根據(jù)泰安市市場監(jiān)管局制定的 《2021 年全市食品安全評議專項(xiàng)監(jiān)督抽檢方案》，市食藥檢院承擔(dān)了2021年全市食品安全評議專項(xiàng)監(jiān)督抽檢任務(wù)。

 

　　本次共安排抽樣檢驗(yàn)任務(wù) 900 批次，抽樣范圍重點(diǎn)選取9個(gè)縣市區(qū)（功能區(qū)）的中小學(xué)、旅游景點(diǎn)、交通運(yùn)輸、集中娛樂等集中消費(fèi)區(qū)域，涉及含調(diào)味品、冷凍飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的16個(gè)食品大類 31 個(gè)食品品種，主要針對一些社會關(guān)注度較高的食品安全問題如肉制品、罐頭、餐飲食品中的亞硝酸鹽、鋁的殘留量、合成著色劑等食品添加劑問題，糧食加工品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品等的鉛、鎘等重金屬殘留問題，糕點(diǎn)、乳制品等中的微生物污染問題，以及食用農(nóng)產(chǎn)品中的毒死蜱、氟蟲腈、克倫特羅、沙丁胺醇等農(nóng)獸藥殘留問題開展檢驗(yàn)。

 

　　目前，第一階段450批次抽檢任務(wù)已全部完成。此次抽檢為客觀評價(jià)我市食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，切實(shí)保障公眾飲食安全和身體健康提供了重要技術(shù)支撐。