食品伙伴網(wǎng)訊 2024年10月28日-11月03日食品行業(yè)輿情信息有：
近日，有網(wǎng)友反映廣州大學(xué)黃埔校區(qū)食堂存在個別食材保存過期等問題，引發(fā)關(guān)注。
11月3日，廣州大學(xué)官方微博發(fā)布情況說明稱，學(xué)校高度重視，第一時間成立工作組開展核查處置。經(jīng)初步核查，確實存在當(dāng)天食材過期、當(dāng)天銷毀處理不及時、臺賬管理不規(guī)范等問題。目前深入核查還在進行中。學(xué)校堅持邊核查邊整改，已向承包方下達整改通知書要求限期整改。學(xué)校還將對相關(guān)問題責(zé)任單位和責(zé)任人進行嚴(yán)肅追究。
同日，廣州黃埔區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報稱，已經(jīng)第一時間到現(xiàn)場開展調(diào)查，對食堂儲存食材已委托檢測機構(gòu)檢驗，下一步將繼續(xù)深入調(diào)查，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
“長沙一臭豆腐店員在公廁處理原材料”引關(guān)注
近日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，在湖南長沙太平街一公廁內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有臭豆腐店員用洗手池的下水管沖洗臭豆腐原材料，引發(fā)關(guān)注。
10月28日，湖南知名臭豆腐品牌方“黑色經(jīng)典”在其官方微博發(fā)布聲明。“黑色經(jīng)典”聲明稱，視頻中的攤主非“黑色經(jīng)典”門店員工，視頻中的所有內(nèi)容均與其無關(guān)。經(jīng)查明事發(fā)地點在育英街笨蘿卜出門左轉(zhuǎn)衛(wèi)生間，非太平街。
10月28日上午，太平街所屬的長沙市天心區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員表示，他們已經(jīng)關(guān)注到視頻中的情況，但是他們核實情況后發(fā)現(xiàn)，事發(fā)地并不屬于他們轄區(qū)，目前已經(jīng)交由所屬轄區(qū)市場監(jiān)督管理局處理了。
隨后，從長沙市芙蓉區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，目前已經(jīng)確定在公廁洗臭豆腐的攤販的個人情況，具體情況還在調(diào)查和處理中。芙蓉區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人稱，經(jīng)過核實，他們已經(jīng)確定涉事人員系流動攤販。目前，他們已經(jīng)將涉事攤販的推車、商品等進行扣留處理，具體情況仍在進一步調(diào)查處理中。
網(wǎng)曝知名品牌漢堡吃出生肉
10月26日，一廣州網(wǎng)友發(fā)布視頻曝光塔斯汀中國漢堡吃出生肉，相關(guān)熱搜沖上微博第一。
涉事門店回應(yīng)稱，現(xiàn)在店里也還在調(diào)查，不知道是員工操作失誤還是油溫不夠，也不確定漢堡是不是自己這家的，因為之前出了很多單都沒遇到過這樣的情況。
網(wǎng)曝知名茶餐廳后廚有“老鼠啃叉燒包”，各方回應(yīng)
10月30日，網(wǎng)曝陶陶居酒家一門店后廚內(nèi)有“老鼠啃叉燒包”，引發(fā)廣泛關(guān)注。視頻顯示，一只老鼠正趴在蒸籠上肆無忌憚地啃食叉燒包，期間，后廚內(nèi)沒有任何員工出現(xiàn)解決。
對此，陶陶居酒家相關(guān)負責(zé)人回應(yīng)稱，視頻涉及事件發(fā)生于10月29日晚，發(fā)生地點為廣州陶陶居酒家第十甫總店。該事件發(fā)生后，陶陶居立即組織專業(yè)團隊對餐廳各個區(qū)域進行全面細致的檢查，并通過攝像頭、監(jiān)控記錄進行全方位搜索，未發(fā)現(xiàn)鼠跡，此確認為偶發(fā)事件。該區(qū)域點心部為獨立封閉工作間，工作間所有的原料和成品已立即進行全部銷毀；該工作間所有食品容器蒸籠已立即進行全部銷毀。對于視頻中沒有員工出現(xiàn)的問題，陶陶居表示，該事件發(fā)生于營業(yè)時間內(nèi)，員工短暫離開，員工違規(guī)操作未進行加蓋，對違規(guī)操作的員工已作停職處理，并對該部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)已作嚴(yán)肅處罰。
廣州市荔灣區(qū)市場監(jiān)督管理局回應(yīng)稱，該局關(guān)注到互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)于陶陶居包點間的相關(guān)視頻，立即派出執(zhí)法人員前往陶陶居位于第十甫路的經(jīng)營場所核查。經(jīng)初步核查，該店證照齊全，網(wǎng)上反映情況基本屬實，荔灣區(qū)市場監(jiān)督管理局已依法對當(dāng)事人涉嫌食品安全違法行為進行立案調(diào)查。
