節(jié)前珠海餐飲查了啥？如何監(jiān)管珠海市新冠疫苗質(zhì)量？這場(chǎng)發(fā)布會(huì)告訴你……

　　4月28日，珠海市舉行市疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員楊春暉在新聞發(fā)布會(huì)上答記者問。

 

 

　　答：

 

　　“五一”勞動(dòng)假期即將來臨，隨著旅游市場(chǎng)逐漸升溫，市場(chǎng)監(jiān)管部門近期開展節(jié)前餐飲安全專項(xiàng)檢查，以旅游景區(qū)、特色街區(qū)、車站為重點(diǎn)區(qū)域，以城市商圈綜合體、農(nóng)家樂、特色小吃為重點(diǎn)單位，同時(shí)運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)對(duì)大型商圈進(jìn)行網(wǎng)上重點(diǎn)巡查，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，在醒目位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工過程應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)把原材料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)。要求經(jīng)營(yíng)者提供“公筷公勺”就餐服務(wù)，提醒顧客“適度點(diǎn)餐、合理消費(fèi)”，節(jié)約糧食，制止餐飲浪費(fèi)。

 

　　提醒廣大消費(fèi)者，節(jié)日期間外出聚餐要做好疫情防控，減少大型聚餐，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔、餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)評(píng)分較高的場(chǎng)所，科學(xué)合理飲食，不暴飲暴食，不食用河豚魚，不食用來源不明野生蘑菇，摒棄“獵奇”“嘗鮮”等新奇想法，自覺抵制“野味”等。消費(fèi)者用餐發(fā)生食品安全問題時(shí)，應(yīng)妥善保存食品、消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等證據(jù)，如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就診并保留相關(guān)證據(jù)，撥打“12345”進(jìn)行投訴舉報(bào)，監(jiān)管部門接到投訴舉報(bào)后會(huì)及時(shí)處理。

 

 

　　答：

 

　　針對(duì)疫情期間市場(chǎng)反映的價(jià)格問題，不能只要舉報(bào)就查處，要尊重市場(chǎng)，維護(hù)秩序，更要履行相應(yīng)的處罰程序，做到依法行政。價(jià)格是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的核心部分，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，絕大部分商品和服務(wù)價(jià)格已經(jīng)放開， 97%以上的商品和服務(wù)價(jià)格由市場(chǎng)調(diào)節(jié)、由經(jīng)營(yíng)者自主定價(jià)。除非一些特殊產(chǎn)品，政府部門才會(huì)進(jìn)行干預(yù)和指導(dǎo)。也就是說在自主定價(jià)的商品上經(jīng)營(yíng)者只要明碼標(biāo)價(jià)、不價(jià)格欺詐、不串通漲價(jià)、不哄抬物價(jià)，不應(yīng)進(jìn)行行政監(jiān)管。經(jīng)營(yíng)者涉嫌構(gòu)成哄抬價(jià)格要有以下條件：必須在突發(fā)事件發(fā)生的特定階段、必須是與人民群眾生活密切相關(guān)的商品、必須實(shí)施了不正當(dāng)價(jià)格行為（捏造散布漲價(jià)信息、坐地起價(jià)牟取暴利、囤積居奇引發(fā)供不應(yīng)求、率先提價(jià)造成市場(chǎng)恐慌等）并大幅度提高銷售價(jià)格。

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門在穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格方面主要采取以下做法：一是暢通投訴舉報(bào)渠道。對(duì)投訴舉報(bào)及時(shí)受理、及時(shí)反饋、及時(shí)轉(zhuǎn)辦，保障群眾權(quán)益不受侵犯。二是督促做好線索核查處置。各縣（市、區(qū)）局接到轉(zhuǎn)辦線索后，及時(shí)核查處置，對(duì)涉及生活必需品和防疫用品價(jià)格的投訴舉報(bào)案件，一經(jīng)查實(shí)，從嚴(yán)、從快、從重查處。同時(shí)，我們還把價(jià)格監(jiān)督檢查作為日常巡查工作的重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)價(jià)格自律制度等行為的督導(dǎo)整改。三是嚴(yán)厲打擊價(jià)格違法行為。為了打擊疫情期間經(jīng)營(yíng)者隨意漲價(jià)的行為，我局于2020年以來對(duì)價(jià)格違法行為立案查處87宗，已全部結(jié)案，罰沒款43萬余元。并通過南方日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)等7家主流媒體并依托微信、南方網(wǎng)等，分兩批向社會(huì)公布農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市及藥店哄抬物價(jià)、未明碼標(biāo)價(jià)等17宗價(jià)格違法典型案例，有效提高了我市經(jīng)營(yíng)主體守法誠(chéng)信意識(shí)，切實(shí)維護(hù)了疫情期間市場(chǎng)價(jià)格秩序。

