據(jù)悉，以純白色和大塊白肉出售的長鰭金槍魚仍然受到美國消費者的歡迎。因此，美國市場已經(jīng)消耗了來自所有海洋的大部分長鰭金槍魚（thunnus alalunga）。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，美國人消耗了世界上58%的長鰭金槍魚捕魚量，其中大部分是罐裝金槍魚產(chǎn)品。去年，世界上超過一半的生長鰭金槍魚（15萬噸）被用來生產(chǎn)價值7.5億美元的900萬罐長鰭金槍魚罐頭。這個數(shù)字幾乎占了整個美國金槍魚罐頭市場價值的一半。

 

　　據(jù)估計，2018年全球長鰭金槍魚產(chǎn)量為26萬噸，最終市場價值約為24億美元——今年這一數(shù)字有望達到30億美元。