云南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于GC17000455273不合格食品核查處置情況的公告

      國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于3批次食品不合格情況的通告》（2017年第155號）。涉及云南省2家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

 

　　一、云南潘祥記工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蛋黃蓮蓉月餅（GC17000455273）

 

　　（一）基本情況

 

　　1.抽檢基本情況。2017年9月1日國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心在昆明好芳鄰商貿(mào)有限公司現(xiàn)場抽樣28個標示云南潘祥記工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蛋黃蓮蓉月餅（生產(chǎn)日期：2017-8-20、規(guī)格：125g/包），9月14日經(jīng)檢驗，檢驗結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，酸價（以脂肪計）項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

　　2.昆明市經(jīng)開區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局于9月15日對該企業(yè)送達了《國家食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》（經(jīng)開（國抽檢告[2017]15號]））并進行了專項現(xiàn)場檢查?，F(xiàn)場查明該批次不合格食品生產(chǎn)了400個，銷售368個，抽檢20個，庫存12個。

 

　　3.經(jīng)開區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要求該企業(yè)對原材料進行送檢，確保合格再生產(chǎn)；主動召回不合格產(chǎn)品。該公司對不合格產(chǎn)品進行了召回、原因排查、整改及復(fù)查，并召回產(chǎn)品進行了銷毀。

 

　　4.該企業(yè)對原材料進行了送檢，對運輸車輛和儲存環(huán)境進行了溫度排查，確保符合要求。

 

　　（二）核查處置情況

 

　　1.立案時間2017年12月15日，結(jié)案時間12月18日。

 

　　2.該公司生產(chǎn)油脂酸敗食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項。

 

　　3.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項，給予該公司（1）沒收違法所得1870.00元；（2）罰款50000.00元。罰沒合計51870.00元。

 

　　4.鑒于該公司收到通知書和檢驗報告后，該公司積極應(yīng)對，先后進行了召回、原因排查、整改及復(fù)查，并對召回產(chǎn)品14個和留樣12個進行了銷毀，在公司網(wǎng)站發(fā)布聲明。同時對原材料進行了檢驗，確保合格再生產(chǎn)。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（一）項從輕處罰。

 

　　（三）原因分析及整改情況

 

　　經(jīng)查，造成不合格的原因為運輸車輛和儲存環(huán)境存在溫度過高造成。一是該公司加強車間衛(wèi)生環(huán)境管理員工培訓(xùn)；二是加強產(chǎn)品運輸和儲存環(huán)境的監(jiān)測；三是加強原輔料的檢驗，提高公司人員食品安全責(zé)任意識。四是定期清掃并做相關(guān)記錄、定時監(jiān)測運輸車輛和環(huán)境溫度、增強化驗原輔料頻次和送檢第三方批次、定期對人員培訓(xùn)考核。

 

　　二、昆明好芳鄰商貿(mào)有限公司經(jīng)營的蛋黃蓮蓉月餅（GC17000455273）

 

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　　1.抽檢基本情況。2017年9月1日國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心在該公司現(xiàn)場抽樣28個標示云南潘祥記工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的蛋黃蓮蓉月餅（生產(chǎn)日期：2017-8-20、規(guī)格：125g/包），9月14日經(jīng)檢驗，檢驗結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，酸價（以脂肪計）項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

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　　昆明市盤龍區(qū)市場監(jiān)督管理局于9月16日對該企業(yè)送達了《國家食品安全抽樣檢驗結(jié)果告知書》（NO.0006904）并進行了專項現(xiàn)場檢查，下達了《責(zé)令改正通知書》。9月14日執(zhí)法人員現(xiàn)場查明該批次不合格食品購進96個，銷售92個，庫存4個被召回；還查明，該企業(yè)證照票據(jù)齊全，履行了進貨查驗義務(wù)，能如實說明進貨來源，免予處罰。

 

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　　該企業(yè)該批次產(chǎn)品庫存4個配合經(jīng)銷商召回，并在服務(wù)臺發(fā)布了產(chǎn)品召回通告并提醒顧客退貨。截至目前，沒有收到顧客因食用該產(chǎn)品而產(chǎn)生不良反應(yīng)的投訴。

 

　　云南省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年12月25日