一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢豆制品、水產(chǎn)制品、餅干、調(diào)味品等4大類食品195批次樣品（產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://sac.nifdc.org.cn/），發(fā)現(xiàn)除豆制品外的3大類食品3批次樣品不合格，檢出重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等問題。（國家市場監(jiān)督管理總局）
為貫徹落實(shí)國務(wù)院關(guān)于“放管服”改革的決策部署，進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售行為，提高市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局組織對《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（原國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第20號）進(jìn)行了修訂，起草了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（修訂征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（中國政府法制信息網(wǎng)）
為規(guī)范衛(wèi)生健康系統(tǒng)食源性疾病監(jiān)測報(bào)告工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第十四條、第一百零三條、第一百零四條等規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委組織制定了《食源性疾病監(jiān)測報(bào)告工作規(guī)范（試行）》（可從國家衛(wèi)生健康委網(wǎng)站下載）。（國家衛(wèi)生健康委員會(huì)）
按照《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法工作規(guī)定》有關(guān)要求，《食品中柑橘紅2號的測定》、《食品中辛基酚等5種酚類物質(zhì)的測定》、《茶葉中氯噻啉的測定》、《含乳飲料及其乳原料中酪蛋白含量的測定》4項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法已經(jīng)市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)，現(xiàn)予發(fā)布。（國家市場監(jiān)督管理總局）
按照《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法工作規(guī)定》有關(guān)要求，《食品中大黃酚和橙黃決明素的測定》和《食品中番瀉苷A、番瀉苷B和大黃素甲醚的測定》2項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法已經(jīng)市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)，現(xiàn)予發(fā)布。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺(tái)
2019年7月至9月，國家及地方（省、自治區(qū)、直轄市）市場監(jiān)管部門共在全國范圍內(nèi)抽檢食品及食品相關(guān)產(chǎn)品125039批次，其中合格123051批次，不合格1988批次，合格率為98.4%，與第二季度相比抽檢量增加35290批次，合格率提高0.4%。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：2019年第三季度抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題主要集中在微生物超標(biāo)、違規(guī)使用食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)不合格、獸藥殘留超標(biāo)上，與第二季度抽檢相比，微生物超標(biāo)問題所占比重增幅較大，體現(xiàn)在糕點(diǎn)、肉制品、水果制品和飲料等食品中，與第三季度氣溫升高加速微生物繁殖有關(guān)。
近日，北京市市場監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告，公告顯示，在該局組織抽檢的826批次樣品中，檢出不合格樣品12批次。其中，杭州健康伴侶食品有限公司生產(chǎn)的嬰幼兒果蔬營養(yǎng)面條維生素A不達(dá)標(biāo)。（南方都市報(bào)）
點(diǎn)評：針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市場監(jiān)管局已要求相關(guān)監(jiān)管部門依法對其進(jìn)行立案調(diào)查。
你嘗試過每日堅(jiān)果嗎？統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年堅(jiān)果炒貨在休閑食品市場所占比重約為10%，怪不得企業(yè)紛紛布局。但每日堅(jiān)果產(chǎn)品火爆的同時(shí)也暴露出很多問題，如同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊等等，影響了消費(fèi)者體驗(yàn)和信心。（中國消費(fèi)者報(bào)微信號）
