河北省市場監(jiān)管局通報(bào)：五香帶魚、綿白糖、芹菜這3批次檢出不合格

 

　　通報(bào)顯示，雙橋區(qū)興合果蔬商店經(jīng)營的芹菜檢出甲拌磷超標(biāo)，檢出值為0.027mg/kg。甲拌磷為一種具有觸殺、胃毒、熏蒸作用的有機(jī)磷類殺蟲、殺螨劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，葉菜類蔬菜（如芹菜等）中甲拌磷殘留限量值均不得超過0.01mg/kg。

 

　　還有，保定市大眾味業(yè)有限公司生產(chǎn)的綿白糖（分裝）檢出還原糖分超標(biāo)，檢出值為23.27%。食糖中的還原糖是指具有還原性的糖類，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性，還原糖超標(biāo)主要與生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)有關(guān)。GB/T 1445-2018《綿白糖》中規(guī)定，綿白糖中還原糖分應(yīng)為1.5%～2.5%，還原糖偏高會(huì)影響食糖本身的風(fēng)味，會(huì)使食糖吸潮，不耐貯存，影響食糖的質(zhì)量。

 

　　另外，玉田縣富達(dá)罐頭廠生產(chǎn)的五香帶魚（畜禽水產(chǎn)罐頭）檢出糖精鈉，檢出值為0.0249g/kg。糖精鈉，又稱可溶性糖精，甜度是蔗糖的 500倍左右，是普遍使用的人工合成甜味劑。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產(chǎn)品。目前，在國際上各國對(duì)糖精的安全存在爭議，中國政府也采取壓減糖精政策，生產(chǎn)的食品應(yīng)按照GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》或產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求嚴(yán)格執(zhí)行。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，原河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)熱線“12331”進(jìn)行舉報(bào)。