根據(jù)2018年國(guó)家和廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的8大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括調(diào)味品、肉制品、乳制品、餅干、速凍食品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品等共392批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品373批次，不合格樣品19批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：肉制品28批次，不合格6批次；餅干6批次，不合格3批次；蔬菜制品9批次，不合格1批次；糕點(diǎn)29批次，不合格7批次；食用農(nóng)產(chǎn)品42批次，不合格2批次；調(diào)味品47批次，乳制品129批次，速凍食品102批次，均未檢出不合格批次。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
?。ㄒ唬┤庵破凡缓细?批次：1.中山市聚群商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)示為南寧恩待食品有限公司2018年2月25日生產(chǎn)、規(guī)格為238克/袋的泡椒鳳爪，菌落總數(shù)5次檢出值分別為260000CFU/g、230000CFU/g、290000CFU/g、280000CFU/g、240000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；2.永旺華南商業(yè)有限公司永旺惠陽(yáng)店銷售的標(biāo)示為重慶周義食品有限公司2018年6月21日生產(chǎn)、規(guī)格為180克/袋的野山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)5次檢出值分別為7700CFU/g、48000CFU/g、93000CFU/g、<10CFU/g、68000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；3.廣州市咱家貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)示為莒南縣佳佳香食品有限公司2018年7月29日生產(chǎn)、規(guī)格為42克/袋的鹽焗小腿，菌落總數(shù)5次檢出值分別為1100000CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g、<10CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；4.廣州市增城萬(wàn)澤商場(chǎng)銷售的標(biāo)示為重慶川欣食品有限公司2018年8月1日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝稱重的燒烤鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)5次檢出值分別為360CFU/g、1100000CFU/g、190000CFU/g、1400000CFU/g、1900000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；5.錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司中山西區(qū)商場(chǎng)銷售的標(biāo)示為成都明渲畜牧發(fā)展有限公司2018年8月10日生產(chǎn)、規(guī)格為400克/袋的川味香腸，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.438g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得使用）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；6.標(biāo)示為江門市江海區(qū)禮樂(lè)均聯(lián)臘味食品廠2018年9月1日生產(chǎn)、規(guī)格為5kg/箱的風(fēng)味腸，胭脂紅檢出值為0.0052（腸衣）g/kg??；0.0015（內(nèi)含物）g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.025（腸衣g/kg）；不得檢出（內(nèi)含物））。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）餅干不合格3批次：1.化州市石龍商業(yè)有限公司河?xùn)|福萬(wàn)家購(gòu)物中心銷售的標(biāo)示為東莞市嘉華食品有限公司2018年6月4日生產(chǎn)、規(guī)格為100克/袋的皇牌蛋卷（蛋奶味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為10.3mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)5mg/g）高出1.06倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）；2.化州市石龍商業(yè)有限公司河?xùn)|福萬(wàn)家購(gòu)物中心銷售的標(biāo)示為東莞市嘉華食品有限公司2018年6月4日生產(chǎn)、規(guī)格為100克/袋的皇牌蛋卷（椰奶味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為14.3mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)5mg/g）高出1.86倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）；3.化州市石龍商業(yè)有限公司河?xùn)|福萬(wàn)家購(gòu)物中心銷售的標(biāo)示為東莞市嘉華食品有限公司2018年5月19日生產(chǎn)、規(guī)格為100克/袋的皇牌蛋卷（椰奶味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為8.5mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)5mg/g）高出0.7倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。
?。ㄈ┦卟酥破凡缓细?批次：廣州市白云區(qū)京溪佳福多商店銷售的標(biāo)示為汕頭市龍湖區(qū)外砂富良腌制廠2018年7月28日生產(chǎn)、規(guī)格為250克/袋的潮汕酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.59g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.1g/kg）高出4.9倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）。
?。ㄋ模└恻c(diǎn)不合格7批次：1.廣州市南沙區(qū)黃閣瑩佳匯百貨商場(chǎng)銷售的標(biāo)示為陽(yáng)江市粵香食品有限公司2018年7月17日生產(chǎn)、規(guī)格為440克/瓶的蛋黃雞仔餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為7.1mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)5mg/g）高出0.42倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；2.標(biāo)示為佛山市紫庭園食品有限公司2018年9月27日生產(chǎn)、規(guī)格為105克/袋的紅豆味面包，菌落總數(shù)5次檢出值分別為4500CFU/g、240000CFU/g、8600CFU/g、8700CFU/g、17000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；3.標(biāo)示為佛山市紫庭園食品有限公司2018年9月27日生產(chǎn)、規(guī)格為105克/袋的黑芝麻味面包，菌落總數(shù)5次檢出值分別為110000CFU/g、170000CFU/g、26000CFU/g、21000CFU/g、5800CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；4.東莞市天虹商場(chǎng)有限公司虎門店銷售的標(biāo)示為江門市新會(huì)區(qū)古井葡豐食品有限公司2018年8月2日生產(chǎn)、規(guī)格為225克/盒的媽閣餅家蛋黃扁桃仁餅（綠豆粉餅），菌落總數(shù)5次檢出值分別為17000CFU/g、14000CFU/g、12000CFU/g、23000CFU/g、15000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；5.恩平市福樂(lè)多百貨有限公司銷售的標(biāo)示為東莞市十全食品有限公司2018年9月19日生產(chǎn)、規(guī)格為330g/袋的長(zhǎng)崎蛋糕（黑糖味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為230000CFU/g、2900CFU/g、1000CFU/g、1400CFU/g、250000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；6.中山市置禾商業(yè)連鎖有限公司銷售的標(biāo)示為東莞市十全食品有限公司2018年9月18日生產(chǎn)、規(guī)格為264克/袋的長(zhǎng)崎蛋糕（抹茶味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為＜10CFU/g、15CFU/g、300000CFU/g、290000CFU/g、＜10CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；7.廣州易初蓮花連鎖超市有限公司長(zhǎng)興分公司銷售的標(biāo)示為佛山市南海天美事食品有限公司2018年9月16日生產(chǎn)、規(guī)格為380克（12件）/盒的木糖醇沙琪瑪（蛋香酥味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.46g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.25g/100g）高出0.84倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）。
?。ㄎ澹┦秤棉r(nóng)產(chǎn)品不合格2批次：1.廣州市萬(wàn)倉(cāng)隆貿(mào)易有限公司2018年10月12日銷售的竹絲雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為491μg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)100μg/kg）高出3.91倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站）；2.佛山市南海潤(rùn)良商業(yè)有限公司2018年8月20日銷售的青豆角，氧樂(lè)果檢出值為0.16mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過(guò)0.02mg/kg）高出7倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站），復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。
原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開(kāi)，有關(guān)信息可在我省相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全；不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉不合格食品時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。
特此通告。
附件：
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2018年12月20日
地區(qū)：
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