福建公布第43期食品安全監(jiān)督抽檢信息 這9批次樣品檢出不合格

 

　　2批次糕點(diǎn)、1批次餅干、1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出過氧化值超標(biāo)

 

　　不合格樣品中，有2批次糕點(diǎn)、1批次餅干、1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）不合格，分別為：標(biāo)稱莆田市多友福食品有限公司2019年6月19日生產(chǎn)的小麻花（油炸類糕點(diǎn)），銷售單位為福建陸加叁商貿(mào)有限公司荔能店；標(biāo)稱漯河慕蘭卡食品有限公司2019年8月19日生產(chǎn)的小白心里軟酸奶味夾心面包，銷售單位為漳州潤良商業(yè)有限公司；標(biāo)稱廈門鷺有食品有限公司2019年4月12日生產(chǎn)的蛋花酥，銷售單位為福建華潤萬家生活超市有限公司廈門五緣灣店；標(biāo)稱高唐縣笑盈盈食品廠2019年4月12日生產(chǎn)的開心麻圓，銷售單位為福清市石竹蔡有勇便利店。

 

　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 餅干》（GB 7100-2015）中規(guī)定，餅干中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制葵花籽過氧化值的最大限量值為0.80g/100g，其他熟制堅(jiān)果與籽類食品過氧化值的最大限量值為0.50g/100g。
 

 

　　不合格樣品中，有3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格。其中，沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司莆田荔城南大道分店銷售的來自天怡（福建）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的豬肝（檢疫日期為2019年8月21日）檢出五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不合格。

 

　　五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，常被用作除草劑、殺菌劑?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

 

　　還有，福安市惠客多超市銷售的活梭子蟹（購進(jìn)日期為2019年8月22日）檢出鎘（以Cd計(jì)）不合格。

 

　　鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。

 

　　另外，福建永輝超市有限公司泉州德化興南店銷售的來自廈門永輝民生超市有限公司的上海青（購進(jìn)日期為2019年8月29日）檢出氟蟲腈不合格。

 

　　氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑、殺蟲譜廣，對(duì)害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次糕點(diǎn)和1批次水果制品也檢出不合格，分別為：標(biāo)稱達(dá)夫（福建省）食品有限公司2019年6月17日生產(chǎn)的華夫格子（雞蛋味）檢出霉菌不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司漳州市萬達(dá)廣場(chǎng)店；標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)榮園食品有限公司2019年8月7日生產(chǎn)的九制雪梅（話化類蜜餞），二氧化硫殘留量不合格，銷售單位為福清市創(chuàng)客超市有限公司。

 

　　對(duì)抽檢中的不合格食品，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。