【案說】什么？！我吃了份假的“蔬菜沙拉”？

　　為了穿上比基尼，吃草吃成沙拉精。夏天來了，許多小伙伴開始制定減肥計劃，沙拉再次成為餐桌上的熱門食物?？稍趺从袝r候吃完沙拉肚子不舒服？哦~才發(fā)現(xiàn)吃的是“混合蔬菜”！啥？　“混合蔬菜”不是“蔬菜沙拉”？！！

 

　　案情簡介

 

　　近期，金山區(qū)市場監(jiān)管局接舉報稱轄區(qū)內某果蔬專業(yè)合作社擅自生產(chǎn)銷售“蔬菜沙拉”。

 

　　經(jīng)查，該合作社未取得食品生產(chǎn)許可，對新鮮蔬菜進行簡單清洗、切配、包裝后售賣，產(chǎn)品標簽上品名為“混合蔬菜”。但在相關產(chǎn)品銷售網(wǎng)頁上，商品標題卻為“混合蔬菜套餐新鮮蔬菜沙拉輕食色拉餐健身餐”，商品詳情中也帶有“蔬菜沙拉”“即食”等字樣，與其產(chǎn)品標簽“混合蔬菜”及產(chǎn)品真實屬性不符，違反《廣告法》第四條“廣告不得含有虛假或者引人誤解的內容，不得欺騙、誤導消費者”的規(guī)定，金山區(qū)市場監(jiān)管局依法對其立案處罰。

 

　　法律分析

 

　　色拉系音譯，又譯作沙拉、沙律，根據(jù)《上海市食品安全條例》，以食用農產(chǎn)品為原料，經(jīng)清洗、切配、消毒等加工處理，生產(chǎn)供直接食用食品的，應當依法辦理食品生產(chǎn)許可證，在上海生產(chǎn)供直接食用的蔬菜沙拉和混合類蔬果必須取得食品生產(chǎn)許可證，并配備清潔消毒等設施，滿足生產(chǎn)場所要求。而非供直接食用的“混合蔬菜”為食用農產(chǎn)品，不需要辦理食品生產(chǎn)許可證，對生產(chǎn)環(huán)境并無強制要求。兩者除名稱不同外，非供直接食用的“混合蔬菜”標簽一般應標明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質期等內容，而非現(xiàn)場制售的色拉（沙拉）以及即食果蔬一般為預包裝食品，標簽應按照《食品安全法》第六十七條予以標注，需額外標注執(zhí)行標準、生產(chǎn)許可證編號等內容。

 

　　本案中，該企業(yè)實際既沒有取得蔬菜沙拉生產(chǎn)許可，也沒有配備相關生產(chǎn)設施，產(chǎn)品標簽僅參照食用農產(chǎn)品進行標注，名稱為“混合蔬菜”。但在銷售網(wǎng)頁中，卻將“混合蔬菜”宣傳為“蔬菜沙拉”，構成了《廣告法》第二十八條所指“廣告以虛假或者引人誤解的內容欺騙、誤導消費者的，構成虛假廣告”違法行為。金山區(qū)市場監(jiān)管局依法對其責令停止發(fā)布，消除影響并處罰款。

 

　　那么，我們購買食品時應該注意什么呢？

 

　　看標簽！看標簽！看標簽！

 

　　重要的事情說三遍！

 

　　認準食品標簽

 

　　《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）對食品標簽有詳細要求。標簽中的食品名稱是反映食品真實屬性的專用名詞，比如飲料、膨化食品、調味料等，購買時需仔細辨認。例如，下圖食品的包裝雖看似牛奶，但其實只是含乳飲料。

　　查看配料表或營養(yǎng)成分表

 

　　根據(jù)《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規(guī)定，各種配料應按制造或加工時的加入量進行遞減排列。消費者可以通過查看配料表上排名前幾位的原料，來判斷產(chǎn)品的屬性。例如下圖酸奶飲品的配料表第一位是飲用水，而酸奶（風味發(fā)酵乳）配料表的第一位為生牛乳。從營養(yǎng)成分表上也可見一斑：含乳飲料的蛋白質含量僅需≥1.0g/100g即可滿足要求，而蛋白質含量≥2.3g/100g才能稱之為風味發(fā)酵乳。

　　認準食品生產(chǎn)許可證號

 

　　食品生產(chǎn)許可證號就像食品的“身份證號”，可以根據(jù)食品生產(chǎn)許可證編號辨別食品的類型。

　　必要時，可登錄市場監(jiān)管總局或各地市場監(jiān)管局網(wǎng)站查詢相關信息。如遇不法行為，請撥打12315投訴舉報。