食品伙伴網訊 7月，進入盛夏。在即將過去的一個月，食品行業(yè)有哪些熱點呢？7月10日，國務院聯防聯控機制舉行發(fā)布會，海關總署表示，從厄瓜多爾企業(yè)生產的凍南美白蝦的若干個外包裝樣本中，檢出新冠病毒核酸陽性，各地市場監(jiān)管部門開始緊急排查處置來自厄瓜多爾的進口凍南美白蝦；7月16日晚，期待已久的3·15晚會正式播出，曝光了青島即墨部分海參養(yǎng)殖放敵敵畏、獸藥經銷商違法向養(yǎng)殖戶出售土霉素原粉等問題，以及漢堡王用過期面包做漢堡，隨意修改食品原料有效期等違法行為。
聚焦3·15晚會 關注食品安全
3·15晚會曝即墨部分海參養(yǎng)殖放敵敵畏等問題
2020年7月16日晚，中央廣播電視總臺3·15晚會曝光了山東省青島市即墨區(qū)海參養(yǎng)殖戶違法違規(guī)使用農藥敵敵畏、獸藥經銷商違法向養(yǎng)殖戶出售土霉素原粉等問題，以及不少商家會用南方海參冒充北方海參的行為和蓬萊市一家海參小作坊使用麥芽糊精腌漬海參問題，引起社會各方面對海參質量安全的高度關注。
問題曝光后，各方反應迅速。7月16日晚，山東省青島市即墨區(qū)新聞中心官方微博發(fā)文稱，即墨區(qū)委區(qū)政府高度重視，立即責成即墨區(qū)農業(yè)農村局、市場監(jiān)管局、自然資源局、公安分局聯合開展執(zhí)法檢查，對相關問題迅速調查、依法處理。關于海參養(yǎng)殖戶違規(guī)使用敵敵畏問題，經查，是部分養(yǎng)殖戶在清池時違規(guī)使用農藥。7月17日早間，山東省農業(yè)農村廳官方微博發(fā)文稱，連夜派出由廳負責同志帶隊，執(zhí)法人員、有關專家組成的調查組趕赴即墨，會同青島市有關部門組成聯合工作組，第一時間調查核實。7月17日，農業(yè)農村部下發(fā)《關于加強海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管的緊急通知》，組織各地開展海參養(yǎng)殖違法違規(guī)用藥專項整治行動。
7月19日，據農業(yè)農村部消息，山東全面開展海參養(yǎng)殖排查整治。當地農業(yè)農村主管部門依法對違法銷售土霉素原料藥、養(yǎng)殖前清理池塘過程中違規(guī)使用敵敵畏的三名涉案當事人做出行政處罰決定。即墨區(qū)紀委對區(qū)自然資源局、農業(yè)農村局、田橫鎮(zhèn)分管負責人等5名領導干部立案調查。山東省農業(yè)農村廳成立“315”晚會曝光問題全面開展海參養(yǎng)殖排查整治工作組，分赴各市指導開展現場排查。在農業(yè)農村部工作組指導下，山東省農業(yè)農村廳和當地有關部門對事發(fā)基地水體、底泥、海參進行了取樣檢測，抽檢的66批次樣品均未檢出敵敵畏成分。截至目前，已排查海參養(yǎng)殖業(yè)戶1257家，暫未發(fā)現在養(yǎng)殖過程中違法違規(guī)使用投入品問題。
此外，針對央視315晚會曝光蓬萊市一家海參小作坊使用麥芽糊精腌漬海參問題后，蓬萊市委市政府連夜安排市場監(jiān)管、公安部門組成聯合工作組，對涉事的麗志海產品經銷處進行現場調查，并對其庫存海參產品抽樣送檢。經調查，蓬萊市麗志海產品經銷處曾在2019年10月至11月使用食鹽、麥芽糊精腌漬生產海參產品共計130公斤，未按照其備案的鹽漬海參工藝流程組織生產，蓬萊市市場監(jiān)管局依據《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》有關規(guī)定，實施沒收違法所得并處罰款，吊銷其小作坊登記證。同時，蓬萊市紀委監(jiān)委對相關單位和責任人啟動問責。
漢堡王用過期面包做漢堡，隨意修改食品原料有效期等違法行為
7月16日，“3·15”晚會上曝光，在南昌市漢堡王紅谷灘天虹店，制作漢堡的過程中，員工存在嚴重的“偷工減料”行為，以及使用超過保質期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法行為。
7月16日晚，漢堡王中國官方微博回應稱，已成立工作組并對涉事餐廳進行停業(yè)整頓調查。
漢堡王稱“報道中提及的江西南昌餐廳隸屬于同一家加盟商，這幾家餐廳的行為與我們‘顧客為王’的企業(yè)宗旨嚴重背離，是我們管理的失誤，辜負了廣大消費者對漢堡王的信任，對此我們表示深深的歉意。”漢堡王中國在聲明中表示，將全力配合政府部門進行調查，對該事件進行嚴肅處理并引以為戒。
