青海省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告 2018年 第19號(hào)

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于12批次食品不合格情況的通告》（2018年第1號(hào)），涉及我省1家食品生產(chǎn)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　2017年8月，在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，國(guó)美在線耀邦一品唐朝專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為西安耀邦商貿(mào)有限公司）在國(guó)美網(wǎng)上商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱青?？煽晌骼锸称酚邢薰?017年8月1日生產(chǎn)的藏牦牛肉干（五香味），規(guī)格200克/袋，菌落總數(shù)5次檢出值分別為2.5×103CFU/g、9.5×103CFU/g、7.1×104CFU/g、1.1×105CFU/g、1.8×104CFU/g，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不得超過104CFU/g。

 

　　二、對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　經(jīng)查，青?？煽晌骼锸称酚邢薰具`反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)其行政處罰如下：1.沒收違法所得人民幣558.80元；2.罰款人民幣129543.00元。（處罰決定書編號(hào)：（寧）食藥監(jiān)稽罰〔2017〕012號(hào)）

 

　　三、原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　問題原因：一是員工工作疏忽，導(dǎo)致生產(chǎn)環(huán)境密閉消毒不徹底；二是產(chǎn)品外包裝材質(zhì)密封不嚴(yán)，導(dǎo)致菌落數(shù)量增大；三是由于人工封口不嚴(yán)導(dǎo)致產(chǎn)品在運(yùn)輸中滋生菌落。

 

　　整改情況：一是企業(yè)主動(dòng)召回了326袋不合格產(chǎn)品，并對(duì)企業(yè)庫(kù)存的754袋，共計(jì)1080袋，已依法予以沒收、統(tǒng)一銷毀。二是強(qiáng)化企業(yè)員工安全培訓(xùn)，確保認(rèn)識(shí)到位、措施到位、行為到位。三是企業(yè)撥出?？睿纳粕a(chǎn)加工環(huán)境，就生產(chǎn)環(huán)境密閉消毒不徹底問題，采取加固加密，提升安全系數(shù)的方法，確保密閉，防止污染。四是加強(qiáng)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，尤其是微生物指標(biāo)的檢驗(yàn)。五是企業(yè)健全完善了相關(guān)管理制度，并加大了制度落實(shí)力度，確保不再發(fā)生類似的食品安全質(zhì)量問題。

 

　　青海省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年3月30日