食品伙伴網(wǎng)訊 1月29日，遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次公布的產(chǎn)品共計212批次，涉及水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等5大類，其中合格210批次，不合格2批次。不合格產(chǎn)品為1批次飲料和1批次調(diào)味品。
不合格產(chǎn)品中，有1批次鳳城市家家福超市管理服務(wù)有限公司銷售的鐵嶺市龜山飲品有限公司生產(chǎn)的大城市冒個泡（蜜桃味汽水），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）超標(biāo)。
甜蜜素的化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸，是一種低熱量的甜味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，飲料類（包裝飲用水除外）中的最大使用量為0.65 g/kg。造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為了增加食品的甜味，增加口感添加甜蜜素，超范圍超劑量使用了食品添加劑。
另外，還有1批次凌源馨王調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的醬油王，氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)。氨基酸態(tài)氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。氨基酸態(tài)氮是判定發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)酵程度的特性指標(biāo)。該指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，主要是由于生產(chǎn)工藝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品配方缺陷或者是產(chǎn)品與已制定指標(biāo)不匹配等原因造成的。該指標(biāo)越高，說明醬油中的氨基酸含量越高，鮮味越好。
對本次公布的不合格樣品，遼寧省市場監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行了查處。
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 鐵嶺市龜山飲品有限公司 | 鐵嶺市清河區(qū)清開路160號 | 鳳城市家家福超市管理服務(wù)有限公司 | 遼寧省丹東市鳳城市鳳山管理區(qū)天河灣小區(qū)三期鄧鐵梅路12-A6# | 大城市冒個泡（蜜桃味汽水） | 500ml/瓶 | 大城市 | 2018-05-11 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║1.1g/kg║≤0.65g/kg | 黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司 | |
| 2 | 凌源馨王調(diào)味食品有限公司 | 凌源市紅山路西段142號 | 凌源馨王調(diào)味食品有限公司 | 凌源市紅山路西段142號 | 醬油王 | 1.45升/桶 | 馨王 | 2018-10-01 | 氨基酸態(tài)氮(以氮計)║0.3g/100mL║≥0.4g/100mL | 朝陽市質(zhì)量檢驗檢測中心 |
遼寧省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第5期）中不合格產(chǎn)品信息（來源：遼寧省市場監(jiān)督管理局）
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