醫(yī)用食品“產(chǎn)學(xué)研用”研討會(huì)在（禹城）特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院召開

　　3月23日，醫(yī)用食品“產(chǎn)學(xué)研用”聯(lián)合研討會(huì)在（禹城）特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院召開。山東大學(xué)第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任趙昌盛，華潤圣海健康科技有限公司總經(jīng)理助理張亮、山東百龍創(chuàng)園生物科技股份有限公司總經(jīng)理禚洪建、副總經(jīng)理竇鵬，以及兩公司研發(fā)、質(zhì)檢、項(xiàng)目、貿(mào)易等部門主管參加了此次會(huì)談。農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所徐同成、宗愛珍參加了本次會(huì)議。

 

　　醫(yī)用食品涉及食品、醫(yī)學(xué)、臨床營養(yǎng)等多個(gè)學(xué)科，產(chǎn)品能否落地與產(chǎn)業(yè)鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)息息相關(guān)。本次會(huì)議參會(huì)四方涵蓋了原料，終端產(chǎn)品，研發(fā)和應(yīng)用四個(gè)主要環(huán)節(jié)。原料供應(yīng)方山東百龍創(chuàng)園公司有關(guān)人員介紹了功能糖原料種類和特點(diǎn)，終端品生產(chǎn)企業(yè)華潤圣海公司有關(guān)人員針對(duì)產(chǎn)品劑型及功能特性方面介紹了市場現(xiàn)狀，山大二院營養(yǎng)科主任從患者角度對(duì)產(chǎn)品的體驗(yàn)感、感觀品質(zhì)及價(jià)格提出要求。本次會(huì)談體現(xiàn)了醫(yī)用食品研發(fā)以臨床營養(yǎng)為導(dǎo)向、從患者應(yīng)用反推產(chǎn)業(yè)需求的科研理念。會(huì)議同時(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所與山東百龍創(chuàng)園公司聯(lián)合承擔(dān)的泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才項(xiàng)目和山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（醫(yī)用食品）項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)展和存在的問題進(jìn)行了交流探討，并討論了下一步工作計(jì)劃。