黃酒檢出甜蜜素、酒精度不合格，甘肅曝光3批次不合格酒類

　　食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)甘肅省食藥監(jiān)局消息，甘肅省食藥監(jiān)局組織抽檢酒類、炒貨食品及堅果制品、豆制品、餐飲食品333批次，不合格樣品3批次，均為酒類產(chǎn)品。

 

　　抽檢信息顯示，有2批次西峰區(qū)新佳福超市銷售的標(biāo)稱甘肅石記老石黃酒生產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的老石黃酒、酒谷老石黃酒，被檢出酒精度、甜蜜素不合格。

 

　　另外，還有1批次金達來農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的壽鹿山寶杞梨酒，酒精度檢出值為20.4%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為28.0±1.0%vol。

 

　　甜蜜素是一種常用甜味劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定甜蜜素可用于面包、糕點、水果罐頭、配制酒及蜜餞涼果等各種食品中，但不允許在黃酒中使用。食品中甜蜜素超標(biāo)的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量超范圍使用或者未準(zhǔn)確計量甜味劑，或原輔料使用不當(dāng)帶入。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標(biāo)，含量不達標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度不合格可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；也可能是個別企業(yè)為了降低成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷售價格，欺騙消費者；也不排除生產(chǎn)者的檢驗器具未準(zhǔn)確計量，檢驗結(jié)果出現(xiàn)偏差的情況。

 

　　甘肅省食藥監(jiān)局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地白銀市、慶陽市食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地慶陽市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

      相關(guān)報道：甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于333批次食品抽檢情況的通告（2018年第18期總第139期）

 

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