一、總體情況：本次公告江蘇省級食品安全監(jiān)督抽檢涉及7類食品共計664批次，抽樣檢驗項目合格樣品657批次，不合格樣品7批次，其中肉制品4批次、酒類2批次、炒貨食品及堅果制品1批次。個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗項目、合格及不合格產(chǎn)品信息詳見附件。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
?。ㄒ唬┙K阿里山食品有限公司生產(chǎn)的香瓜子（奶香味），霉菌檢出值35 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值≤25 CFU/g。檢驗機(jī)構(gòu)為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
?。ǘ┨K州市桃源三民酒廠生產(chǎn)的二鍋頭酒45%vol，酒精度檢出值30.8%vol，標(biāo)準(zhǔn)值45%vol（標(biāo)簽標(biāo)示值）±1.0。檢驗機(jī)構(gòu)為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄈ┨K州市桃源三民酒廠生產(chǎn)的紅高粱45%vol, 酒精度檢出值31.1%vol，標(biāo)準(zhǔn)值45 %vol（標(biāo)簽標(biāo)示值）±1.0。檢驗機(jī)構(gòu)為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄋ模┨K州鹵壹品食品有限公司生產(chǎn)的香鹵豬肚，菌落總數(shù)檢出值270000,280000,2200000,1300000,2100000 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值n:5 c:2 m:10 4 M:10 5 CFU/g。檢驗機(jī)構(gòu)為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄎ澹┠贤ń鹜r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的沙嗲牛肉粒（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)檢出值25000, 28000, 23000, 36000, 38000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值n:5 c:2 m:10 4 M:10 5 CFU/g。檢驗機(jī)構(gòu)為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院。
?。i水縣銳緣食品有限公司生產(chǎn)的土雞糕（醬鹵肉制品），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值6，標(biāo)準(zhǔn)值≤1；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） 檢出值0.439g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值≤0.075g/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為淮安市食品藥品檢驗所。
?。ㄆ撸┨┡d市海濤食品廠生產(chǎn)的南京風(fēng)味腸，氯霉素檢出值檢出值17.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為泰州市食品藥品檢驗所
三、針對抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成蘇州、無錫、南通、淮安、泰興相關(guān)市局依法予以查處，并責(zé)令食品經(jīng)營、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品，立即采取下架等等措施控制風(fēng)險，排查問題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。上述市局食品藥品監(jiān)管部門自通報發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施， 3個月內(nèi)向江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布，有特殊情況的要及時向省局反饋。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列不合格批次食品時，請撥打12331進(jìn)行投訴舉報。
特此公告。
江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年5月2日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
