面包防腐劑超標！甘肅曝光這3批次不合格食品

　　食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)甘肅省市場監(jiān)督管理局消息，甘肅省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第3期總第17期食品安全抽檢信息，組織抽檢糕點145批次，合格樣品142批次，不合格3批次。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)來自同一家生產(chǎn)企業(yè)的3批次面包防腐劑超標。具體為：標稱蘭州天為食品有限責任公司生產(chǎn)的藍莓面包、肉松面包、開心面包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值分別為1.0g/kg 、0.8g/kg、0.8g/kg。

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點中最大使用量為0.5g/kg。造成脫氫乙酸及其鈉鹽不合格原因，可能是個別生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質，為增加產(chǎn)品保質期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用脫氫乙酸及其鈉鹽。

 

　　甘肅省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地蘭州市食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；查處情況于 2019年8月下旬由省局向社會公布。
 

甘肅省市場監(jiān)督管理局關于3批次不合格食品抽檢情況的通告（甘市場監(jiān)通告【2019】第3期總第17期）中不合格產(chǎn)品信息

 

序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目||檢驗結果||標準值	檢驗機構	備注
1	蘭州天為食品有限責任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號	蘭州天為食品有限責任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號	藍莓面包	120g/袋	天為	2019/3/28	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||1.0g/kg||0.5g/kg	甘肅省食品檢驗研究院
2	蘭州天為食品有限責任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號	蘭州天為食品有限責任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號	肉松面包	100g/袋	天為	2019/3/28	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.8g/kg||0.5g/kg	甘肅省食品檢驗研究院
3	蘭州天為食品有限責任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號	蘭州天為食品有限責任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號	開心面包	100g/袋	天為	2019/3/28	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.8g/kg||0.5g/kg	甘肅省食品檢驗研究院

      相關報道：甘肅省市場監(jiān)督管理局關于3批次不合格食品抽檢情況的通告（甘市場監(jiān)通告【2019】第3期總第17期）
 

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