湖北省食藥監(jiān)局關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查警示函 （2017年第23期）

 

　　2017年12月12日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局組織飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)你公司的企業(yè)資質(zhì)保持情況、生產(chǎn)環(huán)境條件及設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程控制等7個(gè)方面情況進(jìn)行了飛行檢查?，F(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)你公司在生產(chǎn)過(guò)程控制、從業(yè)人員管理等方面存在的問(wèn)題函告如下：

 

　　一、生產(chǎn)過(guò)程控制

 

　　車(chē)間潔凈區(qū)內(nèi)個(gè)別設(shè)備不潔凈。不符合GB14881中6.2.2條款關(guān)于生產(chǎn)、包裝、貯存等設(shè)備及工器具、生產(chǎn)用管道、裸露食品接觸表面等應(yīng)定期清潔消毒的要求。

 

　　二、從業(yè)人員管理

 

　　從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容過(guò)期。不符合《食品安全法》第四十四條關(guān)于企業(yè)應(yīng)建立食品安全管理制度，對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)的要求。

 

　　針對(duì)此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對(duì)查出的問(wèn)題進(jìn)行徹底整改，武漢市食品藥品監(jiān)管局要于2018年1月5日前將你公司整改及查處情況報(bào)告湖北省局，并適時(shí)向社會(huì)公開(kāi)。

 

　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2017年12月29日