葡萄酒“奧斯卡”亞洲首秀 促進中外葡萄酒深度交流

　　食品伙伴網(wǎng)訊 5月13日，為期四天的2018比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽在北京落下帷幕。大獎賽組委會創(chuàng)始人路易·哈弗，大獎賽組委會主席卜度安·哈弗及其團隊，瑞士駐華大使戴尚賢，瑞士沃州埃格勒市市長弗雷德里克·博爾洛茲，中國酒業(yè)協(xié)會常務副理事長王琦，北京市海淀區(qū)委書記于軍等嘉賓和近400位中外評委出席活動。

 

      電子打分器 物流機器人

 

　　2018年，比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽首次離開歐洲，走進亞洲，落地中國北京海淀。這既是對被譽為葡萄酒未來市場“發(fā)動機”亞洲的重視，也是對中國這個擁有巨大消費潛力新興市場的青睞。而北京海淀高科技企業(yè)的合作，為這一傳統(tǒng)的葡萄酒賽事注入了創(chuàng)新活力。

 

　　來自51個國家和地區(qū)的近400名評委在四天的時間內(nèi)要完成對9180余款葡萄酒的盲品評分，中外評委被分成60余個小組同時品評不同組別的酒樣，每個小組有5-6位評委，每位評委一共要品評約150款酒樣，數(shù)據(jù)的準確和易于收集、統(tǒng)計就變成了一個重要課題。在此次賽事上，首次啟用了由小米科技有限責任公司為大賽研發(fā)的電子打分器，更新了延續(xù)二十余年的傳統(tǒng)紙質(zhì)打分表，使評審的過程更高效、更精準，更便于信息交互。

 

　　曠視科技為此次賽事提供了人臉識別簽到系統(tǒng)，在評委報到時提前進行頭像圖片采集，在進入評審主會場時，每位評委就會在門口的屏幕上自動識別、顯示人臉圖像，完成簽到功能。“傳神語聯(lián)網(wǎng)”站點翻譯器提供了10種語言的在線翻譯。“科捷物流”機器人可以沿著有二維碼的通道行走，遞送飲用水、杯子、紙巾等物品。“全電智領(lǐng)”光電感應貨架可以隨時顯示存酒樣的貨架情況，進行數(shù)據(jù)采集。還有wifi互聯(lián)智能的卡薩帝固態(tài)制冷酒柜、全自動智能洗杯機等高科技裝備賦予了賽事智能化、便捷化和良好的交互體驗感受，使這項有著25年歷史的國際賽事科技感十足。

 

      大師班 產(chǎn)區(qū)行

 

　　比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽首次走進中國，為世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家了解中國葡萄酒提供了舞臺。

 

　　在來自50余個國家的9180余款送審葡萄酒中，中國參加評審的酒款有485款，是歷年中國參加比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽酒款最多的一年， 也因此成為繼法國、意大利、西班牙、智利之后此次大賽的第五大參賽國。

 

　　中國葡萄酒行業(yè)在賽事期間積極參與，在大賽第一天先后舉辦了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)大師班、中國葡萄酒的風味大師班、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)大師班、河北秦皇島葡萄酒產(chǎn)區(qū)三場大師班4場專家主題分享會。

 

　　在大賽期間，還組織舉行了中外評委對北京房山葡萄酒產(chǎn)區(qū)、延懷河谷產(chǎn)區(qū)、北京龍徽葡萄酒博物館的考察與現(xiàn)場品鑒，國際評委對中國新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)和精品酒莊酒的崛起印象深刻。

 

　　中國酒業(yè)協(xié)會常務副理事長王琦表示，葡萄酒是最具國際化的飲料酒，在世界經(jīng)濟一體化程度越來越高的今天，中國的葡萄酒行業(yè)也非常需要與其他葡萄酒生產(chǎn)國的溝通與交流。本次賽事在北京海淀舉辦，對加強中國葡萄酒的國際交流、促進中國葡萄酒文化的傳播，進一步挖掘中國葡萄酒消費市場潛力作出了積極貢獻。相信通過本次大獎賽的舉辦，將會使更多優(yōu)秀的中國葡萄酒脫穎而出，大大提升中國葡萄酒的自信心和民眾的認可度，促進中國從葡萄酒生產(chǎn)大國向葡萄酒強國發(fā)展。

 

      全盲品  嚴評審

 

　　在近400位評委中，有50余為來自中國的評委，他們中有葡萄酒教育者、媒體人、釀酒專家和貿(mào)易商，大部分人是首次擔任比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽，嚴謹?shù)馁愔平o中國評委留下了深刻印象。每支酒的評分由看、聞、品飲三部分的十幾項分值組成，在每天正式評分之前，評委們都要通過品鑒“校準酒”來校對，統(tǒng)一評分標準。同樣，評比賽場對于環(huán)境的要求也非常嚴格，必須保證室內(nèi)恒溫恒濕，溫度在18度到22度之間，并在評比過程中保持安靜。另外一項重要的評比要求是，除了年份之外，其他關(guān)于酒款的信息都對評委們進行嚴格保密。每個評審小組有一位組長，組員大部分來自不同的國家，組長在組內(nèi)所有評委提交分數(shù)后進行二次確認，并告之平均評分。在確認提交每位評委的打分前，小組內(nèi)不進行討論，以免形成評分同盟。獎項分為銀獎（84.5-86.5分）、金獎（86.6-91分）、大金獎（91.1-100分）三個層級。

 

　　賽程結(jié)束后，所有評分目前已被傳回比利時魯汶大學進行成績評定及審核。5月25日將在大獎賽的官方網(wǎng)站進行公布。 據(jù)了解，獲獎酒品后續(xù)將在北京京東7-fresh、超市發(fā)、便利蜂等CMB獲獎酒銷售點銷售，讓消費者獲得更多與獲獎酒品親密接觸的機會。（小榭報道）