點(diǎn)評：實(shí)際上，每日堅(jiān)果的大部分成本還是集中在原材料上，具有較大波動(dòng)性，不同堅(jiān)果與果干的價(jià)格大不相同，如進(jìn)口堅(jiān)果與國產(chǎn)堅(jiān)果在價(jià)格上也有很大區(qū)分。由于每日堅(jiān)果并沒有對內(nèi)容物的種類與數(shù)量進(jìn)行嚴(yán)格定義，因此不同品牌的產(chǎn)品，成本價(jià)大不相同。消費(fèi)者在選購時(shí)應(yīng)擦亮眼睛，仔細(xì)查看標(biāo)簽標(biāo)注，理性選擇性價(jià)比較高且適合自己需要的產(chǎn)品。
鄱陽縣某漁村的劉某開辦了一家屬無證經(jīng)營的腌制魚加工作坊。去年夏天，劉某發(fā)現(xiàn)很多蒼蠅、蚊蟲叮咬自家的魚制品，為防止蒼蠅、蚊蟲叮咬導(dǎo)致魚制品生蛆腐壞，他開始使用農(nóng)藥敵敵畏對加工的烤白魚、欏頭魚（腌制）進(jìn)行噴灑。經(jīng)檢測，欏頭魚中敵敵畏含量0.24mg/kg，烤白魚中敵敵畏含量0.26mg/kg。敵敵畏屬《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中有毒、有害的非食品原料。（新法制報(bào)）
點(diǎn)評：10月18日下午，鄱陽縣法院對該起涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品犯罪刑事附帶民事公益訴訟案進(jìn)行了一審宣判，判決被告人劉某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑七個(gè)月，并處罰金人民幣1.5萬元；同時(shí)承擔(dān)民事賠償款人民幣62810元，并在全國公開發(fā)行的媒體上向社會(huì)公眾賠禮道歉。這是鄱陽縣首例食品藥品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟。
近日，北京市石景山區(qū)人民法院受理了一起生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)早餐的刑事案件，被告人俞某祥、賈某平經(jīng)營早餐期間，在制作、銷售小籠包時(shí)違規(guī)使用含鋁泡打粉發(fā)面，嚴(yán)重危及他人身體健康。（中國法院網(wǎng)）
點(diǎn)評：泡打粉是一種復(fù)合膨松劑，主要用作面制食品的快速疏松劑，對人身體有害的是含鋁的泡打粉，《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》中規(guī)定，從2014年7月1日起，膨化食品饅頭發(fā)糕等面制品生產(chǎn)中不得再使用任何含鋁食品添加劑。
近日，南都記者對2019年上半年國家市場監(jiān)管總局和各省級市場監(jiān)管局公布的食品不合格情況通報(bào)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)梳理，對照中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)今年5月發(fā)布的“2018年中國快速消費(fèi)品（超市/便利店）連鎖百強(qiáng)”榜單，發(fā)現(xiàn)共有30家百強(qiáng)超市便利店企業(yè)被點(diǎn)名，涉及266批次不合格食品。（南方都市報(bào)）
點(diǎn)評：在被點(diǎn)名的30個(gè)品牌中，永輝超市、華潤萬家和沃爾瑪出現(xiàn)次數(shù)最多，它們同時(shí)也在上述百強(qiáng)榜單中名列前茅，居第四、第一和第三位。其中，永輝超市旗下多個(gè)門店半年內(nèi)共有72批次食品被通報(bào)不合格。上述266批次不合格食品涉及20個(gè)類別，其中蔬菜和水產(chǎn)類是“重災(zāi)區(qū)”，二者合計(jì)占比過半。而農(nóng)獸藥殘留和重金屬超標(biāo)則是最為突出的問題，上述30個(gè)百強(qiáng)超市便利店品牌旗下門店銷售的食品中，多批次食品被檢出氯霉素、孔雀石綠、地西泮等禁用物質(zhì)。
9月27日，海滄區(qū)市場監(jiān)管局對某超市在售的螃蟹進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)紅蟳、大閘蟹（公）、大閘蟹（母）捆扎繩的重量各占自重15.56%、15.45%、19.17%，上述涉案螃蟹的捆扎繩重量均超過螃蟹自重5%的合理范圍，存在銷售摻雜、摻假產(chǎn)品的行為，涉案產(chǎn)品總貨值為3358.58元。其行為違反《廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理?xiàng)l例》第十三條第（五）項(xiàng)關(guān)于嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不足含量冒充明示含量，以舊充新，或以不合格品冒充合格品產(chǎn)品的規(guī)定，海滄區(qū)市場監(jiān)管局當(dāng)場對涉案9.866公斤螃蟹實(shí)施扣押行政強(qiáng)制措施。（中國消費(fèi)網(wǎng)）
點(diǎn)評：經(jīng)過調(diào)查，海滄區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)《廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理?xiàng)l例》相關(guān)規(guī)定，給予該超市沒收未售9.866公斤螃蟹、沒收銷貨款1766.11元、罰款6045.44元的行政處罰。該案是廈門市自9月開展水產(chǎn)品稱重專項(xiàng)整治以來開出的第一張針對螃蟹綁大繩侵害消費(fèi)者利益的罰單。
