青島市市場監(jiān)督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告 2020年第17期（總第17期）

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　2020年6月1日，山東省市場監(jiān)管局對青島大老李工貿(mào)有限公司生產(chǎn)銷售的饅頭（原味、全麥、蕎麥、黑米、小面魚）（生產(chǎn)日期：2020年5月29日）進行了監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗，上述產(chǎn)品脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合GB2760-2014要求，檢驗結論為不合格。執(zhí)法人員于2020年7月9日將上述產(chǎn)品《檢驗報告》送達當事人。當事人在法定期限內在法定期限內未提出異議及復檢。

 

　　二、對違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　1.調查認定的事實。經(jīng)調查，該公司主要生產(chǎn)糧食加工品和糕點，通過天貓網(wǎng)店進行銷售，天貓網(wǎng)店的名稱是大老李旗艦店。饅頭產(chǎn)品只有這一條銷售渠道。被抽樣批次（2020年5月29日）王哥莊風味饅頭（小面魚）、王哥莊風味饅頭（黑米）、王哥莊風味饅頭（蕎麥）、王哥莊風味饅頭（全麥）、王哥莊風味饅頭（原味）均生產(chǎn)15kg，已通過天貓網(wǎng)店銷售完畢，其中王哥莊風味饅頭（小面魚）被抽樣1.5kg，王哥莊風味饅頭（黑米）被抽樣2.5kg，王哥莊風味饅頭（蕎麥）被抽樣2.5kg，王哥莊風味饅頭（全麥）被抽樣2.5kg，王哥莊風味饅頭（原味）被抽樣2.5kg。饅頭（原味）成本25.19元/份（500克*5），銷售價格28.8元/份（500克*5）；饅頭（全麥）成本31.39元/份（500克*5），銷售價格39元/份（500克*5）；饅頭（黑米）成本17.14元/份（250克*4），銷售價格18.8元/份（250克*4）；饅頭（蕎麥）成本17.14元（250克*4），銷售價格18.8元/份（250克*4）；饅頭（小面魚）成本29.34元/份（250克*6），銷售價格是36元/份（250克*6）。經(jīng)調查，該公司發(fā)布了召回公告，但因面食的消費儲存特點等原因未能召回。經(jīng)查證，該公司共生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品：貨值金額為1330.8元，違法所得為157.54元。

 

　　2.案件性質。該公司生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四第四項的規(guī)定：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：…（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”。

 

　　3.處理意見及依據(jù)。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項的規(guī)定給予處罰：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證：…（三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”進行處罰。該公司用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品還用于生產(chǎn)其他未涉案產(chǎn)品，不具備沒收條件，不予沒收。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條責令當事人改正上述違法行為。

 

　　對該公司給予如下處罰：1.罰款70000元；2.沒收違法所得157.54元。罰沒款共計70157.54元。同時責令當事人改正違法行為。

 

　　三、原因排查及企業(yè)整改情況。當事人在生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在管理不嚴的情況，生產(chǎn)員工誤將做糕點的添加劑脫氫乙酸投入，導致不合格。整改措施：處理生產(chǎn)相關責任人，嚴格管理添加劑使用辦法。

 

　　四、其他需要說明的情況。對該公司上述違法行為，通報給嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局、市北區(qū)市場監(jiān)督管理局。

 

　　青島市市場監(jiān)督管理局

 

　　2020年9月21日