食品伙伴網(wǎng)訊 2月12日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布538批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品1大類，有3批次樣品檢出禁用藥物，被判定為不合格產(chǎn)品。
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其中，左云縣客都商貿(mào)有限公司銷售的豬肉（生產(chǎn)日期2018年8月17日）檢出氧氟沙星，檢出值為27.6 μg/kg。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
另外，長(zhǎng)治市城區(qū)現(xiàn)華白條雞經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱東田良屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的半片鴨肉（生產(chǎn)日期2018年8月20日）和鴨腿肉（生產(chǎn)日期2018年8月21日）檢出呋喃唑酮代謝物，檢出值分別為1.0 μg/kg、2.4 μg/kg。
呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對(duì)其代謝物的檢測(cè)來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，通報(bào)農(nóng)業(yè)相關(guān)部門，責(zé)成相關(guān)地市食品藥品監(jiān)督管理局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打各市12331投訴舉報(bào)。
| 山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第6期食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| PP18140000151530321 | 1 | 大同市康圓市場(chǎng)新誠(chéng)信肉食經(jīng)銷部 | 康圓市場(chǎng)西二區(qū)45號(hào) | 左云縣客都商貿(mào)有限公司 | 左云縣云興鎮(zhèn)云新西大街15號(hào) | 豬后腿肉 | 散裝稱重 | / | 2018/8/17 | 氧氟沙星‖27.6 ug/kg‖不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第6期 | 2019.02.11 | 山西/省匹配 | 山西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| PP18140000151530572 | 2 | 東田良屠宰場(chǎng) | 長(zhǎng)治市長(zhǎng)子縣慈林鎮(zhèn)東田良村 | 長(zhǎng)治市城區(qū)現(xiàn)華白條雞經(jīng)銷部 | 長(zhǎng)治市城區(qū)紫坊市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)4號(hào) | 半片鴨 | 散裝稱重 | / | 2018/8/20 | 呋喃唑酮代謝物‖ 1.0 ug/kg‖不得檢出 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第6期 | 2019.02.11 | 山西/省匹配 | 山西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| PP18140000151530573 | 3 | 東田良屠宰場(chǎng) | 長(zhǎng)治市長(zhǎng)子縣慈林鎮(zhèn)東田良村 | 長(zhǎng)治市城區(qū)現(xiàn)華白條雞經(jīng)銷部 | 長(zhǎng)治市城區(qū)紫坊市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)4號(hào) | 鴨腿 | 散裝稱重 | 2018/8/21 | 呋喃唑酮代謝物‖ 2.4 ug/kg‖不得檢出 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第6期 | 2019.02.11 | 山西/省匹配 | 山西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | ||
（來源：山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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