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
網(wǎng)售褪黑素保健品宣稱可以治療失眠，針對褪黑素保健品“走紅”現(xiàn)象，北京青年報(bào)記者從相關(guān)專家處了解到，褪黑素作為保健品而非藥品，對長期失眠的成年患者調(diào)節(jié)作用較為微弱。而長期大量服用褪黑素，不僅會(huì)影響人體的生育系統(tǒng)，還會(huì)對人體的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響。（北京青年報(bào)）
點(diǎn)評：因特殊情緒、特定壓力而出現(xiàn)短期失眠的青年群體與中年群體，一般沒有到醫(yī)院看病治療的意識(shí)，這些了解影響睡眠狀況的群體可嘗試適量服用褪黑素類保健品，不需要擔(dān)心其副作用。但是，長期失眠的青年群體與中年群體，最好選擇到醫(yī)院進(jìn)行專業(yè)診斷，不要長期使用褪黑素以替代藥物治療。
第一財(cái)經(jīng)記者近日在第十四屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)上獲悉，在2019年4月發(fā)布《白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》后，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)公布了首批通過認(rèn)證的年份酒產(chǎn)品，并對白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)的體系和監(jiān)管進(jìn)行詳細(xì)解讀，希望以此解決白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)長期“裸奔”、年份酒產(chǎn)品標(biāo)注自說自話的行業(yè)亂象。（第一財(cái)經(jīng)）
點(diǎn)評：年份酒標(biāo)準(zhǔn)的推出對于規(guī)范市場概念和引導(dǎo)消費(fèi)有很大的積極意義，仍需要在企業(yè)端和消費(fèi)者端進(jìn)行普及，但在強(qiáng)制性和政策性上還有細(xì)化和提升的空間。
10月21日，上海浦東新區(qū)法院開庭審理了一起涉及小罐茶的不正當(dāng)競爭糾紛案。小罐茶公司因認(rèn)為小筍（上海）實(shí)業(yè)有限公司、武夷山壹茗生態(tài)茶業(yè)有限公司、杭州觀復(fù)茶業(yè)有限公司、橫縣長春茶廠等未經(jīng)許可，在“小匠茶”產(chǎn)品中擅自使用了與“小罐茶”近乎完全相同的包裝、裝潢，向五被告提出了共計(jì)515萬元的索賠要求。（南方都市報(bào)）
點(diǎn)評：庭審中，原被告雙方圍繞著“小罐茶”產(chǎn)品包裝、裝潢是否屬于有一定影響的包裝、裝潢；涉案被控產(chǎn)品包裝、裝潢與原告的產(chǎn)品包裝、裝潢是否構(gòu)成近似等焦點(diǎn)問題展開辯論。庭審結(jié)束后，原被告雙方均不接受調(diào)解，該案未當(dāng)庭宣判。
古樹茶眼下是普洱茶市場上備受追捧的對象，在茶葉市場上，“古樹茶”“古樹純料”“古樹頭春”等等打著古樹茶招牌的各種普洱茶數(shù)不勝數(shù)，從幾十到幾千塊的古樹茶魚龍混雜、時(shí)常令消費(fèi)者難辨真假。（央視財(cái)經(jīng)微信號）
點(diǎn)評：“不喝古樹不甘心，喝著古樹不放心”，眼下，受古樹茶供需矛盾的影響，“古樹茶”已經(jīng)變成了炒作的概念，讓人難辨真假。今年云南省省長阮成發(fā)在針對云南茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)研中建議，普洱茶生產(chǎn)要建立全過程、全鏈條的質(zhì)量追溯體系，高端茶更要做到“一餅一碼”，突出唯一性，讓消費(fèi)者買得放心、喝得舒心。
經(jīng)常食用的咖啡、奶茶、巧克力等食品有一個(gè)共同特點(diǎn)就是含有咖啡因。10月24日，深圳市光明區(qū)消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布的珍珠奶茶比較試驗(yàn)結(jié)果登上了微博熱搜，“米芝蓮經(jīng)典絲襪奶茶相當(dāng)于7罐紅牛的咖啡因總量”引發(fā)熱議。然而專家表示，7罐紅牛咖啡因的含量依然在健康成人每日安全攝入量內(nèi)，像喜茶等茶飲品牌在小程序及門店中也對食材原料及過敏源等有特別提醒，并且只要適量攝入咖啡因，并不會(huì)對健康有危害。（北京商報(bào)）
點(diǎn)評：咖啡因含量不同是新中式奶茶目前存在的問題之一，目前國家出臺(tái)了一系列關(guān)于咖啡因含量的國家標(biāo)準(zhǔn)，例如一些功能性飲料的咖啡因含量不得超過相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，而目前對于新中式奶茶并沒有出臺(tái)相應(yīng)的國標(biāo)，這也是造成不同企業(yè)的產(chǎn)品咖啡因含量差異較大的原因，建議飲品行業(yè)能夠根據(jù)人體攝入咖啡因?qū)】档挠绊懺O(shè)立相關(guān)的用量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也鼓勵(lì)企業(yè)標(biāo)注產(chǎn)品成分和用量，并對有爭議的成分做出相關(guān)的警示和標(biāo)注。