7月17日，江西省南昌市市場監(jiān)管局通報稱，該局連夜查處“漢堡王”門店違法違規(guī)行為，截至7月16日晚，執(zhí)法人員查封扣押問題食品85.38公斤，已責令6家門店停業(yè)整頓，并對南昌市鑫凱餐飲有限公司紅谷灘聯發(fā)天虹店、紅谷灘銅鑼灣廣場店、王府井購物中心店進行立案調查，對其余3家門店進一步開展調查，依法對連鎖餐飲企業(yè)負責人進行約談。
此外，上海、廣東、貴州、甘肅、湖南、河北、湖北等多地市場監(jiān)督管理部門也開展了全面排查“漢堡王”等快餐經營店的行動。
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厄瓜多爾凍南美白蝦外包裝檢出新冠病毒 各地市場監(jiān)督管理部門緊急排查處置
7月10日，國務院聯防聯控機制召開新聞發(fā)布會。會上，海關總署相關負責人介紹，7月3日，大連海關、廈門海關分別從3批自厄瓜多爾進口的凍南美白蝦集裝箱內壁和外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性6個，蝦體和內包裝樣本檢測結果均為陰性。經核酸序列分析并經專家研判，檢測結果提示厄瓜多爾3家企業(yè)產品的集裝箱環(huán)境、外包裝存在被新冠病毒污染風險，企業(yè)的食品安全管理制度落實不到位。
據悉，涉及的企業(yè)分別為厄瓜多爾Industrial Pesquera Santa Priscila S.A（注冊編號24887）、Empacreci S.A（注冊編號681）、Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A（注冊編號654）。
為保護消費者健康，海關總署決定，自7月10日起暫停厄瓜多爾上述三家企業(yè)在華注冊資格，暫停上述三家企業(yè)產品的進口，對暫扣的貨物采取退貨、銷毀等處理措施。
7月10日，海關總署、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局下發(fā)《關于對部分自厄瓜多爾進口凍南美白蝦實施緊急處置的通知》，要求對部分自厄瓜多爾進口凍南美白蝦實施緊急處置，除了暫停厄瓜多爾3家企業(yè)在華注冊資格和產品進口外，各海關監(jiān)督進口商對本關區(qū)內暫扣的3家企業(yè)3月12日以后生產的凍蝦作退運等處理，通知進口商對上述3家企業(yè)3月12日以后生產、已進入國內市場的凍蝦進行召回。各地市場監(jiān)管部門負責監(jiān)督經銷商立即停售、封存3家企業(yè)3月12日以后生產的凍蝦。自此，浙江、上海、安徽、云南等各地市場監(jiān)管部門開始緊急排查處置來自厄瓜多爾的進口凍南美白蝦。
榆林小龍坎被曝制售地溝油，小龍坎公司向公眾致歉
7月16日，一則關于“小龍坎一門店兩年制售2噸地溝油”的話題登上微博熱搜，地溝油事件再次引起了廣泛關注。
據中國裁判文書網6月28日發(fā)布的一份陜西省榆林市榆陽區(qū)人民法院的刑事判決書顯示，涉案火鍋店為連鎖火鍋小龍坎在陜西榆林的一家加盟店，該火鍋店位于陜西省榆林市榆陽區(qū)匯優(yōu)時代星座，2017年2月開業(yè)。2017年5月至7月，該“小龍坎火鍋店”法定代表人和老板蘇某濤指使店內采購員蘇某飛、廚師劉東月和馮某明在火鍋店廚房內，用油水分離器將顧客就餐后的火鍋鍋底分離出廢棄油脂，高溫加熱后，加入輔料制作成紅油（地溝油），負責配鍋的廚師把加工好的紅油制作成火鍋鍋底，再賣給顧客。在此期間，蘇某飛參與生產600斤地溝油，廚師劉東月和馮某明參與生產400斤地溝油，并加工成火鍋鍋底銷售給顧客。2018年8月14日至2019年4月26日，蘇某濤指使采購蘇某飛、廚師蘇某強加工地溝油3963斤，并加工成火鍋鍋底。不到兩年時間里，該店生產、銷售的地溝油2噸多。
2020年4月，陜西省榆林市榆陽區(qū)法院一審認為，蘇某濤等5人在生產、銷售的食品中參入有毒、有害的非食品原料，觸犯《中華人民共和國刑法》，構成生產、銷售有毒、有害食品罪，分別判處有期徒刑10個月到2年4個月不等，并處罰金2萬元到17萬元。其中，火鍋店法定代表人、老板蘇某濤被判有期徒刑2年4個月，處罰金17萬元。
7月13日，成都小龍坎餐飲管理有限公司微博@小龍坎老火鍋發(fā)布聲明致歉，并公布了6條監(jiān)管措施。聲明稱對餐廳出現的食品安全問題“深感自責并誠摯道歉”，小龍坎在2019年已配合事發(fā)當地部門處理了此類事件，并稱餐飲品牌連鎖加盟管理道阻且長。
《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》發(fā)布
