食品伙伴網(wǎng)訊 8月24日，河北省市場監(jiān)督管理局公布了新一期食品抽檢信息。近期河北省市場監(jiān)管部門抽檢糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、調(diào)味品，食用油、油脂及其制品等8類314批次樣品，檢驗(yàn)合格308批次，不合格6批次。
5批次樣品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有5批次樣品檢出食品添加劑問題。其中，1批次食用油、油脂及其制品檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：辛集市便宜坊商貿(mào)有限公司翡翠園店銷售的標(biāo)稱辛集市虎之緣食品有限公司生產(chǎn)的小磨芝麻香油。
乙基麥芽酚是允許使用的食品用合成香料，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因其能使食品中原有香味得到調(diào)和、改良和提升，常被作為增香劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。
還有，2批次糕點(diǎn)檢出不合格，分別為： 巨鹿縣祥禎副食門市銷售的標(biāo)稱寧晉縣康源食品廠生產(chǎn)的芝麻蛋糕檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；清河縣香星超市銷售的標(biāo)稱邢臺佳恒食品有限公司生產(chǎn)的奶香蒸蛋糕（雞蛋原味）檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點(diǎn)中的最大使用量為0.5g/kg。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過 1。
還有2批次不合格樣品為：張北縣中都酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的張北老窖檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南和縣金座超市購物廣場銷售的標(biāo)稱邯鄲市永年區(qū)薛師傅食品有限公司生產(chǎn)的瓦罐帶魚檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
1批次調(diào)味品檢出重金屬超標(biāo)
不合格樣品中，有1批次調(diào)味品檢出重金屬超標(biāo)，為：辛集市便宜坊商貿(mào)有限公司翡翠園店銷售的標(biāo)稱辛集市虎之緣食品有限公司生產(chǎn)的純芝麻醬檢出鉛不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。鉛超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用鉛含量超標(biāo)的原料；也可能是食品生產(chǎn)加工過程中生產(chǎn)場所、加工設(shè)備中的鉛遷移帶入，使得終產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。
河北省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)督管理部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打熱線“12315”進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
河北省市場監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告不合格樣品信息
| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | 辛集市便宜坊商貿(mào)有限公司翡翠園店 | 河北省辛集市教育大道北段、辛集市第一中學(xué)體育場附屬樓(浙商公寓) | 河北 | 辛集市虎之緣食品有限公司 | 河北省石家莊辛集市建設(shè)東大街658號 | 小磨芝麻香油 | 250ml/瓶 | 2020/3/21 | 虎之緣 | 乙基麥芽酚║0.00146g/kg║不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 河北省食品檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | 巨鹿縣祥禎副食門市 | 河北省邢臺市巨鹿縣新華北街西側(cè)(新華市場內(nèi)) | 河北 | 寧晉縣康源食品廠 | 寧晉縣河渠鎮(zhèn)白候村 | 芝麻蛋糕 | 散裝稱重 | 2020/1/11 | 今麥達(dá)＋圖形 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.634g/kg║0.5g/kg | 糕點(diǎn) | 河北省食品檢驗(yàn)研究院 | |
| 3 | 張北縣中都酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 張北縣張北鎮(zhèn)工業(yè)南街62號 | 河北 | 張北縣中都酒業(yè)有限責(zé)任公司 | 張北縣張北鎮(zhèn)工業(yè)南街62號 | 張北老窖 | 200ml/瓶 38％vol | 2019/9/10 | 御龍牌 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.000182g/kg║不得使用 | 酒類 | 張家口市食品藥品檢驗(yàn)中心 | |
| 4 | 南和縣金座超市購物廣場 | 河北省邢臺市南和縣郝橋鎮(zhèn)前西村 | 河北 | 邯鄲市永年區(qū)薛師傅食品有限公司 | 河北省邯鄲市永年區(qū)小龍馬鄉(xiāng)西張村 | 瓦罐帶魚 | 410克/罐 | 2020/3/8 | 薛師傅 | 糖精鈉(以糖精計(jì))║0.0796g/kg║不得使用 | 罐頭 | 河北省食品檢驗(yàn)研究院 | |
| 5 | 清河縣香星超市 | 清河縣王官莊鎮(zhèn)王二莊 | 河北 | 邢臺佳恒食品有限公司 | 任縣西固城鄉(xiāng)路村 | 奶香蒸蛋糕（雞蛋原味） | 散裝稱重 | 2020/5/5 | 香冠圓 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.29║1 | 糕點(diǎn) | 河北省食品檢驗(yàn)研究院 | |
| 6 | 辛集市便宜坊商貿(mào)有限公司翡翠園店 | 河北省辛集市教育大道北段、辛集市第一中學(xué)體育場附屬樓(浙商公寓) | 河北 | 辛集市虎之緣食品有限公司 | 河北省石家莊辛集市建設(shè)東大街658號 | 純芝麻醬 | 450g/瓶 | 2020/3/9 | 虎之緣 | 鉛(以Pb計(jì))║0.770mg/kg║≤0.2mg/kg | 調(diào)味品 | 河北省食品檢驗(yàn)研究院 |
（來源：河北省市場監(jiān)督管理局）
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