各設(shè)區(qū)市、省直管試點縣（市）食品藥品監(jiān)督管理局：
根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)鹽業(yè)體制改革方案的通知》（國發(fā)〔2016〕25號））、《江西省人民政府關(guān)于印發(fā)江西省鹽業(yè)體制改革實施方案的通知》（贛府發(fā)〔2016〕52號）精神，我省鹽業(yè)體制改革正式實施。省食品藥品監(jiān)管局已經(jīng)承接食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，為進一步貫徹落實國務(wù)院《食鹽專營辦法》以及國務(wù)院和省政府鹽業(yè)體制改革精神，保障食鹽質(zhì)量安全，維護食鹽市場秩序，現(xiàn)就加強食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作有關(guān)事項通知如下。
一、精心組織學(xué)習(xí)，提高思想認識
食鹽是人民群眾日常生活的必需品，食鹽的質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康。全省各級食品藥品監(jiān)管部門要充分認識加強食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管工作的重要性，按照“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)”的要求，以確保食鹽質(zhì)量安全為重點，依法加強食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管，建立公平競爭、監(jiān)管到位的市場環(huán)境，對食鹽經(jīng)營違法行為做到“零容忍”。要認真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會國務(wù)院和省政府鹽改方案以及《食鹽專營辦法》，積極探索《中華人民共和國食品安全法》與《食鹽專營辦法》銜接。要結(jié)合職能，盡早謀劃，創(chuàng)新管理方式，嚴格市場監(jiān)管，切實加強食鹽質(zhì)量安全事中事后監(jiān)管，保障人民群眾身體健康。
二、開展調(diào)查研究，明確工作職責(zé)
一是已經(jīng)承接食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理的地區(qū)要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，進一步摸清轄區(qū)內(nèi)食鹽經(jīng)營和使用單位情況，了解食鹽購進和使用情況，建立食鹽經(jīng)營單位臺賬。要依據(jù)法定職責(zé)，切實開展食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管工作，確保食鹽質(zhì)量安全全程監(jiān)管，不留死角、不留盲區(qū)，切實維護食鹽市場秩序。要加強對食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管工作的研究，認真探索和制定行之有效的監(jiān)管辦法，并對食鹽進行抽樣檢驗，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食鹽質(zhì)量安全情況。二是還未承接食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理的地區(qū)要積極配合當(dāng)?shù)佧}業(yè)主管部門，對當(dāng)?shù)厥雏}經(jīng)營和使用狀況認真開展調(diào)研，并根據(jù)調(diào)研情況，主動向當(dāng)?shù)攸h委、政府匯報，積極爭取地方支持，配備能滿足當(dāng)?shù)厥雏}質(zhì)量安全監(jiān)管需要的機構(gòu)、編制、人員、經(jīng)費和執(zhí)法裝備，為承接食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理做好準備工作。
三、加強市場檢查，保障質(zhì)量安全
承接食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管，是國務(wù)院、省政府賦予各級食品藥品監(jiān)管部門的新職責(zé)，必須盡快適應(yīng)和熟悉食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管工作。要把食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理與日常監(jiān)督管理工作有機結(jié)合起來，做到承接工作無縫銜接。要以餐飲單位、學(xué)校食堂、商場超市、集貿(mào)市場等環(huán)節(jié)為重點，加大檢查力度，督促食鹽經(jīng)營和使用單位嚴格履行“索證索票”、“臺賬登記”等制度，嚴禁將工業(yè)鹽、飼料添加劑氯化鈉冒充食用鹽，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風(fēng)險，確保食鹽來源合法、產(chǎn)品合格，儲存符合要求，滿足可追溯，保障食鹽質(zhì)量安全。
四、加強宣傳引導(dǎo)，創(chuàng)新監(jiān)管方式
各地要加強與新聞媒體的聯(lián)系與溝通，利用各種宣傳媒介，結(jié)合食品安全宣傳周，以及食品安全進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進市場的活動，積極開展《食鹽專營辦法》的宣傳，積極引導(dǎo)食鹽經(jīng)營和使用單位以及消費者從正規(guī)渠道購買食鹽。要及時受理并依法處理食鹽質(zhì)量安全的投訴舉報，對消費者反映的食鹽質(zhì)量安全問題做到件件有著落、事事有回音。要繼承和總結(jié)食品經(jīng)營監(jiān)管中已有的好經(jīng)驗、好做法，積極探索食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理的新方法、新路徑，及時總結(jié)新經(jīng)驗，讓人民群眾用上放心鹽。
請各地于11月底前將開展的工作總結(jié)報省局食品經(jīng)營處。各地在執(zhí)行過程中，對發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，要及時向當(dāng)?shù)卣褪【謭蟾妗?/div>
江西省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年6月13日
日期：2018-06-14
地區(qū)：
江西
中國
行業(yè)：
認證體系
調(diào)味品
標簽：
監(jiān)督
管理
體制改革
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
質(zhì)量安全
鹽業(yè)
食鹽
監(jiān)管
國務(wù)院
科普：
監(jiān)督
管理
體制改革
食品
食品藥品監(jiān)督管理局
質(zhì)量安全
鹽業(yè)
食鹽
監(jiān)管
國務(wù)院
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