食品伙伴網(wǎng)訊 4月20日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、飲料等7類235批次樣品，其中檢驗(yàn)合格226批次，不合格9批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品7批次，飲料不合格1批次，酒類不合格1批次。
食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品7批次，涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等問題，分別為河北家家悅連鎖超市有限公司喜悅店銷售的國產(chǎn)香蕉（一等），懷來物美商貿(mào)有限公司銷售的精品香蕉，張家口經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)迎星水果蔬菜店銷售的香蕉，承德寬廣超市集團(tuán)有限公司高新區(qū)未來城分公司銷售的國產(chǎn)香蕉，吡唑醚菌酯的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三河香百商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，毒死蜱的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廊坊市永清縣三圣口吳家場(chǎng)翰林永興超市銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；承德縣華巖水產(chǎn)店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
吡唑醚菌酯為殺菌劑，屬于甲氧基胺基甲酸酯類，通過抑制菌株的呼吸作用，進(jìn)而達(dá)到殺菌的效果，可防治香蕉黑星病、葉斑病等。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定香蕉中吡唑醚菌酯的最大殘留限量為0.02 mg/kg，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。
4- 氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種多功能植物生長調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2015 年第 11 號(hào)公告，目前豆芽生產(chǎn)過程中使用4- 氯苯氧乙酸鈉的安全性尚無結(jié)論，豆芽生產(chǎn)經(jīng)營過程中禁止使用 4- 氯苯氧乙酸鈉。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
1批次飲料檢出微生物污染問題，為滄州天天一泉飲用水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水，大腸菌群的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
此外，還有1批次保定眾義酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的牛二陳酒，酒精度的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酒精度又叫酒度，是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。白酒中酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的品質(zhì)，原因主要包括生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | 滄州天天一泉飲用水有限公司 | 河北省滄州市運(yùn)河區(qū)小王莊鎮(zhèn)代家園新村 | 河北 | 滄州天天一泉飲用水有限公司 | 河北省滄州市運(yùn)河區(qū)小王莊鎮(zhèn)代家園新村 | 桶裝飲用水 | 18.9L/桶 | 2019/9/4 | 燕潤泉 | 大腸菌群║23CFU/mL；8CFU/mL；0CFU/mL；0CFU/mL；0CFU/mL║n=5,c=0,m=0CFU/mL | 飲料 | 河北/國抽 | 石家莊海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 2 | 河北家家悅連鎖超市有限公司喜悅店 | 河北省張家口市橋西區(qū)四方臺(tái)溝街1號(hào)鳳翔山莊19號(hào)樓5幢1層 | 河北 | / | / | 國產(chǎn)香蕉（一等） | / | 2019/10/22 | / | 吡唑醚菌酯║0.16mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北/國抽 | 中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 | 判定依據(jù)為GB 2763-2016 |
| 3 | 懷來物美商貿(mào)有限公司 | 懷來縣沙城鎮(zhèn)董存瑞東大街南側(cè)萬悅廣場(chǎng) | 河北 | / | / | 精品香蕉 | / | 2019/10/25 | / | 吡唑醚菌酯║0.3mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北/國抽 | 中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 | 判定依據(jù)為GB 2763-2016 |
| 4 | 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)迎星水果蔬菜店 | 張家口經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新二醫(yī)院東鑫冬市場(chǎng)西區(qū)11號(hào) | 河北 | / | / | 香蕉 | / | 2019/11/6 | / | 吡唑醚菌酯║0.043mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北/國抽 | 中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 | 判定依據(jù)為GB 2763-2016 |
| 5 | 三河香百商貿(mào)有限公司 | 河北省廊坊市三河市區(qū)新世紀(jì)廣場(chǎng)對(duì)面 | 河北 | 三河市建興市場(chǎng)王亮 | 三河市建興市場(chǎng) | 韭菜 | / | 2019/9/23 | / | 毒死蜱║0.2mg/kg║0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北/國抽 | 石家莊市金標(biāo)檢驗(yàn)服務(wù)有限公司 | |
| 6 | 保定眾義酒業(yè)有限公司 | 保定市徐水區(qū)遂城鎮(zhèn)城西村 | 河北 | 保定眾義酒業(yè)有限公司 | 徐水區(qū)遂城鎮(zhèn)城西村 | 牛二陳酒 | 酒精度：52%vol 凈含量：500ml/瓶 總糖：0.5g/L | 2019/7/16 | 牛二陳 | 酒精度║42.4%vol║51-53%vol | 酒類 | 河北/國抽 | 保定市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 | |
| 7 | 承德縣華巖水產(chǎn)店 | 承德縣下板城鎮(zhèn)珠源路糧食局住宅樓1幢底商 | 河北 | / | / | 皮皮蝦 | / | 2019/11/22 | / | 鎘(以Cd計(jì))║0.66mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | ||
| 8 | 承德寬廣超市集團(tuán)有限公司高新區(qū)未來城分公司 | 河北省承德市開發(fā)區(qū)未來城中良大廈地下負(fù)一層 | 河北 | / | / | 國產(chǎn)香蕉 | / | 2019/11/22 | / | 吡唑醚菌酯║0.1mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | 判定依據(jù)為GB 2763-2016 | |
| 9 | 永清縣三圣口吳家場(chǎng)翰林永興超市 | 永清縣三圣口鄉(xiāng)吳場(chǎng)一村 | 河北 | 閆靜玲 | 河北省廊坊市霸州市益津農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 綠豆芽 | / | 2019/11/11 | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0198mg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 石家莊市金標(biāo)檢驗(yàn)服務(wù)有限公司 |
（來源：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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