食品伙伴網(wǎng)訊 近年來，保健品行業(yè)處于需求向上的周期，在可支配收入持續(xù)增長的背景下中國消費(fèi)者對健康消費(fèi)的關(guān)注度持續(xù)提升，主流品牌的份額有望繼續(xù)提升，此外，功能性保健品崛起也較大程度的豐富了保健品的消費(fèi)場景、擴(kuò)大了保健品的目標(biāo)人群，中國消費(fèi)者對保健品的需求也將持續(xù)增長，從而帶動保健品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。在此情況下，食品伙伴網(wǎng)食品行業(yè)研究中心出品了2020年保健食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析報告。
第一章 保健食品的行業(yè)概況
1.1保健食品行業(yè)發(fā)展背景
中國保健品產(chǎn)業(yè)化起始于二十世紀(jì)80年代，由于行業(yè)當(dāng)時具有監(jiān)管寬松、壁壘低和利潤高等特點(diǎn)，保健品廠商數(shù)量快速增長至1996年的3000家。由于行業(yè)在較短時間內(nèi)規(guī)?？焖倥蛎泿淼漠a(chǎn)品質(zhì)量問題和無序競爭，行業(yè)自1997年開始進(jìn)入了調(diào)整期，企業(yè)數(shù)量下降至2004年的1000家。2003年之后保健品的監(jiān)管主體從衛(wèi)生部轉(zhuǎn)移至國家食品藥品監(jiān)督管理局，后續(xù)行業(yè)的監(jiān)管開始逐步的完善和規(guī)范化，這對行業(yè)的可持續(xù)的健康發(fā)展起到了重要的作用。
1.2保健食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
保健品行業(yè)當(dāng)前處于需求向上的周期，主流品牌的份額有望繼續(xù)提升在可支配收入的持續(xù)增長的背景下中國消費(fèi)者對健康消費(fèi)的關(guān)注度持續(xù)提升，與此同時功能性保健品崛起也較大程度的豐富了保健品的消費(fèi)場景、擴(kuò)大了保健品的目標(biāo)人群，中國消費(fèi)者對保健品的需求有望持續(xù)增長。
根據(jù)食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心的統(tǒng)計(jì)，2017年中國保健品市場銷售收入為2376億元，預(yù)計(jì)到2020年保健品行業(yè)銷售收入有望上升至3500億元，復(fù)合增速為14%。在渠道變革和國際品牌參與市場競爭的行業(yè)潮流下，食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心認(rèn)為行業(yè)的集中度有較大的上升空間，主流品牌的市場份額將有持續(xù)提升的潛力。
第二章 保健食品的消費(fèi)行為研究
2.1中國消費(fèi)升級進(jìn)程
2.2網(wǎng)購消費(fèi)群體的特點(diǎn)和啟示
2.3中國保健食品市場領(lǐng)先格局
2.3.1目前中國保健食品市場領(lǐng)導(dǎo)品牌以直銷企業(yè)為主，其中也有大量本土品牌。
2.3.2近20年來，中國保健食品市場涌現(xiàn)出不少品牌，其中也有大量中國本土品牌。
2.3.3 2015年，在中國相對分散的保健食品市場中，中國知名本土品牌市場占比約25%，未來發(fā)展仍有巨大潛力。
2.3.4前十的保健食品品牌中有六家是直銷企業(yè)。
2.3.5由于消費(fèi)者之前對保健食品的認(rèn)知較低，直銷企業(yè)憑借其龐大緊密的銷售網(wǎng)絡(luò)在消費(fèi)者教育和產(chǎn)品宣傳上具有優(yōu)勢，占據(jù)較大的市場份額。
2.3.6但是非直銷企業(yè)例如湯臣倍健憑借其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、品牌建設(shè)及渠道擴(kuò)張，近年來發(fā)展迅速。
2.4本土保健品品牌認(rèn)知度提升
國潮養(yǎng)生推動了中國本土保健品品牌認(rèn)知度提升。食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，受訪者認(rèn)知度較高的保健品品牌為安利、無限極、湯臣倍健，占比分別為46.5%，44.3%，36.2%，食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心認(rèn)為，由于過去海外保健品品牌產(chǎn)品及服務(wù)發(fā)展相對成熟，所以在中國市場表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的品牌力。但是近年來，在國潮文化崛起的背景下，中國保健品品牌也逐漸得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。
