江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告（2018年第3期）

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《關(guān)于33批次食品不合格情況的通告》（2018年第39號(hào)）、《關(guān)于27批次食品不合格情況的通告》（2018年第40號(hào)）涉及我省6家生產(chǎn)企業(yè)、1家經(jīng)營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況公告如下：

 

　　一、490g鹽水鴨風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。《通告》（2018年第39號(hào)）涉及京東桂花鴨官方旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為南京桂雨鴨食品有限公司）在京東商城（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱南京桂雨鴨食品有限公司生產(chǎn)的490g鹽水鴨，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

 

　?。ǘ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況。經(jīng)南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，南京桂雨鴨食品有限公司生產(chǎn)該批次產(chǎn)品共30袋，檢驗(yàn)留樣用料10袋，銷售20袋至南京鴨星人電子商務(wù)有限公司，銷售單價(jià)為22元/袋。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況。經(jīng)南京市玄武區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，南京鴨星人電子商務(wù)有限公司是“490g鹽水鴨”的銷售方（經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)），共購(gòu)進(jìn)該批次不合格“490g鹽水鴨”20袋、全部售出、現(xiàn)無(wú)庫(kù)存，進(jìn)貨價(jià)為22元/袋，銷售價(jià)格為29元/袋、貨值440元、利潤(rùn)每袋7元。

 

　　二、盧小妹雞蛋風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　　（一）抽檢基本信息?！锻ǜ妗罚?018年第39號(hào)）涉及南京市建鄴區(qū)興隆街道東升村43-1號(hào)（南湖菜市場(chǎng)內(nèi)）雞蛋1-2號(hào)攤位（經(jīng)營(yíng)者：張正宏）銷售的來(lái)自江蘇省淮安市洪澤縣共和鎮(zhèn)林中寶草雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社的盧小妹雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　　（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況。經(jīng)淮安市洪澤區(qū)林業(yè)局接到核查通知后，高度重視，于當(dāng)日派3名執(zhí)法人員和共和鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站工作人員一起前往該養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理，經(jīng)詢問(wèn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)該批不合格雞蛋不是自己養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的，是從別處以8元每斤的價(jià)格購(gòu)進(jìn)40斤，均已銷售。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況。經(jīng)南京市建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，該批次不合格“盧小妹雞蛋”當(dāng)事人進(jìn)貨10斤，全部售出，現(xiàn)無(wú)庫(kù)存。現(xiàn)場(chǎng)未見(jiàn)抽檢批次的“盧小妹雞蛋”，經(jīng)營(yíng)者張正宏提供相關(guān)材料，并對(duì)不合格“盧小妹雞蛋”進(jìn)行召回。

 

　　三、土源鮮花鳳蛋風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息?！锻ǜ妗罚?018年第39號(hào)）涉及南京市蘇果超市有限公司應(yīng)天生活廣場(chǎng)連鎖店銷售的標(biāo)稱江蘇省徐州市睢寧縣武發(fā)禽業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的土源鮮花鳳蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　?。ǘ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況。經(jīng)徐州市睢寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，睢寧縣武發(fā)禽業(yè)專業(yè)合作社原有3間廠房，但都未飼養(yǎng)雞，3間廠房已出租從事生產(chǎn)家具。經(jīng)執(zhí)法人員向證明人滕魏了解，該廠已有5至6年未飼養(yǎng)雞和雞蛋銷售了，因老板張武欠債已跑到外地多年，一直沒(méi)有回家，沒(méi)有聯(lián)系方式?，F(xiàn)在廠房已出租給滕魏經(jīng)營(yíng)家具生產(chǎn)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)記錄現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄并由見(jiàn)證人滕魏在筆錄上簽字確認(rèn)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)拍照取證。經(jīng)調(diào)查，“土源鮮花鳳蛋”并非產(chǎn)品包裝標(biāo)示的睢寧縣武發(fā)禽業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)，而是河北邱縣鮮盛農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司生產(chǎn)。南京成潤(rùn)商貿(mào)有限公司原與睢寧縣武發(fā)禽業(yè)專業(yè)合作社合作，后因睢寧縣武發(fā)禽業(yè)專業(yè)合作社雞場(chǎng)倒閉停止供貨，南京成潤(rùn)商貿(mào)有限公司又與河北邱縣鮮盛農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司合作，收購(gòu)其雞蛋進(jìn)行包裝銷售，并使用了原與睢寧縣武發(fā)禽業(yè)專業(yè)合作社合作時(shí)制作的產(chǎn)品標(biāo)簽。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況。經(jīng)南京市建鄴市場(chǎng)局調(diào)查，當(dāng)事人當(dāng)事人進(jìn)貨該批次不合格雞蛋60盒、全部售出、現(xiàn)無(wú)庫(kù)存，進(jìn)貨價(jià)為11.5元/盒，銷售價(jià)格為18.8元/件、貨值1128元、利潤(rùn)每盒7.3元。

 

　　四、鄉(xiāng)村土雞蛋風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。《通告》（2018年第39號(hào)）涉及上?；荻喑杏邢薰句N售的標(biāo)稱江蘇興化市忠誠(chéng)禽蛋生產(chǎn)的鄉(xiāng)村土雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　?。ǘ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況。經(jīng)泰州市興化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，該批次鄉(xiāng)村土雞蛋共生產(chǎn)10袋，均已銷售完畢。興化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令企業(yè)對(duì)銷售的產(chǎn)品進(jìn)行召回。

 

　　五、鮮草雞蛋風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息?！锻ǜ妗罚?018年第39號(hào)）涉及上海連慧超市有限公司銷售的標(biāo)稱江蘇省興化市燦燦家禽養(yǎng)殖合作社生產(chǎn)的鮮草雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　?。ǘ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況。經(jīng)泰州市興化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，該批次鮮草雞蛋共生產(chǎn)10盒，均已銷售完畢。興化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令企業(yè)對(duì)銷售的產(chǎn)品進(jìn)行召回。

 

　　六、純花生醬風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。《通告》（2018年第40號(hào)）涉及天貓伊淘食品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為上海伊淘實(shí)業(yè)有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱上海伊淘實(shí)業(yè)有限公司委托江蘇融海食品有限公司生產(chǎn)的純花生醬，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢食品化妝品檢驗(yàn)所。

 

　?。ǘ┥a(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況。經(jīng)南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，江蘇融海食品有限公司生產(chǎn)該批次純花生醬120瓶，共計(jì)24公斤，均已銷售完畢。企業(yè)收到不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)銷售產(chǎn)品實(shí)施召回，召回60瓶，共計(jì)12公斤。企業(yè)在南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人員的監(jiān)管下，對(duì)所有召回產(chǎn)品進(jìn)行銷毀。

 

　　江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2018年11月14日