7月23日，據國家衛(wèi)健委網站消息，為科學指導肉類加工企業(yè)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，有針對性地提高肉類加工企業(yè)的防控意識和防控能力，國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組印發(fā)了《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》。
《指南》從五個方面對進一步加強肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控工作提出具體措施。一是在組織保障和制度方面，要加強組織領導，落實主體責任，做好疫情防控物資的保障工作。二是在人員管控方面，要建立上崗員工健康卡制度，加強職工日常健康監(jiān)測和外來人員登記管理工作，同時做好防控知識宣傳，加強自我防護意識。三是在重點環(huán)節(jié)和重點場所管控方面，要做好禽畜肉類的源頭管控，加強通風換氣，落實飼養(yǎng)車間、屠宰車間、分割肉車間、包裝車間、冷庫、化驗室等重點場所的各項防護措施要求，同時做好會議室、餐廳、宿舍等公共區(qū)域防控工作。要開展環(huán)境樣品的定期核酸監(jiān)測。四是在個體防護方面，要針對檢驗檢疫人員、待宰區(qū)工作人員、屠宰工作人員、分割加工人員、副產品處理人員、低溫環(huán)境工作人員及外圍工作人員的崗位工種需求配備發(fā)放個體防護用品。五是在異常情況處置與報告方面，對出現核酸檢測陽性樣品和異常狀況員工應及時采取應急處置措施。
《市場監(jiān)管領域部門聯合抽查事項清單（第一版）》發(fā)布
7月16日，據國家市場監(jiān)督管理總局消息，按照《國務院關于在市場監(jiān)管領域全面推行部門聯合“雙隨機、一公開”監(jiān)管的意見》（國發(fā)〔2019〕5號）要求，市場監(jiān)管總局會同市場監(jiān)管領域15個部門研究制定了《市場監(jiān)管領域部門聯合抽查事項清單（第一版）》（以下簡稱《清單》），以16部門聯合通知的形式印發(fā)。
《清單》包含35個抽查領域、74個聯合抽查事項，都是從市場監(jiān)管領域16個部門各自的抽查事項清單中，按照檢查領域、檢查對象一致的原則選取的，其中很多屬于以往檢查頻次較高的事項。《清單》按照涉及的行業(yè)、領域職責分工情況，設置了每個抽查事項的發(fā)起部門和參與部門，使聯合抽查中的職責分工更加明確、便于執(zhí)行。印發(fā)《清單》的通知對《清單》內容和實施方法進行了詳細解讀，對下一步開展部門聯合“雙隨機、一公開”監(jiān)管提出了明確工作要求。
《市場監(jiān)管領域部門聯合抽查事項清單（第一版）》解讀
部分食品企業(yè)動態(tài)
中國飛鶴再遭做空
7月8日，沽空機構殺人鯨發(fā)布了中國最大的嬰幼兒配方企業(yè)中國飛鶴（06186.HK）的做空報告，指責其通過高估嬰幼兒配方奶粉的收入，低估廣告和人工費用等運營成本，夸大盈利能力虛構業(yè)績。中國飛鶴盤中一度下跌8%，中國飛鶴隨即發(fā)布澄清公告，對于殺人鯨的指控予以堅決否認，并公布半年業(yè)績預告，指上半年收入仍有4成以上的增長以回擊。
新乳業(yè)完成收購寰美乳業(yè)60%股權
7月30日，新乳業(yè)發(fā)布公告稱，公司于2020年5月5日召開第一屆董事會第二十一次會議，審議通過《關于公司重大資產購買方案的議案》，并于2020年6月16日召開2019年年度股東大會，審議通過《關于公司重大資產購買方案的議案》，同意公司以支付現金的方式購買物美科技、永峰管理、上達投資合計持有的寰美乳業(yè)60%的股權，股權轉讓價款約為10.27億元。
部分食品企業(yè)發(fā)布上半年業(yè)績預報
7月7日，海底撈發(fā)布了上半年的業(yè)績預告，預計上半年公司業(yè)績虧損。根據公告顯示，該期間收入相較于2019年同期下降約20%，相較2019年同期達到約9.11億元的公司擁有人應占溢利，預計本期業(yè)績將虧損。
7月9日，南方黑芝麻集團股份有限公司發(fā)布公告稱，預計2020年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損 2200萬-3000萬元，凈利潤同比下降213.41 %-254.65 %。
7月10日晚，安琪酵母發(fā)布2020年半年度業(yè)績預增公告稱，公司預計2020年半年度實現凈利潤6.96億-7.43億元，與上年同期相比將增加2.32億-2.79億元，同比增加50%-60%。
7月13日，溫氏股份發(fā)布2020年半年度業(yè)績預告顯示，上半年溫氏股份歸屬于上市公司股東的凈利潤預計為40億-42.5億元，比上年同期增長189.24%-207.32%。
