宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于對(duì)宜賓敘州區(qū)周堂容餐飲店不合格產(chǎn)品核查處置情況的報(bào)告 (2020第21號(hào))

　　四川省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2020年第28號(hào)），涉及我市1批次不合格產(chǎn)品，宜賓市敘州區(qū)周堂容餐飲店銷售的油條，鋁的殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。現(xiàn)將該不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：

 

　　一、不合格食品基本情況

 

　　省局2020年第28號(hào)公告敘州區(qū)1批次不合格產(chǎn)品，抽樣單編號(hào)：GC20510000004031642，產(chǎn)品名稱：油條，生產(chǎn)日期：2020年5月11日，規(guī)格型號(hào)：散裝，保質(zhì)期：當(dāng)日；被抽樣單位：宜賓市敘州區(qū)周堂容餐飲店；標(biāo)稱生產(chǎn)者：無；不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。

 

　　二、核查處置情況

 

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)品控制情況

 

　　宜賓市敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2020年6月1日收到不合格報(bào)告后，于2020年6月4日前往宜賓市敘州區(qū)南岸七星路東段8號(hào)七星小區(qū)28幢1層13號(hào)開展核查處置，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，采取風(fēng)險(xiǎn)防控措施并送達(dá)抽檢檢測(cè)報(bào)告。經(jīng)查，當(dāng)事人是在自己租用的門面現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行加工炸制銷售，當(dāng)事人抽檢所涉及的油條早已全部銷售完畢，該批油條被成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院在國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢活動(dòng)抽檢，5月29日，檢驗(yàn)結(jié)果公布，結(jié)論為“不合格”，當(dāng)事人對(duì)此結(jié)論認(rèn)可無異議。

 

　?。ǘ┡挪檎膹?fù)查

 

　　在敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)督下，當(dāng)事人進(jìn)行了原因排查。經(jīng)查明，因當(dāng)事人在加工過程中加入食品添加劑并沒有嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求來進(jìn)行，現(xiàn)在已經(jīng)停止使用食品添加劑。

 

　　三、行政處罰情況

 

　　我市敘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該店行為違反了違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條一款第（七）項(xiàng)的規(guī)定：“法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求”的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人及時(shí)糾正，立即停止使用并加強(qiáng)食品安全管理，確保食品安全因并沒有造成危害后果我局決定對(duì)當(dāng)事人作出免于處罰。

 

　　四、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)銷售該批次不合格食品等食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。

 

　　宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2020年8月26日