查詢或關注“深圳食事藥聞”官方微信及“深圳食品藥品監(jiān)管”官方微博。
深圳市食品藥品監(jiān)管局
2017年7月21日
地區(qū)：
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