2.5中國保健品市場消費(fèi)者人群細(xì)分且需求轉(zhuǎn)變
2.5.1草本及傳統(tǒng)類保健品預(yù)計(jì)發(fā)展迅速
草本及傳統(tǒng)類保健品在中國市場一直保持著較高的占有率，達(dá)30%左右。源于中醫(yī)文化，草本及傳統(tǒng)類產(chǎn)品天然、長效且副作用小的理念在中國消費(fèi)者中深入人心。未來，在國家中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃綱要的推動下，草本及傳統(tǒng)類保健品仍將在中國保健品市場中占據(jù)重要一席，預(yù)計(jì)發(fā)展增速將略高于整體市場。
2.5.2推動中國保健食品市場迅猛發(fā)展的主要力量
推動中國保健品市場迅猛發(fā)展的主要力量有四方面：從治療向預(yù)防消費(fèi)訴求的轉(zhuǎn)變、健康意識的提升、健康需求的精細(xì)化，以及消費(fèi)者對高品質(zhì)保健品的追求。
第三章 保健食品的市場規(guī)模分析
3.1中國保健食品發(fā)展的驅(qū)動力
中國保健食品市場需求高速增長。近年來，隨著國民收入水平的不斷提高、人口老齡化引發(fā)的慢病管理需求的提升、城市化及生活環(huán)境的惡化等問題的出現(xiàn)，引發(fā)人們對健康的關(guān)注，成為了中國保健食品市場發(fā)展的重要驅(qū)動力。
3.2中國保健食品市場規(guī)模分析
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國保健食品行業(yè)的市場規(guī)模預(yù)計(jì)2020年達(dá)到2077億元左右。行業(yè)同比增速在9%左右，增長迅速。中國保健品市場存量大且增長快。
3.2.1中國保健品市場增長速度快
2015年，中國保健品市場規(guī)模約為1200億元，相比2005年的約450億元增長了2.7倍?？v觀全球，美國與中國占據(jù)了保健品市場的半壁江山。2005-2015年，中國保健品市場發(fā)展增速達(dá)到13%，居世界首位；美國市場規(guī)模排名第一，但增速僅為6%。
3.2.2中國保健品市場空間大
對比中美保健品消費(fèi)習(xí)慣可發(fā)現(xiàn)，中國市場仍有較大發(fā)展空間。美國的保健品滲透率達(dá)50%，而中國僅為20%；其中，美國有60%的保健品消費(fèi)者屬于粘性用戶，而中國僅有10%；此外，就人均消費(fèi)金額而言，中國僅為美國的1/8。未來，中國保健品市場預(yù)計(jì)仍將以高于本國GDP的速度增長，2015-2020年的年均增速將約為9%，市場規(guī)模預(yù)計(jì)至2020年將約為2000億元。
第四章 2020年中國保健食品的行業(yè)發(fā)展趨勢分析
健康中國戰(zhàn)略加速推進(jìn)，保健品行業(yè)趨勢向好
食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心認(rèn)為，2016年國務(wù)院印發(fā)實(shí)施健康中國2030“規(guī)劃綱要，對保健品在內(nèi)的大健康產(chǎn)業(yè)形成了最有力支撐，健康產(chǎn)業(yè)受到全社會的廣泛關(guān)注。2019年《健康中國行動（2019-2030年）》等相關(guān)文件出臺意味著健康中國戰(zhàn)略實(shí)施進(jìn)程加速，對加快完善健康產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)、提高社會健康意識、促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)投資均產(chǎn)生了極大的推動作用。保健品行業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要分支，也將充分受益相關(guān)政策紅利，行業(yè)整體發(fā)展趨勢向好。
市場消費(fèi)潛力逐步釋放，行業(yè)迎來發(fā)展藍(lán)海
食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心認(rèn)為，當(dāng)前保健品受眾已逐步向年輕群體滲透，該趨勢將隨著健康中國戰(zhàn)略的實(shí)施而進(jìn)一步擴(kuò)大。與此同時，中國老齡化人口加劇，保健品剛需屬性加強(qiáng)。同國外發(fā)達(dá)市場相比，中國保健品整體市場規(guī)模仍然較小，隨著消費(fèi)群體的擴(kuò)大以及消費(fèi)能力的提升，保健品市場的消費(fèi)潛力將逐步得到釋放，行業(yè)迎來發(fā)展藍(lán)海。
