法國消費者注重海產(chǎn)品包裝及其可追溯性來源

　　據(jù)Intrafish 7月11日報道：法國食品供應(yīng)商R&O表示，法國海鮮產(chǎn)品購買商更注重產(chǎn)品的包裝，產(chǎn)品包裝是做出購買決定的主要因素。

 

　　盡管價格和服務(wù)質(zhì)量是重要的考慮因素，但是法國消費者要求越來越高，對魚塊、切片和速食類海產(chǎn)品的需求也在加大。

 

　　R&O公司于1924年成立，其產(chǎn)品出口至西班牙、英國、德國和盧森堡。公司年收益2.8億歐元，90%的收益來自餐飲業(yè)，其余部分來自海產(chǎn)品販賣和連鎖超市銷售。每年海產(chǎn)品銷量在3-3.5萬噸之間。

 

　　法國消費者也越來越注重可持續(xù)性海產(chǎn)品，及來自可追溯性資源的產(chǎn)品，因此對認(rèn)證產(chǎn)品的需求在加大。法國居民對鮭魚、鱈魚、蝦、鱸魚和鯛魚的偏好很難改變，所以在法國推出新品有一定的難度。