截止到2020年12月11日，兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管部門共完成并公布了食品安全監(jiān)督抽檢3719批次。依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，檢出不合格樣品76批次，總體合格率為98%，不合格率為2%，問題發(fā)現(xiàn)率較2019年提高1.1個(gè)百分點(diǎn)。
從食品抽樣品種來看，餐飲食品抽檢573批次，合格率為93.5%；炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢27批次，合格率96.3%；糕點(diǎn)抽檢153批次，合格率為96.1%；酒類抽檢184批次，合格率為99.5%；肉制品抽檢67批次，合格率98.5%；食糖抽檢45批次，合格率97.8%；食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢1495批次，合格率98.7%；食用油、油脂及其制品抽檢228批次，合格率98.7%；糖果制品抽檢9批次，合格率88.9%；飲料抽檢181批次，合格率97.8%。餅干抽檢2批次，蛋制品抽檢4批次，淀粉及淀粉制品抽檢36批次，豆制品抽檢72批次，方便食品抽檢26批次，蜂產(chǎn)品抽檢42批次，罐頭抽檢22批次，糧食加工品抽檢227批次，食鹽抽檢22批次，蔬菜制品抽檢1批次，薯類和膨化食品抽檢2批次，水果制品抽檢37批次，速凍食品抽檢10批次，調(diào)味品98批次，合格率均為100%。與去年相比炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、使用農(nóng)產(chǎn)品、糖果制品、飲料等4類食品不合格率有所上升。
從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，發(fā)現(xiàn)的問題主要是微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)分別占不合格樣品總數(shù)的28.9%、26.3%、17.1%，其他污染物占不合格總數(shù)的比率為14.5%，食品添加劑超標(biāo)10.5 %, 質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值問題占不合格總數(shù)的比率為1.3%，重金屬等元素污染問題比率為1.3%。
針對(duì)抽檢不合格食品，各師市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促企業(yè)采取下架、召回措施，控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局公布的抽檢信息可在兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站“食品抽檢”專欄中查詢。
兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局
2020年12月16日
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