行業(yè)監(jiān)管趨嚴(yán)，提升企業(yè)風(fēng)險應(yīng)對要求
食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心認(rèn)為，當(dāng)前保健品受眾已逐步向年輕群體滲透，該趨勢將隨著健康中國戰(zhàn)略的實(shí)施而進(jìn)一步擴(kuò)大。與此同時，中國老齡化人口加劇，保健品剛需屬性加強(qiáng)。同國外發(fā)達(dá)市場相比，中國保健品整體市場規(guī)模仍然較小，隨著消費(fèi)群體的擴(kuò)大以及消費(fèi)能力的提升，保健品市場的消費(fèi)潛力將逐步得到釋放，行業(yè)迎來發(fā)展藍(lán)海。
加強(qiáng)品牌建設(shè)，扭轉(zhuǎn)行業(yè)負(fù)面形象
食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心認(rèn)為，長期以來，保健品行業(yè)社會口碑較低，行業(yè)負(fù)面形象的扭轉(zhuǎn)需要相關(guān)企業(yè)進(jìn)行長期的品牌建設(shè)和市場教育。與此同時，保健品行業(yè)同質(zhì)化競爭激烈，通過品牌宣傳推廣、踐行社會責(zé)任、普及健康教育、提升服務(wù)質(zhì)量等多元化的手段進(jìn)行品牌建設(shè)，是企業(yè)提升知名度和認(rèn)可度的有效手段，有助于企業(yè)提升綜合競爭力。
加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)及創(chuàng)新，將成為保健品企業(yè)提升競爭力的關(guān)鍵要素
食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心認(rèn)為，相較于藥品市場，保健品行業(yè)進(jìn)入門檻相對較低，市場長期魚龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，其至出現(xiàn)虛假產(chǎn)品的惡劣現(xiàn)象，極大地消耗了消費(fèi)者的信心。
況且保健品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量問題很嚴(yán)重，隨著消費(fèi)人群的擴(kuò)大化、細(xì)分食品市場對企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新力的要求也將有所提升，未來只有回歸產(chǎn)品本身，不斷加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新的企業(yè)才有可能經(jīng)得起市場的長期考驗(yàn)。
精細(xì)化經(jīng)營管理勢在必行，保健品企業(yè)需加強(qiáng)新技術(shù)新方法的運(yùn)用
在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的驅(qū)動下，面向C端消費(fèi)市場的多個領(lǐng)域已經(jīng)實(shí)現(xiàn)變革。相對傳統(tǒng)的保健品行業(yè)，在運(yùn)用新技術(shù)新方法方面稍顯滯后。
以往粗放式的經(jīng)營管理已經(jīng)無法滿足企業(yè)發(fā)展壯大的需求，加速融合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，拓展線上銷售渠道、加強(qiáng)新媒體營銷、深化用戶管理，將有助于企業(yè)更好的建立和擴(kuò)大品牌知名度，并更好的滿足新一代消費(fèi)者需求，最終提升用戶忠誠度。
本報告由食品伙伴網(wǎng)食品行業(yè)研究中心出品，食品行業(yè)研究中心專注食品飲料行業(yè)，提供食品飲料行業(yè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)研究報告和市場調(diào)研服務(wù)。滿足食品行業(yè)人群關(guān)于行業(yè)現(xiàn)狀、行業(yè)趨勢、市場前景以及市場規(guī)模、行業(yè)增速等市場數(shù)據(jù)的需求。具體業(yè)務(wù)服務(wù)：期刊訂閱、付費(fèi)報告購買、線上課程等。聯(lián)系電話：18905354716。
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