食品伙伴網(wǎng)訊 11月14日，湖北省市場監(jiān)督管理局通報，該局近期組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、方便食品、罐頭、冷凍飲品、茶葉及相關(guān)制品等15類食品464批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品15批次。
不合格樣品中八成為食用農(nóng)產(chǎn)品
不合格樣品中，食用農(nóng)產(chǎn)品有12批次，占所有不合格樣品的八成。其中，有5批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：武穴市佳匯超市銷售的豇豆（抽樣日期：2019-09-04）檢出滅蠅胺不合格；武漢中商超市連鎖有限公司鐘祥胡集店銷售的白豆角（抽樣日期：2019-08-01）、中百倉儲超市有限公司葛店購物廣場銷售的白豆角（抽樣日期：2019-09-04）檢出氟蟲腈不合格；湖北富迪實(shí)業(yè)股份有限公司章華購物廣場銷售的韭菜（抽樣日期：2019-07-26）檢出腐霉利不合格；武漢漢福超市有限公司光谷分公司銷售的花豆角（豇豆）（抽樣日期：2019-07-19）檢出氟蟲腈、滅蠅胺兩項(xiàng)不合格。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量為0.5mg/kg；氟蟲腈在豆類蔬菜和茄果類蔬菜中的最大殘留限量值均為0.02mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
有1批次樣品檢出重金屬超標(biāo)，為：武漢中商超市連鎖有限公司鐘祥胡集店銷售的韭菜（抽樣日期：2019-08-01），該樣品檢出鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。
鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷風(fēng)險等。《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，鎘在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量為≤0.05mg/kg。
有4批次樣品檢出獸藥殘留問題。其中，中百倉儲孝感購物廣場有限公司紫金路店銷售的草魚（抽樣日期：2019-09-12）、武漢中商超市連鎖有限公司荊門店銷售的烏雞（抽樣日期：2019-07-25）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）超標(biāo)；武漢中商超市連鎖有限公司荊門店銷售的黑魚（抽樣日期：2019-07-25）、武漢中商超市連鎖有限公司鐘祥胡集店銷售的黑魚（抽樣日期：2019-08-01）檢出氧氟沙星。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
還有2批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)），為：武漢市黃陂區(qū)向陽集貿(mào)市場聞佑生銷售的豆芽（抽樣日期：2019-09-12）、荊門市東方百貨大廈胡集購物廣場銷售的黃豆芽（抽樣日期：2019-08-01）。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。原國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會發(fā)布《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號），明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。
酒類產(chǎn)品檢出酒精度不合格
不合格樣品中，有2批次酒類產(chǎn)品檢出酒精度不合格，分別為：武漢百尚輝煌超市有限公司銷售的標(biāo)稱四川僑酒酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的淡雅老窖酒、隨州市曾都區(qū)潤東生活超市銷售的標(biāo)稱湖北廣水金山農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的黃酒（一級）（純糯米釀造·黃酒）（生產(chǎn)日期：2018-01-13）。
酒精度是酒類的一個理化指標(biāo)。酒精度不合格的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖瑳]做好完善的出廠檢驗(yàn)，又或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，也可能是企業(yè)為了降低成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷售價格。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次食用油、油脂及其制品檢出不合格，為：武漢水鏡香調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的芝麻油（生產(chǎn)日期：2019-01-10）檢出酸價（KOH）超標(biāo)。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成武漢、黃岡、荊門、孝感、隨州、鄂州、潛江市場監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
湖北省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第43期）不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 武穴市佳匯超市 | 武穴市大金鎮(zhèn)蘇垴街2號 | 豇豆 | 散稱 | / | / | 滅蠅胺║2.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-09-04 |
| 2 | 湖北廣水金山農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 | 湖北省廣水市城南工業(yè)園 | 隨州市曾都區(qū)潤東生活超市 | 隨州市文峰湖岸星城26號樓一樓 | 黃酒（一級）（純糯米釀造•黃酒） | 750ml/瓶 12％vol | 禾點(diǎn)及圖形商標(biāo) | 2018-01-13 | 酒精度║14.4%vol║11.0%vol-13.0%vol | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | / |
