食品伙伴網(wǎng)訊 11月1日，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第41號食品安全抽檢信息，通報了9批不合格食品，其中5批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，4批次餐飲食品不合格。
3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為青海寧食新心樂商貿(mào)股份有限公司古城臺店銷售的韭菜，經(jīng)甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司檢驗，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湟中縣多巴鎮(zhèn)寶霞蔬菜瓜果店銷售的豇豆，經(jīng)甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司檢驗，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海北碧青果蔬配送有限責(zé)任公司銷售的毛芹，經(jīng)國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）檢驗，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg，滅蠅胺在豇豆中的較大殘留限量為0.5mg/kg，芹菜中最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會導(dǎo)致急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
2批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為格爾木管莉蔬菜批發(fā)部銷售的豆芽，海晏縣玉英蔬菜店銷售的豆芽。
4-氯苯氧乙酸鈉（4-CPANa）俗稱防落素，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的植物生長抑制劑。它作為2,4-D的替代藥物出現(xiàn)在市場中，克服了2,4-D用藥濃度不好控制，易出現(xiàn)畸形等副作用，且累積毒性較小，逐漸在市場上占據(jù)了較大的份額。在豆芽生產(chǎn)中，4-氯苯氧乙酸鈉的應(yīng)用十分廣泛，它可以促進(jìn)豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂。據(jù)研究，它對大鼠（wistar）無明顯致畸作用，但對小鼠（昆明種）成熟精細(xì)胞有一定損傷作用。綠豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)的累積所產(chǎn)生的有害作用不容忽視。
2批次餐飲具檢出大腸菌群項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為青海夏都影視港使用的筷子，樂都區(qū)蜀廚世家使用的筷子。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大，未檢出致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風(fēng)險較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）中規(guī)定，大腸菌群在餐飲具中不得檢出。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
另外，還有2批次食品存在食品添加劑問題，分別為西海鎮(zhèn)八珍熟食鹵肉店銷售的糖蒜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計） 不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海晏縣絕味湘鴨脖銷售的糖蒜，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計） 不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定醬腌菜中苯甲酸最大使用量為1.0g/kg，規(guī)定醬腌菜中甜蜜素最大使用量為1.0g/kg。
對上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，青海省市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市、州市場監(jiān)督管理局及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 抽樣編號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值 | 生產(chǎn)日期/批號 | 分類 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 備注 |
| 1 | GC19630000790830481 | / | / | 青海寧食新心樂商貿(mào)股份有限公司古城臺店 | 青海省西寧市城西區(qū)同仁路14號1號樓 | 青海 | 寧食韭菜 | 散 | 腐霉利||0.42mg/kg||0.2mg/kg | 2019-09-19 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 | |
| 2 | GC19630000790830568 | / | / | 湟中縣多巴鎮(zhèn)寶霞蔬菜瓜果店 | 湟中縣多巴鎮(zhèn)多巴南街(錦程源農(nóng)貿(mào)市場) | 青海 | 豇豆 | 散 | 滅蠅胺||1.11mg/kg ||0.5mg/kg | 2019-09-16 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 | |
| 3 | GC19632223104930528 | / | / | 海北碧青果蔬配送有限責(zé)任公司 | 青海省海北藏族自治州海晏縣西海鎮(zhèn)商業(yè)巷北側(cè)11、12號 | 青海 | 毛芹 | 計量銷售 | 毒死蜱||0.85 mg/kg||≤0.05 mg/kg |
2019/8/13 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心） | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 |
| 4 | GC19632223104930560 | / | / | 海晏縣玉英蔬菜店 | 海晏縣西海路36號 | 青海 | 豆芽 | 計量銷售 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) ||0.017 mg/kg||不得檢出 |
2019/8/9 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心） | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 |
| 5 | GC19630000100230454 | —— | —— | 格爾木管莉蔬菜批發(fā)部 | 青海省格爾木市紅偉蔬菜批發(fā)商場 | 青海 | 豆芽 | —— | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)|0.25mg/kg|不得檢出 | 2019-07-30 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 譜尼測試集團(tuán)股份有限公司 | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 |
| 6 | GC19630000790830450 | / | / | 樂都區(qū)蜀廚世家 | 青海省海東市樂都區(qū)碾伯鎮(zhèn)新樂大街9號 | 青海 | 筷子 | 散 | 大腸菌群||檢出/50cm2||不得檢出/50cm2 | 2019-09-17 | 餐飲食品 | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 | |
| 7 | GC19630000790830488 | / | / | 青海夏都影視港 | 西寧市城西區(qū)西關(guān)大街84號 | 青海 | 筷子 | 散 | 大腸菌群||檢出/50cm2||不得檢出/50cm2 | 2019-09-19 | 餐飲食品 | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 | |
| 8 | GC19632223104930530 | 西海鎮(zhèn)八珍熟食鹵肉店 | 西海鎮(zhèn)市場路東側(cè)糧油綜合市場 | 西海鎮(zhèn)八珍熟食鹵肉店 | 西海鎮(zhèn)市場路東側(cè)糧油綜合市場 | 青海 | 糖蒜 | 計量銷售 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)||1.32 g/kg||≤1.0 g/kg；甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)||1.18 g/kg||≤1.0 g/kg | 2019/8/15 | 餐飲食品 | 國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心） | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 |
| 9 | GC19632223104930580 | 海晏縣絕味湘鴨脖 | 海晏縣和平路 | 海晏縣絕味湘鴨脖 | 海晏縣和平路 | 青海 | 糖蒜 | 計量銷售 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)||1.48 g/kg||≤1.0 g/kg | 2019/8/16 | 餐飲食品 | 國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心） | 青海省市場監(jiān)督管理局/國抽 |
（來源：青海省市場監(jiān)督管理局）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