7月13日，南寧糖業(yè)發(fā)布2020年半年度業(yè)績預告稱，公司預計上半年實現凈利潤3800萬-4300萬元，同比增長107.63%-108.63%。
7月13日，鹽津鋪子發(fā)布2020年半年度業(yè)績預告稱，公司預計上半年實現凈利潤為1.25億-1.3億元，同比增長88.94%-96.49%。
7月13日，百洋產業(yè)投資集團股份有限公司發(fā)布2020年半年度業(yè)績預告。2020年上半年，百洋股份預計實現凈利潤550萬元-800萬元，同比下降73%-81.44%。
7月14日，山東龍大肉食品股份有限公司發(fā)布2020年上半年業(yè)績預告及6月銷售情況簡報。今年上半年，龍大肉食預計可實現凈利潤3億元－3.1億元，同比增長213.91%－224.37 %。
7月14日，蘭州黃河（SZ：000929）發(fā)布2020半年度業(yè)績預告顯示，公司上半年預計凈虧950萬元-1050萬元，上年同期為2270.35萬元。
7月14日，珠江啤酒（SZ：002461）發(fā)布半年業(yè)績預告顯示，公司預計2020年1-6月歸屬于上市公司股東的凈利潤約2.33億元-2.75億元，同比增長10%-30%。
7月14日晚間，青青稞酒（SZ： 002646）發(fā)布的2020半年度業(yè)績預告。預告顯示，預計2020年1月1日至2020年6月30日歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損3300萬元至3700萬元，上年同期盈利2244.94萬元，由盈轉虧。
7月14日晚間，好想你發(fā)布業(yè)績預告顯示。今年上半年，歸屬于上市公司股東的凈利潤為21.96億元-23.17億元，比上年同期增長1632.39% -1728.23%。
7月14日晚間，廣東佳隆食品股份有限公司發(fā)布2020 年半年度業(yè)績預告。佳隆食品上半年凈利虧損1050萬元－1450萬元，相比去年同期下降156.84%－178.49%。
7月15日，貝因美（SZ:：002570）發(fā)布2020年半年度業(yè)績預告。預告顯示，2020年1月1日至2020年6月30日，歸屬于上市公司股東的凈利潤：3000萬元- 4500萬元，上年同期虧損12178.22萬元。
7月15日，*ST皇臺（SZ：000995）發(fā)布2020年半年度業(yè)績預告。預告顯示，2020年1月1日至2020年6月30日，歸屬于上市公司股東的凈利潤為220萬元-325萬元，上年同期虧損1634.08萬元。
7月17日，山東惠發(fā)食品股份有限公司發(fā)布2020年半年度業(yè)績預告。2020年上半年，惠發(fā)食品預計虧損將較去年同期收窄，可實現凈利潤-800萬元到-550萬元。
7月17日晚間，牧原股份發(fā)布2020年半年度報告。2020年上半年，牧原股份實現營業(yè)收入210.33億元，同比增長193.76%；實現凈利潤107.84億元，同比增長7026.08%。
7月27日，海欣食品股份有限公司發(fā)布公告稱，2020年上半年收入6.68億元，同比增長23.28%，凈利潤4259.42萬元，同比增長507.21%。
7月27日，唐人神披露了其2020年半年度報告。2020年上半年，唐人神實現營業(yè)收入約78.96億元，同比增長8.54%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.32億元，同比增長859.06%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤約4.2億元，同比增長616.74%。
7月27日，四川水井坊股份有限公司發(fā)布了2020年上半年財報。根據公告，水井坊上半年營業(yè)收入為8.04億元，較上年同期下降52.41%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.03億元，較上年同期下降69.64%。
7月28日，貴州茅臺發(fā)布2020年半年度報告。公司今年上半年營收439.53億元，同比增長11.31%；凈利潤226.02億元，同比增長13.29%。
7月29日，百潤股份發(fā)布2020年半年度報告稱，上半年，公司實現營業(yè)收入7.88億元，同比增長24.03%，歸屬于上市公司股東的凈利潤2.12億元，同比增長55.02%。
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