新余市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局全力保障“五一”期間餐飲食品安全

　　“五一期間”，為防范各類食品安全風(fēng)險隱患，新余市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育活動，把學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化為工作動力和成效，與“我為群眾辦實事”相結(jié)合，對新余市市管轄區(qū)范圍內(nèi)的大型餐飲、凍庫全面開展食品安全和疫情防控檢查，切實保障新余市市民“舌尖上的安全”。

 

　　一是領(lǐng)導(dǎo)重視，全員參與。“五一”假期前夕，稽查局主要領(lǐng)導(dǎo)安排部署，稽查局全體干部職工組成“五一”期間食品安全、防疫檢查組，每天三個小組分別對城南、城北、高新三個片區(qū)轄區(qū)范圍內(nèi)的餐飲企業(yè)、凍庫等進行食品安全和疫情防控檢查。5月5日，稽查局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊，來到餐飲企業(yè)，深入后廚，查看食材采購、食品留樣等情況，要求葷素食材分開切洗、生熟食品分開存放，食物做到燒熟煮透。

 

　　二是突出重點，嚴查細看。執(zhí)法人員重點對餐飲單位落實“掃碼、測溫、戴口罩”、從業(yè)人員健康、加工操作、餐具消毒、食物留樣及冷鏈?zhǔn)称返膬Υ鏃l件、標(biāo)簽標(biāo)識、食品來源等情況進行檢查，同時查看相關(guān)臺賬和記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為嚴厲查處，對發(fā)現(xiàn)的輕微問題要求負責(zé)人立即整改。同時，督促各餐飲單位嚴格落實食品安全主體責(zé)任、堅持不懈做好疫情防控工作、并引導(dǎo)消費者按需點餐，避免浪費。

 

　　“五一”期間，稽查局共出動執(zhí)法人員53人次，檢查轄區(qū)范圍內(nèi)餐飲企業(yè)、凍庫68家，查處使用過期食品的違法行為1起。下一步，稽查局將持續(xù)加強轄區(qū)范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管，按照“四個最嚴”要求，對食品違法違規(guī)行為嚴查深究，決不姑息。