食品伙伴網(wǎng)訊 4月23日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第15期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、餅干、豆制品、蛋制品、嬰幼兒配方食品等6類(lèi)食品133批次樣品，不合格樣品11批次，不合格樣品涉及農(nóng)獸藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。
10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為合肥博之雅商貿(mào)有限公司四里河路分公司經(jīng)銷(xiāo)的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽生鮮傳奇商業(yè)有限公司保利香檳國(guó)際店（合肥）經(jīng)銷(xiāo)的精選鳊魚(yú)（淡水魚(yú)），氯霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽永輝超市有限公司合肥潛山路分公司經(jīng)銷(xiāo)的鳊魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；馬鞍山市榮泉商貿(mào)有限責(zé)任公司和縣世紀(jì)潤(rùn)發(fā)超市經(jīng)銷(xiāo)的韭菜，合肥肥東縣紅城超市公園路店經(jīng)銷(xiāo)的韭菜，安徽愛(ài)臨客超市有限公司天潤(rùn)店（亳州）經(jīng)銷(xiāo)的韭菜，合肥肥東縣胡學(xué)翠中心超市經(jīng)銷(xiāo)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；黃山市徽州區(qū)學(xué)成蔬菜商行經(jīng)銷(xiāo)的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；合肥悅家商業(yè)有限公司宿州分公司經(jīng)銷(xiāo)的、任明飛（供貨商名稱）供應(yīng)的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；宿州市埇橋區(qū)元成超市經(jīng)銷(xiāo)、宿州福潤(rùn)肉類(lèi)食品有限公司供應(yīng)的生豬肉，地塞米松不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
4-氯苯氧乙酸鈉俗稱防落素、保果靈，原用于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)，在豆芽生產(chǎn)中，可以促進(jìn)豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，4-氯苯氧乙酸鈉作為低毒農(nóng)藥登記管理并限定了使用范圍，豆芽生產(chǎn)不在可使用范圍之列。4-氯苯氧乙酸鈉殘留會(huì)在人體內(nèi)累積，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生蓄積危害。
氯霉素是一種廣譜抗生素。恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
腐霉利（procymidone）是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。甲拌磷為一種具有觸殺、胃毒、熏蒸作用的有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)、殺螨劑。GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量分別為0.05mg/kg，芹菜中甲拌磷殘留限量值均不得超過(guò)0.01 mg/kg。
此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，為標(biāo)稱廣德縣橫山天然山泉水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水（純凈水），耗氧量（以O(shè)2計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
耗氧量為每升水中在一定條件下被氧化劑氧化時(shí)消耗的氧化劑量，折算為氧的毫克數(shù)表示還原性物質(zhì)。水中還原性物質(zhì)包括無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，主要是有機(jī)物，因此耗氧量能間接反映水受有機(jī)污染的程度，是評(píng)價(jià)水體受有機(jī)物污染總量的一項(xiàng)綜合指標(biāo)。耗氧量超標(biāo)主要是因?yàn)樗形⑸镞^(guò)多導(dǎo)致其消耗了水體中的溶解氧，根本原因在于生產(chǎn)過(guò)程中消毒滅菌工藝不夠嚴(yán)格。大桶水其所用的包裝材料是周轉(zhuǎn)桶，GB19304-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定如使用周轉(zhuǎn)容器生產(chǎn)包裝飲用水，需配置周轉(zhuǎn)容器的外洗設(shè)備、自動(dòng)內(nèi)洗消毒設(shè)備并設(shè)置合理的消毒工藝參數(shù)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。廣德縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；廣德縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；合肥、馬鞍山、亳州、黃山、宿州等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 食品細(xì)類(lèi) |
