食品伙伴網(wǎng)訊 5月16日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布近期食品抽檢情況，該局組織抽檢肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽等4類食品599批次樣品，2批次樣品檢出不合格。
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其中，1批次瘦肉檢出氟苯尼考、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）四項(xiàng)不合格，氟苯尼考檢出值為3.36×103μg/kg，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）檢出值為172μg/kg，磺胺類（總量）檢出值為864μg/kg，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為293μg/kg。該樣品由貴州合力購物有限責(zé)任公司大方分公司銷售。
根據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，氟苯尼考在豬的肌肉中最高殘留限量為300μg/kg，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）在豬的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg，磺胺類在所有食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在豬的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
另1批次為貴陽合力生鮮惠民超市有限公司第十分公司銷售的螺絲椒，該樣品檢出氧樂果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氧樂果屬于有機(jī)磷類殺蟲劑，具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氧樂果在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。辣椒中氧樂果超標(biāo)的原因可能是，在種植環(huán)節(jié)過量的施用氧樂果藥物，導(dǎo)致在辣椒中殘留。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市（州）食品監(jiān)管部門依法予以查處。貴陽市、畢節(jié)市等市（州）食品監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市（州）食品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向省市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2019年第16期）不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/ 批號(hào) |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 貴陽合力生鮮惠民超市有限公司第十分公司 | 貴州省貴陽市觀山湖區(qū)長(zhǎng)嶺北路8號(hào)美的林城時(shí)代美居苑1、2、3、4棟一層 | 螺絲椒 | / | / | 2019-3-13 | 氧樂果║0.41mg/kg║≤0.02mg/kg | 貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心 | / |
| 2 | / | / | 貴州合力購物有限責(zé)任公司大方分公司 | 貴州省畢節(jié)市大方縣順德街道辦事處佳鑫國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)佳鑫摩爾城 | 瘦肉 | / | / | 2019-3-20 | 氟苯尼考║3.36×10³μg/kg║≤300μg/kg； 多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)║172μg/kg║≤100μg/kg； 磺胺類(總量)║864μg/kg║≤100μg/kg； 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║293μg/kg║≤100μg/kg |
貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心 | / |
（來源：貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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