為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，讓消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳近日在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了2020年春節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
本次共實(shí)施監(jiān)督抽檢160批次，主要針對(duì)節(jié)日大宗食品、群眾消費(fèi)量大的食品進(jìn)行采樣，抽檢的食品種類涉及食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、酒類、炒貨食品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等11大類20個(gè)品種。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，合格樣品159批次，不合格樣品1批次，合格率為99.4%。不合格樣品是在吳忠市利通區(qū)綠草青青超市抽取的，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為吳忠市眾伊飲料有限公司的山楂汁飲料（生產(chǎn)日期為2019-08-26），經(jīng)檢驗(yàn)不合格，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已責(zé)成食品生產(chǎn)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以處罰；責(zé)成經(jīng)營(yíng)單位所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即采取退市、下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
春節(jié)將至，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳特發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示。
1.采購(gòu)食品時(shí)請(qǐng)仔細(xì)查看。在采購(gòu)食品時(shí)盡量到證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等固定場(chǎng)所，購(gòu)買食品時(shí)做到“三查三不”：一查食品的廠名廠址、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)許可證號(hào)等包裝標(biāo)識(shí)是否清晰、齊全，不購(gòu)買無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)產(chǎn)品合格證的“三無(wú)”食品；二查食品的生產(chǎn)日期和儲(chǔ)存條件，不購(gòu)買儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)氖称泛桶b破損的食品；三查食品外觀，不購(gòu)買感官異常的食品，不購(gòu)買未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類及來(lái)源不明的肉制品。購(gòu)買時(shí)注意索取發(fā)票、購(gòu)貨小票等憑證，以便出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)依法維權(quán)。
2.家庭聚餐時(shí)請(qǐng)注意安全。和家人、親友集體聚餐時(shí)，應(yīng)適量加工制作食品，盡量當(dāng)餐、當(dāng)天吃完。不隨意購(gòu)買和食用野生蘑菇。要分開(kāi)存放生熟食品、葷素食品，防止交叉污染；加工制作食物時(shí)要燒熟煮透，特別是豆角、扁豆等豆莢類食品；要現(xiàn)吃現(xiàn)做，盡量在2小時(shí)內(nèi)吃完，剩余熟肉制品及時(shí)放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)重新熱透。冰箱不是保險(xiǎn)箱，存放時(shí)間較長(zhǎng)的鹵肉、香腸等肉制品一旦變質(zhì)極易引發(fā)食物中毒，發(fā)現(xiàn)有異味或感官性狀異常應(yīng)立即廢棄處理，停止食用。
3.外出就餐時(shí)請(qǐng)細(xì)心觀察。外出就餐或訂年夜飯時(shí)要選擇有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、衛(wèi)生條件好、實(shí)施“明廚亮灶”的餐館。不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇食用生冷海產(chǎn)品和自制飲品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。倡導(dǎo)文明用餐，杜絕浪費(fèi)，打包的食品要冷藏保管，不宜保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，同時(shí)保存好認(rèn)為可能存在食品安全問(wèn)題的食物原樣和消費(fèi)憑證等。
4.網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)請(qǐng)慎重選擇。網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，建議選擇信譽(yù)良好、取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的商家，注意查看訂購(gòu)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，建議選擇量化等級(jí)較高、距離較近的餐飲單位，盡量縮短食物的運(yùn)送時(shí)間；收到食品后要檢查食品包裝封簽是否完好，并及時(shí)食用，盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食食品等高風(fēng)險(xiǎn)品種；如需進(jìn)行二次加工，一定要徹底加熱，保證熱透后再食用。
5.保健食品不能替代藥物。選購(gòu)保健食品時(shí)，要到正規(guī)的商場(chǎng)、超市、藥店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所購(gòu)買，并索要發(fā)票或銷售憑證；要認(rèn)清認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，依據(jù)其功能及適宜人群正確選擇，并按標(biāo)簽說(shuō)明書的要求食用，切忌盲目購(gòu)買和使用。消費(fèi)者特別是中老年人、疾病患者，切勿聽(tīng)信虛假?gòu)V告，不能將保健食品用于治療疾病。
春節(jié)期間，廣大消費(fèi)者在購(gòu)買、消費(fèi)食品后如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。
寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳
2020年1月21日
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