| 3 | / | / | 中百倉儲孝感購物廣場有限公司紫金路店 | 安陸市紫金路1號 | 草魚 | 散裝稱重 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║386μg/kg║≤100μg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-09-12 |
| 4 | / | / | 武漢市黃陂區(qū)向陽集貿(mào)市場聞佑生 | 黃陂區(qū)前川向陽集貿(mào)市場B10號 | 豆芽 | 散裝稱重 | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.13mg/kg║不得使用 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-09-12 |
| 5 | 四川僑酒酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 四川省瀘州市古藺縣太平鎮(zhèn)煌家溝 | 武漢百尚輝煌超市有限公司 | 武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)關(guān)東園五路荷葉山社區(qū)特1號綜合樓二樓 | 淡雅老窖酒 | 250毫升/瓶 52%vol | 圖形商標(biāo) | 2015-08-08 | 酒精度║40.2 %vol║51.0 %vol-53.0 %vol | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | / |
| 6 | / | / | 武漢漢福超市有限公司光谷分公司 | 武漢市東湖高新區(qū)魯巷珞瑜東路光谷步行街3號4區(qū)1025號 | 花豆角（豇豆） | 散裝稱重 | / | / | 氟蟲腈║0.055 mg/kg║≤0.02 mg/kg；滅蠅胺║1.1 mg/kg║≤0.5 mg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-07-19 |
| 7 | / | / | 武漢中商超市連鎖有限公司荊門店 | 荊門市東寶區(qū)中天街8號 | 黑魚 | 散裝稱重 | / | / | 氧氟沙星║9.86 μg/kg║不得檢出 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-07-25 |
| 8 | / | / | 湖北富迪實(shí)業(yè)股份有限公司章華購物廣場 | 潛江市園林辦事處章華南路26號 | 韭菜 | 散稱 | / | / | 腐霉利║0.89 mg/kg║≤0.2 mg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-07-26 |
| 9 | / | / | 武漢中商超市連鎖有限公司荊門店 | 荊門市東寶區(qū)中天街8號 | 烏雞 | 散裝稱重 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║313.2 μg/kg║≤100 μg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-07-25 |
| 10 | / | / | 武漢中商超市連鎖有限公司鐘祥胡集店 | 湖北省鐘祥市胡集鎮(zhèn)襄沙大道 | 白豆角 | 散裝稱重 | / | / | 氟蟲腈║0.051 mg/kg║≤0.02 mg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-08-01 |
| 11 | / | / | 武漢中商超市連鎖有限公司鐘祥胡集店 | 湖北省鐘祥市胡集鎮(zhèn)襄沙大道 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | / | 鎘(以Cd計(jì))║0.084 mg/kg║≤0.05 mg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-08-01 |
| 12 | / | / | 荊門市東方百貨大廈胡集購物廣場 | 鐘祥市胡集鎮(zhèn)襄沙大道東（橋垱村四組） | 黃豆芽 | 散裝稱重 | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.12 mg/kg║不得使用 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-08-01 |
| 13 | / | / | 武漢中商超市連鎖有限公司鐘祥胡集店 | 湖北省鐘祥市胡集鎮(zhèn)襄沙大道 | 黑魚 | 散裝稱重 | / | / | 氧氟沙星║30.5 μg/kg║不得檢出 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-08-01 |
| 14 | 武漢水鏡香調(diào)味食品有限公司 | 武漢市東西湖區(qū)裕民街80號2棟2號（8） | 武漢水鏡香調(diào)味食品有限公司 | 武漢市東西湖區(qū)裕民街80號2棟2號（8） | 芝麻油 | 400ml/瓶 | 水鏡莊＋圖形商標(biāo) | 2019-01-10 | 酸價(KOH)║5.3 mg/g║≤3.0 mg/g | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | / |
| 15 | / | / | 中百倉儲超市有限公司葛店購物廣場 | 湖北省葛店開發(fā)區(qū)廣場東側(cè) | 白豆角 | 散裝稱重 | / | / | 氟蟲腈║0.051mg/kg║≤0.02mg/kg | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 抽樣日期為2019-09-04 |
（來源：湖北省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道： 湖北省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第43期）
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