廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于欽州市欽北區(qū)正興食品加工廠飛行檢查情況的通告

 

    一、未能持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件。新增一條干米粉生產(chǎn)線，且在生產(chǎn)線上發(fā)現(xiàn)大量干米粉，涉嫌超范圍生產(chǎn)；生產(chǎn)區(qū)各功能間未有效隔離，存在交叉污染風(fēng)險。

 

    二、未能嚴(yán)格落實食品安全管理制度。生產(chǎn)車間地面、墻壁、天花板、設(shè)施設(shè)備等多處地方臟亂、發(fā)霉、有蜘蛛網(wǎng)，且發(fā)現(xiàn)有老鼠、蟑螂、蜘蛛等蟲鼠害現(xiàn)象；與外界相通的門未安裝擋鼠板；正在使用的原料大米發(fā)現(xiàn)有米象；車間制漿間發(fā)現(xiàn)有半桶二氧化氯消毒液，蓋子已打開，一旁的工人正在進(jìn)行米粉生產(chǎn)；生產(chǎn)過程中未進(jìn)行投料記錄，未能確定淀粉與大米投料比例是否合理；油庫內(nèi)盛裝的食用調(diào)和油不銹鋼桶內(nèi)發(fā)現(xiàn)有生銹的“熱得快”，部分電線和食用調(diào)和油塑料包裝袋浸泡在食用調(diào)和油中。

 

    三、未能嚴(yán)格落實產(chǎn)品檢驗檢測制度。實驗室發(fā)現(xiàn)過期試劑（乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基）；檢驗室儀器設(shè)備未進(jìn)行檢定或校準(zhǔn)；2017年7月至8月未進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗；檢驗儀器設(shè)備積灰塵、無菌室未安裝空氣凈化系統(tǒng)。

 

    四、其他問題。生產(chǎn)過程無投料記錄、關(guān)鍵控制點記錄；未能提供進(jìn)貨查驗記錄、使用記錄；原料庫內(nèi)物品未分區(qū)碼放。

 

    檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋欽州市欽北區(qū)正興食品加工廠和欽州市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求欽州市食品藥品監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，欽州市欽北區(qū)正興食品加工廠應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。欽州市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時將處理結(jié)果報送我局，并采取適當(dāng)方式向社會公布。

 

    廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2017年8月24日