| 1 | / | / | 合肥博之雅商貿(mào)有限公司四里河路分公司 | 合肥市廬陽(yáng)區(qū)四里河路66號(hào)安然綠洲花園辰龍大廈商101室及地下一層 | 黃豆芽 | 散裝稱重 | 2019-07-09 | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 0.12mg/kg | 不得使用 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 豆芽 |
| 2 | / | / | 安徽生鮮傳奇商業(yè)有限公司保利香檳國(guó)際店 | 安徽省合肥市政務(wù)區(qū)習(xí)友路與集賢路交口香檳花園6幢103、104商業(yè) | 精選鳊魚(yú)（淡水魚(yú)） | 散裝稱重 | 2019-09-19 | / | 氯霉素 | 3.55μg/kg | 不得檢出 | 初檢機(jī)構(gòu)：合肥海關(guān)技術(shù)中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 淡水魚(yú) |
| 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)) | 175μg/kg | ≤100µg/kg | |||||||||||
| 3 | / | / | 安徽永輝超市有限公司合肥潛山路分公司 | 安徽省合肥市政務(wù)區(qū)潛山路以東休寧路以南綠地藍(lán)海國(guó)際大廈B座 | 鳊魚(yú) | 計(jì)量稱重 | 2019-09-29 | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)) | 392µg/kg | ≤100µg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 淡水魚(yú) |
| 4 | / | / | 馬鞍山市榮泉商貿(mào)有限責(zé)任公司和縣世紀(jì)潤(rùn)發(fā)超市 | 安徽省馬鞍山市和縣和城團(tuán)塘大道房產(chǎn)局樓下 | 韭菜 | 散裝稱重 | 2019-10-08 | / | 腐霉利 | 0.54mg/kg | ≤0.2mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 韭菜 |
| 5 | / | / | 肥東縣紅城超市公園路店 | 安徽省合肥市肥東縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)公園路南側(cè) | 韭菜 | 散裝稱重 | 2019-10-10 | / | 腐霉利 | 1.44mg/kg | ≤0.2mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 韭菜 |
| 6 | / | / | 安徽愛(ài)臨客超市有限公司天潤(rùn)店 | 安徽省亳州市譙城區(qū)湯王大道天潤(rùn)花園二期A#103鋪 | 韭菜 | 散裝稱重 | 2019-10-19 | / | 腐霉利 | 5.77mg/kg | ≤0.2mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 韭菜 |
| 7 | / | / | 肥東縣胡學(xué)翠中心超市 | 合肥市肥東縣經(jīng)開(kāi)區(qū)眾興鄉(xiāng)花燈村 | 韭菜 | 計(jì)量稱重 | 2019-10-24 | / | 腐霉利 | 5.06mg/kg | ≤0.2mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | 韭菜 |
| 8 | / | / | 黃山市徽州區(qū)學(xué)成蔬菜商行 | 徽州區(qū)井信農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2-026商鋪 | 芹菜 | / | 2019-09-03 | / | 毒死蜱 | 0.82mg/kg | ≤0.05mg/kg | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | 芹菜 |
| 9 | 任明飛(供貨商名稱) | 蚌埠市奮勇街北1#小區(qū)15#樓北(供貨商地址) | 合肥悅家商業(yè)有限公司宿州分公司 | 安徽省宿州市汴河中路南側(cè) | 芹菜 | / | 2019-10-18 | / | 甲拌磷 | 0.15mg/kg | ≤0.01mg/kg | 青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 芹菜 |
| 10 | 宿州福潤(rùn)肉類(lèi)食品有限公司 | 安徽省宿州市埇橋區(qū)道東街道紡織東路南側(cè) | 宿州市埇橋區(qū)元成超市 | 宿州市埇橋區(qū)汴河路181號(hào)1號(hào)樓一樓二樓 | 生豬肉 | / | 2019-10-10 | / | 地塞米松 | 2.98μg/kg | ≤0.75μg/kg | 青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 豬肉 |
| 11 | 廣德縣橫山天然山泉水有限公司 | 廣德縣下寺（橫山） | 廣德縣橫山天然山泉水有限公司 | 安徽省宣城市廣德縣邱村鎮(zhèn)廟西村橫山 | 包裝飲用水（純凈水） | 18升/桶 | 2019-10-28 | / | 耗氧量(以O(shè)?計(jì)) | 5.6mg/L | ≤2.0mg/L | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 飲用純凈水 |
（來(lái)源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls 飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls相關(guān)報(bào)道：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于11批次食品不合格情況的通告（2020年第15期）
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