據(jù)報道，武漢市民肖女士表示，她在山姆超市購買了價值69.9元的鹵菜拼盤，上面標(biāo)注的“分裝日期”是當(dāng)天（10月20日），并提示在10月23日之前食用完畢。她回家后意外發(fā)現(xiàn)盒子底部還貼有一個隱藏的標(biāo)簽，這盒鹵菜居然是保質(zhì)期為1年的冷凍預(yù)制菜，其真正的生產(chǎn)日期是8月27日。肖女士表示，各放一個標(biāo)簽，很容易讓人購買時錯把正面的“分裝日期”當(dāng)成“生產(chǎn)日期”，如果她知道這是一份保質(zhì)期一年的“冷鮮熟食”，她一定不會購買。
對此，超市方面對“陰陽標(biāo)簽”給出的解釋是，8月27日是鹵菜冷凍的時間，正常保質(zhì)期是12個月，而正面的分裝日期就是解凍的日期，保質(zhì)期只有3天。
武漢市市場監(jiān)督管理局表示，已啟動對山姆超市這一批“冷凍鹵菜”的質(zhì)量抽檢程序，明確要求山姆超市將這批帶有正反標(biāo)簽的鹵菜拼盤全部下架，并對冷鮮熟食的標(biāo)簽問題進行限期整改。
據(jù)了解，目前，山姆超市已將最新批次的鹵菜拼盤重新更改標(biāo)簽，將此前正反標(biāo)簽改為正面兩個標(biāo)簽，標(biāo)明冷凍日期和分裝日期。
打假博主打假知名零食品牌引熱議
近日，有打假博主打假良品鋪子多款產(chǎn)品一事，引發(fā)熱議。
11月3日，打假網(wǎng)紅@松哥打虎 發(fā)布視頻，稱自己在湖北武漢同打假博主@賞金獵人灰燼 一起打假良品鋪子多款產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品配料表造假，藕粉摻雜木薯淀粉；酸辣粉內(nèi)未檢測出有“粉”。打假博主公布的視頻還顯示，團隊人員在和市監(jiān)局工作人員一起開會時遭良品鋪子保安鎖脖、搶奪拍攝設(shè)備。隨后，“良品鋪子”相關(guān)直播間已關(guān)閉評論。
11月4日，“松哥打虎”再發(fā)視頻稱，自己強調(diào)的出問題的產(chǎn)品時間節(jié)點在7月1日之前，良品鋪子舉報其視頻用的質(zhì)檢報告送檢樣品生產(chǎn)批次卻是7月21日。“樣品”沒有樣品生產(chǎn)日期，沒有樣品圖片，并質(zhì)疑其所用樣品是不是自己舉報的這個樣品。
媒體致電良品鋪子，一位客服指出：“關(guān)于原料木薯粉摻假事件，有消費者已經(jīng)在10月30號向我們進行了反饋。產(chǎn)品是沒有問題的，我們的產(chǎn)品有經(jīng)過檢測報告，符合國家食品安全法才進行售賣。此事已經(jīng)向公司高層做了反饋，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督部門已經(jīng)介入調(diào)查，暫時還沒有結(jié)果，還在核實當(dāng)中。”
11月4日，武漢市場監(jiān)督管理局金銀湖所工作人員表示，對于該博主的相關(guān)舉報信息已經(jīng)受理立案，正在調(diào)查、檢測樣品。后續(xù)調(diào)查結(jié)果以官方發(fā)布為準(zhǔn)。
近日，Blueglass酸奶品牌方北京悅活餐飲管理有限責(zé)任公司被罰40萬。
違法事實顯示，該公司在推廣其新品“男友力酸奶”時，在頁面標(biāo)注了“18周歲以下我不賣”“惡搞男友我不賣” “建議一天喝一杯，多了我不賣”“60周歲以上我不敢賣”等宣傳用語。據(jù)該公司提供的產(chǎn)品檢測報告，該款酸奶僅為運動營養(yǎng)食品，無其他功效。最終，判定該公司發(fā)布的男友力酸奶廣告著重強調(diào)年齡劃分，并通過圖標(biāo)、言語等進行男性性功能暗示，廣告內(nèi)容低俗，擦邊色情，違背了公共秩序。
10月29日，一段“四川樂山火鍋店員工舀潲水油”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上傳播，引發(fā)熱議。
對此，該火鍋店老板王先生回應(yīng)：視頻內(nèi)容發(fā)生在10月12日晚，舀潲水油是因為潲水桶滿了，舀出來的油用來喂雞。“我們的鍋底是一次性的，我敢承諾，任何人發(fā)現(xiàn)我們用廢油的證據(jù)，我們可以獎賞1萬元。”
10月29日下午，樂山市中區(qū)市場監(jiān)管局和公安分局等部門介入調(diào)查，追蹤視頻潲水油的去向，對該店食用油進行抽樣檢驗。截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)有潲水油回流餐桌。
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