莒縣市場監(jiān)管局開展“餐飲安全你我同查”進(jìn)網(wǎng)紅餐廳、進(jìn)校園活動

 

　　活動現(xiàn)場，各界人士代表重點(diǎn)查看了“網(wǎng)紅”餐飲店的原材料進(jìn)貨臺賬、后廚加工制作、衛(wèi)生情況、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員持證狀況等情況；對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、食品留樣、飲用水衛(wèi)生等情況進(jìn)行了全環(huán)節(jié)檢查。對“網(wǎng)紅”餐飲店的規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化管理模式和學(xué)校食堂設(shè)立蔬果農(nóng)殘檢測室、建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”的亮點(diǎn)做法給予了充分肯定?？h市場監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場還對各界人士代表提出的問題進(jìn)行了一一解答，同時，認(rèn)真聽取大家對學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理的意見和建議。同時，縣科協(xié)科普志愿者對餐飲示范區(qū)的各餐飲業(yè)戶進(jìn)行了《食品安全法》等有關(guān)知識科普宣傳，為在校的兒童科普夏日飲食安全注意事項(xiàng)，提高學(xué)生的食品安全自我防護(hù)能力。

 

　　食品安全，責(zé)任重于泰山。下步，莒縣市場監(jiān)督管理局將強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管，繼續(xù)對餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂進(jìn)行隨機(jī)監(jiān)督檢查，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，要求立即整改，并跟蹤整改落實(shí)情況，充分發(fā)揮社會監(jiān)督力量，切實(shí)解決群眾最關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，增強(qiáng)群眾對食品安全的獲得感、幸福感、安全感。