烏海市市場監(jiān)管局開展春季學(xué)校及周邊 食堂安全檢查

　　根據(jù)自治區(qū)市場監(jiān)管局《關(guān)于做好春季學(xué)校食品安全和疫情防控工作的通知》要求，烏海市市場監(jiān)管局及時向三區(qū)起草下發(fā)了《關(guān)于開展2021年春季開學(xué)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查的通知》，為了使學(xué)校食堂防控疫情常態(tài)化，市市場監(jiān)管局分管副局長帶領(lǐng)餐飲科工作人員，在三區(qū)市場監(jiān)管局餐飲股、食品化妝品監(jiān)督所工作人員的配合下，認(rèn)真開展了學(xué)校、幼兒園食堂食品安全督查、檢查工作。

 

　　專項檢查工作開展以來，檢查人員先后對海勃灣、海南、烏達(dá)區(qū)的烏海市第六中學(xué)、小太陽幼兒園、永昌佳苑幼兒園、男孩女孩國際幼兒園、海南三幼等12所學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了督查檢查。主要檢查的內(nèi)容為：學(xué)校餐飲服務(wù)提供者的資質(zhì)證明、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)；餐飲具清洗消毒、食品索票索證、食品儲存、加工制作、留樣、添加劑的使用情況；環(huán)境衛(wèi)生情況、操作規(guī)范情況等。同時，按照疫情防控工作的要求，對進(jìn)口冷凍食品及貨物，入駐“蒙冷鏈”、“自治區(qū)市場監(jiān)管局食品風(fēng)控平臺”、實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等工作情況進(jìn)行了檢查。發(fā)現(xiàn)的主要問題有：1.食品索證索票不全。2.個別從業(yè)人員上工作衣帽、口罩穿戴不規(guī)范。3.冰箱內(nèi)有生熟混放現(xiàn)象。4.未簽訂四害消殺合同。5.個別學(xué)校、幼兒園食品留樣不規(guī)范，留樣數(shù)量不足125克。6.自行開展培訓(xùn)教育不到位。

 

　　專項檢查共出動執(zhí)法人員965人次，檢查校園周邊餐飲330戶次，學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂116戶次，小飯桌25戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書27份。

 

　　按照“誰監(jiān)管檢查、誰督促整改到位”的原則，市局將認(rèn)真督查基層抓好后續(xù)整改工作，確保在限定的時間整改完畢，將風(fēng)險隱患消除在萌芽狀態(tài)。