阿拉斯加鱈魚(yú)在美國(guó)消費(fèi)量排名中領(lǐng)先于羅非魚(yú)

 

　　阿留申群島捕撈區(qū)的配額已設(shè)定為1.9萬(wàn)噸，與去年持平。在阿拉斯加灣水域，TAC從115,930噸下降到2021年的113,227噸。

 

　　今年5月，美國(guó)農(nóng)業(yè)部宣布購(gòu)買(mǎi)1.594億美元國(guó)內(nèi)海產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品。其中海產(chǎn)品將占7090萬(wàn)美元。阿拉斯加鱈魚(yú)產(chǎn)品一直是美國(guó)農(nóng)業(yè)部購(gòu)買(mǎi)學(xué)校午餐和其他機(jī)構(gòu)食品項(xiàng)目的首選，2021年鱈魚(yú)合同總額將達(dá)到2000萬(wàn)美元。

 

　　同樣在5月，美國(guó)海產(chǎn)品貿(mào)易組織國(guó)家漁業(yè)研究所(NFI)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，鱈魚(yú)在國(guó)內(nèi)海產(chǎn)品消費(fèi)中排名第四，領(lǐng)先于羅非魚(yú)。盡管蝦、鮭魚(yú)和罐裝金槍魚(yú)的消費(fèi)量仍高于鱈魚(yú)，但NFI指出，從2018年到2019年，鱈魚(yú)產(chǎn)品的人均消費(fèi)量增加了0.25磅。與此同時(shí)，NFI為總部位于美國(guó)華盛頓州西雅圖的正宗阿拉斯加鱈魚(yú)生產(chǎn)商進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，野生阿拉斯加鱈魚(yú)產(chǎn)品占2018年至2019年全國(guó)增長(zhǎng)的86%。

 

　　這比之前的一項(xiàng)研究大幅上升，該研究發(fā)現(xiàn)，59%的國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)消費(fèi)是野生的，單一的冷凍阿拉斯加產(chǎn)品。“我們?yōu)?020年的到來(lái)感到驕傲和自豪”，阿拉斯加鱈魚(yú)生產(chǎn)商首席執(zhí)行官Craig Morris說(shuō)。

 

　　Morris稱(chēng)，美國(guó)國(guó)家海洋和大氣管理局修改了其最新的海鮮消費(fèi)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示美國(guó)消費(fèi)者人均食用量為19.2磅，這預(yù)示著阿拉斯加鱈魚(yú)數(shù)量將攀升。“我們知道會(huì)有一個(gè)上升。主要的食物鏈現(xiàn)在承認(rèn)，野生捕獲的、單一冷凍的阿拉斯加鱈魚(yú)是進(jìn)入魚(yú)棒和其他產(chǎn)品形式的蛋白質(zhì)來(lái)源”。