安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于黃山市祁門華康茶業(yè)有限公司飛行檢查發(fā)現(xiàn)問題整改情況的通告

      2017年8月7日，安徽省局受總局委托組成檢查組對黃山市祁門華康茶業(yè)有限公司進(jìn)行飛行檢查，發(fā)現(xiàn)問題7項，檢查處理意見為企業(yè)停產(chǎn)整改。接到檢查結(jié)果移交單后，轄區(qū)局--祁門縣局監(jiān)督企業(yè)按照省局要求立即逐項整改到位?，F(xiàn)將有關(guān)情況通告如下：

 

　　一、生產(chǎn)環(huán)境方面

 

　　1.企業(yè)生產(chǎn)車間生產(chǎn)時敞開窗戶，且窗戶無紗窗，無法做到防蟲要求。不符合GB 14881-2013中6.4.2 條款有關(guān)應(yīng)制定和執(zhí)行蟲害控制措施，并定期檢查。生產(chǎn)車間及倉庫應(yīng)采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防 鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)按照三防要求，加裝了紗窗。

 

　　二、進(jìn)貨查驗方面

 

　　（一）檢查時企業(yè)無法提供茶葉原料（毛茶）的進(jìn)貨查驗制度，無法提供2017年收購茶葉原料的進(jìn)貨查驗記錄。不符合GB 14881-2013中14.1.1條款有關(guān)應(yīng)建立記錄制度，對食品生產(chǎn)中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄的要求。

 

　?。ǘz查時企業(yè)無法提供2016年7月4日、2017年4月2日采購的內(nèi)包裝袋生產(chǎn)廠家的批次產(chǎn)品合格證明。不符合GB 14881-2013中7.2.1條款有關(guān)采購的食品原料應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)完善了進(jìn)貨查驗記錄制度，對茶葉原料和內(nèi)包裝袋進(jìn)行進(jìn)貨查驗并完整記錄。

 

　　三、出廠檢驗方面

 

　　企業(yè)提供了2016年、2017年產(chǎn)品出廠檢驗報告，檢驗項目包括水分、粉末、凈含量等，但均無法提供相對應(yīng)的原始記錄。不符合GB 14881-2013中9.3條款有關(guān)檢驗室應(yīng)有完善的管理制度，妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)加強(qiáng)對檢驗人的管理，要求檢驗人員今后工作要認(rèn)真仔細(xì)，檢驗原始記錄規(guī)范并完整留存。

 

　　四、產(chǎn)品貯存方面

 

　　企業(yè)倉庫內(nèi)，原料（毛茶）、半成品以及成品混放，未分區(qū)存放也未明確標(biāo)識。不符合GB14881-2013中5.1.8.3有關(guān)原料、半成品、成品等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場所、或分區(qū)域碼放，并有明確標(biāo)識，防止交叉污染的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)分區(qū)存放并做了指示牌以方便辨識。

 

　　五、產(chǎn)品標(biāo)簽方面

 

　　企業(yè)出廠產(chǎn)品為大包裝綠茶，作為原料供茶葉出口生產(chǎn)企業(yè)，標(biāo)簽上未標(biāo)注保質(zhì)期、未標(biāo)注貯存條件。不符合GB7718-2011中4.2條款有關(guān)非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)按照4.1項下的相應(yīng)要求標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說明書或合同中注明的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)在標(biāo)簽上補(bǔ)齊了這兩項內(nèi)容。

 

　　六、從業(yè)人員管理方面

 

　　企業(yè)提供了食品安全管理人員2016-2018年的培訓(xùn)計劃，提供了2016-2017年的培訓(xùn)記錄，但無法提供培訓(xùn)后的考核記錄。不符合GB14881-2013中12.3條款有關(guān)應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)不同崗位的實際需求，制定和實施食品安全年度培訓(xùn)計劃并進(jìn)行考核，做好培訓(xùn)記錄的要求。

 

　　整改措施：企業(yè)在培訓(xùn)計劃的設(shè)置時，增加了考核的內(nèi)容。

 

　　2017年8月15日，黃山市祁門華康茶業(yè)有限公司將整改報告及相關(guān)材料提交祁門縣食品藥品監(jiān)督管理局。2017年8月16日，祁門縣食品藥品監(jiān)督管理局到企業(yè)對整改落實情況進(jìn)行了復(fù)查，認(rèn)為企業(yè)整改到位，并進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督。

 

　　安徽省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年12月5日