隨著智能手機(jī)和移動(dòng)支付的流行，越來越多的商業(yè)活動(dòng)已在掌上進(jìn)行。然而，現(xiàn)實(shí)中也有一些商家的行為引起消費(fèi)者反感。日前，不少網(wǎng)友反映，在外面餐館吃飯點(diǎn)餐必須關(guān)注餐廳公眾號，引發(fā)了熱烈討論。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐飲領(lǐng)域確實(shí)存在這一現(xiàn)象。而除了餐飲行業(yè)，在一些商場，消費(fèi)者想要兌換免費(fèi)停車券，必須先注冊會(huì)員并下載APP操作。（北京晚報(bào)）
點(diǎn)評：開發(fā)票得關(guān)注公號、交停車費(fèi)得關(guān)注公號、點(diǎn)餐也得關(guān)注公號，花樣的“捆綁”式消費(fèi)下，商家漲了粉，消費(fèi)者的選擇權(quán)卻無人尊重。法律人士表示，在交易程序上強(qiáng)迫消費(fèi)者接受商家的交易形式，侵犯了消費(fèi)者的選擇權(quán)，商家無權(quán)強(qiáng)迫消費(fèi)者接受自己制定的交易形式。
10月23日，記者從山東省政府網(wǎng)了解到，為貫徹落實(shí)《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)督管理，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升食品安全水平，省市場監(jiān)管局組織制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)督管理的規(guī)定》。規(guī)定指出，縣級市場監(jiān)管部門要及時(shí)建立食品小作坊監(jiān)管檔案，記錄食品小作坊名稱、開辦者姓名和身份證號等身份信息、聯(lián)系方式、生產(chǎn)加工食品品種明細(xì)等信息，將登記信息、日常監(jiān)督檢查、違法行為查處等材料一并納入監(jiān)管檔案，每年進(jìn)行更新，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。（齊魯網(wǎng)）
點(diǎn)評：嚴(yán)格負(fù)面清單管理，食品小作坊不得接受委托生產(chǎn)加工，不得分裝食品，不得生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、果凍、冷凍飲品、酒類、飲料（含瓶、桶裝飲用水）、醬油、食醋、預(yù)包裝肉制品；保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專供特定人群的主輔食品；食品添加劑；國家和省、設(shè)區(qū)的市禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
之前在國內(nèi)常因是“水貨”被監(jiān)管部門查的越南乳制品終于可以光明正大進(jìn)入中國市場了！日前，海關(guān)總署發(fā)布信息稱，準(zhǔn)許越南乳品進(jìn)口，據(jù)悉，這是越南乳制品首次出口到中國。高級乳業(yè)分析師宋亮指出，越南乳品進(jìn)口解禁了，對國內(nèi)乳業(yè)市場會(huì)有一些影響但不大，甚至可能出現(xiàn)水土不服情況。（南方都市報(bào)）
點(diǎn)評：此次準(zhǔn)許進(jìn)口越南乳品是指以經(jīng)過加熱處理的牛乳為主要原料加工而成的食品，包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、無水奶油、煉乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、牛初乳粉、酪蛋白、乳礦物鹽、乳基嬰幼兒配方食品及其預(yù)混料（或基粉）等。
二、國際熱聞
1.國際預(yù)警
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2019年第42周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有1例。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局（Rosselkhoznadzor）18日官網(wǎng)消息：2019年10月18日，中俄邊境處后貝加爾地方檢查站官員對一批來自中國的紅豆產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品缺少應(yīng)隨附的植物檢疫證書、產(chǎn)地證書以及其它文件材料等。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：該批缺少證明文件的紅豆產(chǎn)品重達(dá)26噸，被認(rèn)定為高風(fēng)險(xiǎn)植物產(chǎn)品。據(jù)俄羅斯聯(lián)邦植物檢疫法規(guī)要求，禁止進(jìn)口高植物檢疫風(fēng)險(xiǎn)類產(chǎn)品。目前該批次產(chǎn)品已被作退運(yùn)至中國的決定。
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，注意食品種的農(nóng)藥殘留及有害物，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2019年10月23日，歐盟通報(bào)我國出口杯子等產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品符合出口國要求，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
