來(lái)自Intrafish 12月14日消息，挪威Cibus Maris公司推出高端魚子醬產(chǎn)品，計(jì)劃以每公斤超過(guò)500美元的價(jià)格出售給美國(guó)的酒店和餐廳，該公司由Cristian Saether擁有并直接經(jīng)營(yíng)。
Cibus Maris公司計(jì)劃推出奢華的西姆拉北極光魚子醬(Luxury CIMORAE Northern Lights caviar)，每公斤4500挪威克朗(約合514美元)，或以每罐55克裝，價(jià)格250挪威克朗(約合28.6美元)的價(jià)格出售。
Cibus Maris公司購(gòu)買的原料全部擁有MSC認(rèn)證，位于挪威Nordland Beiarn的工廠計(jì)劃每年產(chǎn)量4噸，價(jià)值1800萬(wàn)挪威克朗(約合210萬(wàn)美元)，未來(lái)5年計(jì)劃達(dá)到年產(chǎn)量10噸。
Cibus Maris是挪威唯一一家深加工魚子的公司，也是世界上唯一一家不給魚子醬上色的生產(chǎn)商，并以獨(dú)特的方式生產(chǎn)不含防腐劑產(chǎn)品。
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