 

 

　　答：

 

　　今年以來，我市市場(chǎng)貨源充足、物價(jià)水平整體穩(wěn)定，預(yù)計(jì)五一期間，由于需求增加，糧油肉蛋奶等價(jià)格將基本保持穩(wěn)中有升走勢(shì)，下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管部門將按省局要求繼續(xù)做好18種日常農(nóng)副產(chǎn)品和9種防疫用品共27種重點(diǎn)商品價(jià)格監(jiān)測(cè)工作，加大巡查檢查力度，嚴(yán)厲查處各類價(jià)格違法行為，切實(shí)維護(hù)疫情期間市場(chǎng)價(jià)格秩序，保障廣大人民群眾合法權(quán)益。如群眾發(fā)現(xiàn)價(jià)格違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12345進(jìn)行舉報(bào)。

 

 

　　答：

 

　　新冠病毒疫苗接種以來，我局高度重視，對(duì)疫苗質(zhì)量開展了全面檢查。一是制定檢查方案。聯(lián)合衛(wèi)生健康部門制定了全市疫苗檢查方案，細(xì)化責(zé)任，確保檢查工作落到實(shí)處。二是開展全環(huán)節(jié)監(jiān)管。對(duì)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、全市新冠病毒疫苗接種單位進(jìn)行全覆蓋檢查，截至目前為止，共檢查疾病預(yù)防控制中心2家次、接種單位（臨時(shí)接種單位）113家次。三是加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)。強(qiáng)化與衛(wèi)健部門的聯(lián)系，及時(shí)摸清疫苗接種單位（臨時(shí)接種單位）的底數(shù)，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)新冠病毒疫苗的質(zhì)量監(jiān)管工作。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)通報(bào)衛(wèi)生健康部門。

 

 

　　答：

 

　　進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳跋嚓P(guān)場(chǎng)所作為傳播高風(fēng)險(xiǎn)源頭，相關(guān)崗位的人員具有較高的被感染風(fēng)險(xiǎn)，我局堅(jiān)持以人為本的原則，高度重視涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分攸c(diǎn)人群的人身安全，對(duì)于直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返母唢L(fēng)險(xiǎn)崗位從業(yè)人員要求全部接種新冠病毒疫苗，不接種疫苗的一律調(diào)離工作崗位，在疫苗緊張的情況下，優(yōu)先對(duì)有關(guān)重點(diǎn)人群組織實(shí)施接種。

 

　　截至4月27日，市監(jiān)管倉共消殺食品259.31噸，其中國(guó)產(chǎn)食品33.75噸，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?25.56噸；截止到目前，我市共有冷庫從業(yè)人員2979人，應(yīng)接種新冠疫苗人員2752人，其中已接種2670人，未接種82人，接種完成率97.02%；共有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從業(yè)人員 14898人，應(yīng)接種新冠疫苗人員13363人，其中已接種13006人，未接種357人，接種完成率97.33%；共有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷斓戎攸c(diǎn)場(chǎng)所202個(gè)、從業(yè)人員528人。其中：進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷?94個(gè)、從業(yè)人員458人，冷鏈物流企業(yè)1家、從業(yè)人員7人，使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩霞庸ぃêN售）的食品生產(chǎn)企業(yè)（不含冷庫）7家、從業(yè)人員63人。

 

　　從2021年1月1日至4月27日，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)（不含集中監(jiān)管倉）人員22935份、產(chǎn)品13730份、環(huán)境32853份。

 

　　從2020年7月13日至2021年4月27 日，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)（不含集中監(jiān)管倉）人員35731份、產(chǎn)品34269份、環(huán)境59226份。