2.國際食品
據(jù)美國中文網(wǎng)報(bào)道，美國國會(huì)參議院民主黨領(lǐng)袖舒默（Chuck Schumer）20日呼吁美國食品和藥物管理局（FDA）檢查研究一份報(bào)告，該報(bào)告發(fā)現(xiàn)，數(shù)十種嬰兒食品或被鉛和其他金屬污染。舒默指出，必須采取更多行動(dòng)來規(guī)范嬰兒食品行業(yè)。（中國新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評：經(jīng)過測試的168種嬰兒食品中，有95%存在重金屬。研究發(fā)現(xiàn)，被測試的食品中有95%含有鉛、砷、汞或鎘等元素，此外，接受測試的嬰兒食品中，有四分之一含有上述全部四種金屬。
據(jù)俄羅斯濱海邊疆區(qū)和薩哈林地區(qū)獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局地方分局官網(wǎng)23日最新消息：該局官員在對出口到中國的大豆產(chǎn)品進(jìn)行植物檢驗(yàn)檢疫過程中發(fā)現(xiàn)了大量菟絲子草和豚草。據(jù)悉，該批計(jì)劃銷往中國的大豆產(chǎn)品共計(jì)19批次，重達(dá)528噸。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：菟絲子草和豚草已被納入到《中華人民共和國進(jìn)境植物檢疫性有害生物名錄》中，含有此類有害生物的產(chǎn)品均不得進(jìn)口到中國。目前，濱海邊疆區(qū)和薩哈林地區(qū)的Rosselkhoznadzor對所轄區(qū)域的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了計(jì)劃外的文件抽查工作，以便采取有效措施防止受雜草污染的產(chǎn)品擴(kuò)散。
據(jù)越南海防市警方信息：2019年9月27日，該部門在對某車輛進(jìn)行檢查時(shí)查獲6噸感染非洲豬瘟的豬腸產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：相關(guān)部門已對該批次受污染的產(chǎn)品進(jìn)行銷毀處理，相關(guān)違法人員也會(huì)受到相應(yīng)的處罰。
西媒稱，當(dāng)我們在超市走過琳瑯滿目的貨架時(shí)，總會(huì)被“未添加蔗糖”這樣的標(biāo)簽吸引。食品介紹中出現(xiàn)的此類詞語總會(huì)像磁鐵一樣誘惑我們將它們放進(jìn)購物車，認(rèn)為自己的餐桌將因此“更健康”。但是，正如營養(yǎng)顧問胡安·雷文加所說的，商家在產(chǎn)品名稱旁邊添加類似標(biāo)簽會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生極大誤解。（中國新聞網(wǎng)）
點(diǎn)評：很多“含”（含維生素、纖維……）或“不含”（不含脂肪、蔗糖……）的標(biāo)簽，甚至是“有機(jī)”、“天然”等宣傳語都不受任何法律規(guī)定的限制，其他如“自制”、“傳統(tǒng)”或“地中海”等標(biāo)簽也一樣是在向消費(fèi)者傳達(dá)出未必真實(shí)的“積極形象”。要確定食物成分是否在這些參數(shù)范圍內(nèi)，我們只需檢查標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分。這些成分通常都被貼在包裝的背面，而不是在正面的那些浮夸的宣傳語中。
三、食品科技
中國科學(xué)院生物物理研究所饒子和/王祥喜團(tuán)隊(duì)和哈爾濱獸醫(yī)研究所步志高團(tuán)隊(duì)在國際學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》雜志上發(fā)表了學(xué)術(shù)論文，首次解析了非洲豬瘟病毒全顆粒的三維結(jié)構(gòu)，新鑒定出非洲豬瘟病毒多種結(jié)構(gòu)蛋白，揭示了非洲豬瘟病毒多種潛在的保護(hù)性抗原和關(guān)鍵抗原表位信息，提出了非洲豬瘟病毒可能的組裝機(jī)制，為開發(fā)效果佳、安全性高的新型非洲豬瘟疫苗奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（北京晚報(bào)）
外媒消息，英國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在菜單上標(biāo)注食品卡路里信息的餐館所出售的食物比不標(biāo)注的餐廳提供的食品更健康。根據(jù)劍橋大學(xué)的一項(xiàng)新研究，該研究背后的研究人員認(rèn)為，如果政府政策強(qiáng)制執(zhí)行菜單標(biāo)簽，那么它將鼓勵(lì)餐館提供更健康的食品，更有利于公共健康。（食品伙伴網(wǎng)）
英國一項(xiàng)基于小規(guī)模人群的研究稱，早餐前鍛煉身體不但可消耗更多脂肪，還能改善身體對胰島素的反應(yīng)，有助降低人們患糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。（新華網(wǎng)）
根據(jù)英國《自然·生態(tài)與演化》雜志發(fā)表的兩篇論文，不同類型酵母雜交可以促進(jìn)雜交種適應(yīng)釀造環(huán)境，促進(jìn)不同類型啤酒出現(xiàn)。（科技日報(bào)）
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