新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)督管理局發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費提示

　　新春佳節(jié)將至，走親訪友、宴請聚會、購買節(jié)令食品同時，要注意飲食安全，警惕食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。為進一步提高兵團各族群眾食品安全意識，營造平安、健康、祥和的節(jié)日氛圍，兵團市場監(jiān)管局特做如下消費提示：

 

　　一、科學(xué)選購食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品建議按需購買、盡快食用。選購食用農(nóng)產(chǎn)品要選擇具有法定經(jīng)營資質(zhì)的正規(guī)超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場，購買時應(yīng)主動索要并保存好購貨票據(jù)，以便維權(quán)時使用。選取鮮肉，要查看現(xiàn)場公示的檢驗檢疫證明；選購蔬菜及水果，不要選擇顏色、形狀、氣味異常的蔬果；選購魚類時盡量通過肉體彈性、魚眼顏色等選擇比較新鮮的。食用農(nóng)產(chǎn)品建議冷藏保存，但不同品種應(yīng)盡量分開存放，以免造成交叉污染。

 

　　二、正確選擇放心食品

 

　　購買食品要選擇正規(guī)超市、商場、市場，選購預(yù)包裝食品及散賣食品應(yīng)注意是否標明生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容；不要購買標簽不規(guī)范或無標簽、超過保質(zhì)期的食品；不購買包裝破損或有霉?jié)n、污跡的食品；購買臨近保質(zhì)期的食品要適量；購買生鮮食品要確保新鮮；購買食品要索取并保留消費憑證。

 

　　三、提高在外就餐意識

 

　　在外就餐前，應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證，盡量選擇量化等級高、實施“明廚亮灶”的餐廳。在就餐時盡量保證食物多樣化，注意膳食平衡。外出旅游時可以有選擇性地嘗鮮，但不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止或來歷不明的食物（如各種標稱“野味”的食品、野生蘑菇等），以防發(fā)生食物中毒。

 

　　四、理性購買保健食品

 

　　購買保健食品，要選擇信譽度好、證照齊全的經(jīng)營單位購買，購買時認準保健食品標識和批準文號，依據(jù)其功能及適宜人群有針對性的選擇，并按標簽說明書要求食用，切忌盲目購買和使用，并妥善保管購物發(fā)票和相關(guān)憑證。不盲目參加以產(chǎn)品銷售為目的的健康講座、專家報告等；不盲目通過會議銷售、電話銷售、免費試用等活動購買保健品；不購買無保健品標識的非法保健品。保健食品是食品，不是藥品，不能替代藥品，消費者特別是中老年人、疾病患者，切勿聽信不法商家對保健食品的虛假廣告和夸大宣傳，更不要將保健食品用于治療疾病。

 

　　五、合理網(wǎng)購食品

 

　　網(wǎng)上購買食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、進口食品或訂餐時，要注意查看網(wǎng)絡(luò)平臺及賣家資質(zhì)、食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。網(wǎng)絡(luò)訂餐盡量選擇近距離的餐飲單位，縮短食物運送時間，如需進行二次加工，一定要徹底加熱，保證熟透后再食用。

 

　　六、注意居家飲食安全

 

　　購買的食品原料要按照食品包裝標簽或根據(jù)食品特點妥善保存，食用、加工前要仔細檢查食品質(zhì)量。冰箱不是“保險箱”，放入冰箱的食品不宜過滿，食品之間要留一定空隙，以便冷氣對流，定期除霜，以確保冷藏溫度。冰箱內(nèi)熟食和生食應(yīng)分開存放，熟食品加蓋（膜）后存放上層，生食品宜存放下層；生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸，以防止生與熟、葷與素的交叉污染。應(yīng)謹慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等高風(fēng)險食品；烹飪食品時，應(yīng)燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過沸水再煸炒。餐后剩余熟肉制品要及時放入冰箱冷藏，再次食用時燒熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應(yīng)立即停止進食。

 

　　春節(jié)期間，若發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營單位存在違法違規(guī)行為，可隨時撥打“12315”熱線進行投訴舉報。