“哈薩克斯坦食品出口加速器計劃”是一項特別的商業(yè)計劃，哈薩克斯坦政府旨在幫助哈薩克斯坦食品企業(yè)進(jìn)入中國市場。該計劃從強(qiáng)大的候選企業(yè)庫中挑選最有潛力的生產(chǎn)商，提供培訓(xùn)，并通過商務(wù)咨詢促進(jìn)這些企業(yè)的出口，為優(yōu)質(zhì)的哈薩克斯坦食品尋找潛在的買家。
哈薩克斯坦共和國對外貿(mào)易部計劃在2020年至2025年實(shí)施這一方案，并協(xié)助1000多個本國生產(chǎn)商進(jìn)入中國市場。今年，食品行業(yè)因為其巨大的貿(mào)易出口潛力，被優(yōu)先選為參加此次計劃的行業(yè)。由于普華永道在進(jìn)出口項目方面擁有豐富的經(jīng)驗，該方案由哈薩克斯坦貿(mào)易政策中心（QazTrade）與普華永道共同協(xié)作實(shí)施。
首批參與此項計劃的是35家哈薩克斯坦食品生產(chǎn)商。通過為其數(shù)月的培訓(xùn)和向普華永道的國際專家學(xué)習(xí)相關(guān)知識，參加本項目的企業(yè)已經(jīng)逐漸提高他們的貿(mào)易出口能力，以期打開新的貿(mào)易市場。
自2012年以來，哈薩克斯坦在糧食總產(chǎn)量方面，已經(jīng)位居世界第12位。而在糧食出口量方面，哈國已經(jīng)成為世界第6大糧食出口國。哈薩克斯坦地廣人稀是世界第一大內(nèi)陸國，橫跨歐亞，物產(chǎn)豐富，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糧食和水果原材料。因此哈薩克斯坦食品廣受周邊國家的好評。
此次出口計劃一共囊括了8大品類，面粉及面粉制品，酒水飲料，油脂產(chǎn)品，肉制品，糕點(diǎn)甜食，乳制品，食鹽和蜂蜜。
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哈薩克斯坦的面粉由于科技進(jìn)步以及農(nóng)業(yè)投入不斷增加，哈薩克斯坦的糧食單產(chǎn)量逐漸提高。而哈薩克斯坦的糧食生產(chǎn)中，小麥具有壓倒性優(yōu)勢。小麥面粉是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。哈薩克斯坦是僅次于土耳其的世界第二大面粉出口國。
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作為前蘇聯(lián)的重要加盟共和國，伏特加和格瓦斯自然是哈薩克斯坦著名的特產(chǎn)。其次Assy Valley釀造的紅酒也是聞名全國，多次獲得國際大獎。
哈薩克斯坦日照時間長，晝夜溫差大，非常適合水果的種植和生長，優(yōu)質(zhì)的水果原材料為哈薩克斯坦的果汁行業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)勁的助力。
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哈國出產(chǎn)的油脂產(chǎn)品主要為紅花油和葵花籽油。紅花原產(chǎn)于中亞地區(qū)。哈薩克斯坦精選優(yōu)質(zhì)紅花籽，采用低溫冷榨技術(shù)提取，最大程度保留了紅花籽中的營養(yǎng)活性物質(zhì)，含大量多不飽和脂肪酸亞油酸、天然維生素E。能夠降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)、血管健康運(yùn)作，延緩衰老、抑制腫瘤細(xì)胞、美容美體等作用?？ㄗ咽窍蛉湛墓麑?shí)，它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可達(dá)60%。葵花子油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和成長，保護(hù)皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養(yǎng)油。
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作為中亞最大的經(jīng)濟(jì)體，哈薩克斯坦是該地區(qū)最大的糕點(diǎn)及甜食消費(fèi)國。哈薩克斯坦的甜食產(chǎn)業(yè)總價值為7.5億美元，囊括了國內(nèi)生產(chǎn)和進(jìn)出口產(chǎn)品。在這個擁有1800萬人口的國家，哈薩克斯坦人甜食年消費(fèi)量達(dá)到35萬噸。哈薩克斯坦出產(chǎn)的餅干及巧克力產(chǎn)品，因其優(yōu)良的品質(zhì)暢銷于中亞區(qū)域。
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乳制品是哈薩克人重要的食物之一，不僅僅只有牛奶，酸奶還有他們平時招待客人用的哈薩克奶茶。除此之外，哈薩克斯坦還生產(chǎn)稀有的馬奶粉和駱駝奶粉。這類產(chǎn)品大家可能比較陌生，但是它們含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，以及對人體有益的各種元素。
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眾所周知，哈薩克斯坦多數(shù)居民信奉伊斯蘭教，作為重要的清真食品，牛羊肉是哈薩克斯坦居民餐桌上的常見食材。得益于哈薩克斯坦廣闊的國土及富饒的牧場資源，哈薩克斯坦約有3/4的農(nóng)業(yè)用地為牧場，平均每頭牲畜的牧場面積居世界第一位。哈薩克斯坦草場資源豐富，牛羊的生產(chǎn)主要是以放牧為主，且以新鮮牧草飼養(yǎng)。由于采用最接近原始生態(tài)的飼養(yǎng)方式，牛羊運(yùn)動量大，生長周期慢，肉質(zhì)更為精瘦，其產(chǎn)出的肉的品質(zhì)普遍高于圈養(yǎng)牛羊。
除此之外，哈薩克斯坦共有大小河流8.5萬多條，國內(nèi)湖泊眾多，多達(dá)4.8萬多個。哈薩克斯坦每年出口3萬噸價值6000萬美金的魚產(chǎn)品（冷凍魚排，魚罐頭等）至歐盟國家，在國際市場具有一定的競爭力。
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中亞自古以來就是著名的鹽產(chǎn)地。在中亞地區(qū)的綠洲和草原附近有大量的湖鹽資源，獲取鹽相對比較簡單。哈薩克斯坦的湖鹽產(chǎn)地面積大，周圍污染少，易提煉出高純度的食鹽，因此哈薩克斯坦食鹽是純天然無污染的環(huán)保產(chǎn)品，富含礦物質(zhì)和氨基酸。取得了ECO,BIO, NON GMO等一系列認(rèn)證。
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哈薩克斯坦阿爾泰山全是海拔四千公尺以上的峰嶺，全年冰封的阿爾泰山是個天然花壇，野花各自競相開放構(gòu)成一幅斑斕絢麗的圖畫。蜂蜜來自哈薩克斯坦純凈的阿爾泰山深處，方圓百里無人區(qū)，生態(tài)環(huán)境、蜜源地純天然無污染。森林深處乃野生植物的天堂，所有花蜜均采自野花。哈薩克斯坦對天然蜂蜜的定義是不可以向其中添加任何物質(zhì)，也不允許從其中提取任何物質(zhì)，完全要求自然成熟的蜂蜜才能銷售，否則就不能稱為天然成熟蜂蜜。正是如此高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求才出產(chǎn)了世界上最頂級的蜂蜜之一。
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