呼和浩特市市場監(jiān)管局多措并舉 筑牢校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”

　　為進(jìn)一步推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動深入開展，推動學(xué)校食品安全管理工作科學(xué)規(guī)范，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，呼和浩特市市場監(jiān)管局持續(xù)聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行縝密部署，多措并舉，為校園食品安全筑牢“防護(hù)網(wǎng)”。

 

　　一、縝密部署，高效推進(jìn)

 

　　呼和浩特市市場監(jiān)管局在起草印發(fā)了《呼和浩特市校園食品安全守護(hù)行動方案（2020-2022年）》的基礎(chǔ)上，近期召開了校園食品安全守護(hù)行動推進(jìn)會議，與各成員單位就行動進(jìn)展情況進(jìn)行及時交流，就加強(qiáng)部門合作，暢通信息溝通共享渠道，構(gòu)建協(xié)同共治機(jī)制達(dá)成一致，同時結(jié)合目前工作進(jìn)展情況，對下一階段的監(jiān)管工作進(jìn)行部署安排。

 

　　二、多管齊下，嚴(yán)格把關(guān)

 

　　結(jié)合學(xué)校開學(xué)季等重要時間節(jié)點(diǎn)，根據(jù)監(jiān)管需要，呼和浩特市市場監(jiān)管局采取日常檢查、開學(xué)季專項(xiàng)檢查、各部門聯(lián)合檢查以及雙隨機(jī)檢查等多種方式，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，對學(xué)校食堂（包括幼兒園）、校外供餐單位、小飯桌、校園周邊餐飲單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，并持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次。嚴(yán)把經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康管理、原料采購、食品加工、餐飲具消毒等每一道關(guān)口，全面排查存在的食品安全隱患，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，確保廣大師生飲食安全。

 

　　三、科學(xué)管理，智慧監(jiān)管

 

　　對學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊餐飲單位實(shí)行“四化”“五常”“6T”“4D”等先進(jìn)食品安全管理方法，積極推進(jìn)內(nèi)蒙古風(fēng)險(xiǎn)管控平臺等先進(jìn)監(jiān)管模式，不斷提高監(jiān)管工作科學(xué)化、規(guī)范化，治理能力現(xiàn)代化水平，切實(shí)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管。截至目前，全市已有194家學(xué)校食堂實(shí)行“4D”管理模式，43家學(xué)校食堂入駐內(nèi)蒙古風(fēng)險(xiǎn)管控平臺。

 

　　四、加強(qiáng)指導(dǎo)，積極宣傳

 

　　一是指導(dǎo)學(xué)校食堂、校外供餐單位按照自查表要求嚴(yán)格開展自查工作，要求其對自查中發(fā)現(xiàn)的隱患迅速整改到位，全面落實(shí)校外供餐單位食品安全主體責(zé)任。二是指導(dǎo)學(xué)校食堂健全生活飲用水安全管理長效機(jī)制，切實(shí)落實(shí)供水設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生管理措施，保障飲水安全。三是指導(dǎo)學(xué)校開展食源性疾病預(yù)防知識教育，組織應(yīng)急處置培訓(xùn)。四是堅(jiān)持“宣傳也是監(jiān)管”的理念，積極利用新聞媒體、自媒體、公眾號等大力宣傳校園食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步加強(qiáng)完善校園食品安全社會共治。